新鮮榛子怎麼保存方法
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保存新鮮榛子的方法有四種,分別是:方法一,密封保存法;方法二,茶葉保存法;方法三,乾燥劑保存法;方法四,二氧化碳保存法。
工具/材料:新鮮榛子
玻璃瓶、茶葉、乾燥劑、塑料布
步驟 (共4步)
按步驟閲讀:
1、密封保存法
將新鮮榛子放在密閉容器裏,相比與塑料瓶子,玻璃瓶的性質穩定,不會揮發有害物質,要保證玻璃瓶乾燥乾淨後,再放入乾果。
2、茶葉保存法
可以將少量茶葉與新鮮榛子放在一起儲存,幹茶葉具有很好的吸水防潮作用,但是茶葉具有茶葉的香味,不宜放放太多,避免影響榛子的香味。
3、乾燥劑保存法
將乾燥劑與新鮮榛子一起儲存,避免榛子受潮,利於新鮮榛子的保存。
4、二氧化碳保存法
在地面上鋪一層塑料布,將榛子碼垛在塑料布上,再在榛子垛上罩一層塑料罩,上下塑料布邊緣重疊,用沙土壓實,然後從底部衝入二氧化碳,這是夏季保存新鮮榛子的有效措施。
總結:
榛子對温、濕度反應敏感,貯藏期間,氣温超過20℃或長期見光會加速脂肪轉化而產生“哈喇味”不能食用;濕度過大(空氣相對濕度達75%以上)堅果即會發黴。因此,貯藏榛子的條件是低温、低氧、於燥、避光。
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