蘿蔔芽苗菜栽培技術

蘿蔔芽苗菜栽培前，可選擇品質好、個頭飽滿、充實的種子，將不好的種子和雜質去掉。提前將種子浸水，撈出來淘洗2-3次，洗掉黏液，瀝乾多餘水分。蘿蔔芽苗菜可通過土培和水培的方法來栽培，如果選擇土培，先整土做畦，將種子播下去，如果選擇水培，需準備好育苗盤，蓋紙後將種子均勻播下，每天澆兩次水。

一、挑選種子

蘿蔔芽苗菜栽培前，可選擇品質好的種子，要求種子有較高的純度、淨度，個頭飽滿、充實，種粒較大，將有蟲蛀、殘破、畸形、黴變的種子剔除掉，還要去掉種子中的雜質。

二、處理種子

挑選好種子之後，可以在容器中裝入清水，然後將種子浸泡到清水中，大約浸泡8-12小時左右，浸種之後，將種子撈出來，然後淘洗種子2-3遍，將種子種皮上的黏液洗掉，將多餘的水分瀝乾。

三、土培栽培

蘿蔔芽苗菜可以選擇土培的方法來栽培，選擇疏鬆、肥沃、透氣的地塊，將土壤淺翻、耙細、整平，將苗牀做成寬0.8到1米，長度約10到20米的平畦，在播種之前，將畦面輕輕拍平，然後將浸泡過的種子均勻播撒，然後用細土覆蓋。在畦上蓋稻草或黑色遮陽網，温度保持在15-20℃左右，然後3天左右就能出苗，等出苗後可以在傍晚將覆蓋物撤掉。

四、土培栽培

準備好育苗盤，提前用高錳酸鉀溶液消毒處理好，然後在苗盤上墊一層紙，將種子均勻地撒播在苗盤，然後再蓋一層紙，生長環境的相對濕度需保持在70%以下，播種後每天澆兩遍清水。

如何栽種蘿蔔芽?

（1）選種。生產蘿蔔芽菜，應選用籽粒飽滿個頭大的種子，種子的千粒重應該在9～14克左右，如大紅袍、大青蘿蔔、穿心紅、滿園花籽、綠肥蘿蔔等。日本有供高温使用的福葉40日蘿蔔，供低温使用的大阪4010蘿蔔、理想40日蘿蔔等專用蘿蔔種子。一般選用本地區有穩定種源、價格便宜、純淨度高、籽粒飽滿、發芽率在90%以上的新種子。

（2）整地。北京地區5～9月可在露地，9月至翌年4月下旬可在保護地中生產蘿蔔芽。選擇通氣性良好的肥沃沙質土壤，播前深耕細作，做1～1.5米寬的平畦。

（3）播種。蘿蔔種子除去雜物和不飽滿的種子後用水淘洗2～3遍，除去種子皮外的髒東西和雜物，用超過種子體積2倍的水浸泡3～4小時，浸泡結束後再淘洗種子2～3遍，衝去種子外表黏液，然後撈出瀝乾。

將吸足水分的種子均勻撒在待播的畦面上，播種量為每平方米500～750克，播後蓋上疏鬆的細土。

（4）管理。

①追肥。蘿蔔芽菜主要靠種子自身的營養生長，不需大量追肥，可在苗高3～5釐米時噴施1～2次0.3%的磷酸二氫鉀或氮素化肥水。

②澆水。只需保持土壤濕潤，視天氣情況澆水。晚春、夏季、早秋時，氣温高、蒸發量大，芽菜幼嫩，每天早、晚需澆水；早春、晚秋、冬季，氣温較低、蒸發量小，可視苗情，適當噴灑，補充缺水即可。

③温度。控制温度在10～30℃之間。

（5）採收。蘿蔔芽菜，從播種至收穫只需7～10天，最多不超過15天。苗高15～20釐米時為最佳收穫時期，產量高、質量好。一旦發現部分苗的葉片上有麻點，或拔出蘿蔔芽的根呈黃色時，是發生腐爛的前兆，應馬上收穫。根色白嫩，可晚收1～2天。一般每播種0.5千克蘿蔔籽可產7～8千克的芽菜。

想要把蘿蔔芽苗菜進行無土栽培，要怎麼做呢？

蘿蔔芽，又稱小蘿蔔菜，是蘿蔔的幼苗。蘿蔔芽富含維生素c、維生素a、鈣、磷等礦物質。這是近年來最受歡迎的蔬菜之一。像豆芽，蘿蔔芽可以無土栽培，那麼蘿蔔芽應該怎麼種植？今天，邊肖將帶您瞭解蘿蔔芽。

無土栽培技術一般根據品種的不同分為水培和氣霧栽培，而蘿蔔芽更適合水培，其栽培技術如下:

1.品種的選擇

水培蘿蔔芽品種建議選用大紅袍蘿蔔或浙大長白菜蘿蔔。此外，還要保證蘿蔔芽穩健，有較強的成長能力。

2.播種

因為水培法，播種前要進行浸泡發芽。首先將選出的新品種進行雜質處理，然後用清水浸泡一萬次，漂走漂浮的種子，然後撈出種子裝載。此外，播種時，需要在種子上覆蓋一層紙，防止種子在澆水時移動。推薦播種量50 ~ 70g盤。

3.温度濕度管理和水管理

温度應控制在15~20℃左右，相對濕度應保持在70%以下。冬天氣温低的時候可以用一些保暖設備來升温，夏天氣温高的時候可以通過通風遮陽降温；通風也會降低濕度。在水分管理方面，每天播種後兩面澆水，葉子攤開時揭開蓋好的紙，讓植物自由吸收。當植物生長高度達到3釐米時，可以倒入營養液。一般營養液的配方是一桶水加5g尿素和7g磷酸二氫鉀。

4.收穫

子葉充分展開，真葉剛出來就及時收割，過時容易腐爛。一般水培蘿蔔芽整盤出售。自己吃的話，先把根部切掉再用。以上是蘿蔔芽。水培蔬菜最重要的是保證乾淨新鮮的水質，播種前進行發芽處理，有利於增產。當蘿蔔芽長出真葉時，要及時採收，以免影響商品質量。