柿子樹的種植和栽培

單德鑫副教授

植物學博士

種植柿子樹需要選擇疏鬆、肥沃的土壤，種植前需將土壤深耕並消毒。準備健康的柿子樹樹苗，將其栽種在土壤中，然後將土壤壓實，最後澆水即可。柿子樹栽種之後，需定期澆水，當外界温度過低時，需做好防護措施，避免植株受到凍害。

柿子樹的介紹：

柿樹是深根性樹種，又是陽性樹種，喜温暖氣侯，充足陽光和深厚、肥沃、濕潤、排水良好的土壤，適生於中性土壤，較能耐寒，但較能耐瘠薄，抗旱性強，不耐鹽鹼土。

柿樹宜温暖氣候，也相當耐寒，枝葉萌發温度一般要求氣温在12℃以上，故較一般落葉果樹遲，適生於年平均氣温9~23℃，冬季極端氣温在-20℃以上，最適年降水量在500~700毫米。

柿樹是中國栽培悠久的果樹。果實常經脱澀後作水果，一年中都可隨時取食，柿子亦可加工製成柿餅，柿子可提取柿漆，用於塗漁網、雨具，填補船縫和作建築材料的防腐劑等。