香豌豆耐寒多少度

香豌豆在可耐零下5℃的低温，低於零下5℃，則生長不良。室內栽培的香豌豆，在5~20℃範圍內均可生長。温度高至20~25℃時，植株生長逐漸衰退，花梗變短。若氣温連續35℃以上，香豌豆植株就會死亡。香豌豆原產於意大利西西里島，喜冬暖夏涼、陽光充足、空氣潮濕的環境，最忌乾熱風吹襲。

香豌豆屬約130種，世界各地廣泛栽種，如矮性變種莖直立，矮生，植株茂密適盆栽。根據花型可分出平瓣、卷瓣、皺瓣、重瓣四種，根據花期開放可分成夏花、冬花、春花三類，並隨着育種工作的進展，栽培品種不斷增加。

香豌豆的播種期因所需花期與品種而異，早花品種8~9月上旬直播，晚花品種宜於1~2月播種。香豌豆的種子最適發芽温度為20℃，約13天出芽。

香豌豆莖和葉可作家畜飼料或綠肥。香豌豆花型獨特，一枝條細長柔軟，即可作冬春切花材料製作花籃、花環，也可盆栽於室內欣賞。