沸石防暴沸原理

像沸石，破瓷片之類的表面都有很微小的孔，加熱液體時，液體中會有蒸汽產生。這和平常看到燒水時會有氣泡源源不斷的冒上來原理是一樣的。而沸石等表面氣孔有短暫儲藏氣體的作用，降低了液體中的壓強，從而防止暴沸。

在醫學上，沸石用於血液、尿中氮量的測定。沸石還被開發成為保健用品，用於抗衰老，去除體內積累的重金屬；在生產中，沸石常用於砂糖的精製；在化學蒸餾或加熱實驗當中常用來防止暴沸，可用敲碎至米粒大小的素燒瓷片代替。