如何做出好吃的麻辣小龍蝦？

麻辣小龍蝦是一道特色小吃，主要材料為小龍蝦。其成品後色澤紅亮，口味麻辣鮮香，廣受人們的喜愛。下面我就把麻辣小龍蝦的家常做法分享給大家，希望大家喜歡。

工具/材料

小龍蝦，醬料，姜，蒜，花生油等等

操作方法

01

小龍蝦清洗乾淨尤其是腹部用刷子反覆刷洗乾淨，控幹水分備用。炒小龍蝦醬料適量倒入碗中備好

02

姜、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成薑片、蒜片，麻椒和香葉洗淨備好。香菜擇洗乾淨切成段備用

03

熱鍋加入多一點的花生油把薑片、蒜片、麻椒、香葉爆香，倒入醬料繼續炒香

04

放入小龍蝦翻炒均勻後烹入適量的料酒，經過油炒後小龍蝦的外殼會變脆

05

再放入適量的白胡椒粉，多一點的白糖繼續炒一會兒

06

加入適量的清水煮沸後嘗一下鹹淡，再決定加入適量的鹽調味兒，煮至湯汁還有三分之一時即可關火

07

盛入容器中撒入香菜段醃製1小左右或更長時間使之入味兒，期間多攪拌幾次這樣入味才能均勻

08

裝盤開始烹用舌尖上的美味吧！

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