秋天大白菜怎麼澆水

秋季大白菜出苗之前，需保持較高的土壤濕度，若是土壤過於乾燥，會影響大白菜的發芽率，但注意土壤中不可積水。白菜幼苗期需將土壤濕度控制在80~90%之間，蓮座期需將土壤濕度控制在75~85%左右，結球期需將濕度控制在85~94%之間。

大白菜的生長習性：

大白菜是十字花科，蕓薹屬二年生草本，高可達60釐米，全株無毛，基生葉多數，大形，倒卵狀長圓形至寬倒卵形，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，葉柄白色，扁平，花鮮黃色。

白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，對低温的抵抗能力非常強，温度達-3℃以後，如能逐漸升温，也能恢復生長，但若達到-8℃以後，氣温繼續下降到-11℃左右時，則不能恢復正常生長而遭受凍害。

白菜原分佈於中國華北，中國各地廣泛栽培，菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬，外層脱落的菜葉尚可作飼料。