蘑菇養殖技術和配方

種植蘑菇最好選擇搭建一個大棚或者準備一個菇房，建設好場地之後對周圍進行消毒，然後使用稻草或者麥草、以及石灰、牛羊糞等材料進行調配發酵當做種植蘑菇的養料。養料在鋪料或者裝袋之前首先要進行消毒殺菌，接種好菌絲之後，保持菇房的温濕度，之後等待蘑菇長出即可。

一、場地

養殖蘑菇的場地可以選擇在大棚內或者建造一個菇房，在養殖蘑菇之前需要對場地進行消毒，並且搭建好菌牀，菌牀要做成龜背形方便控制水分。

二、養料

養殖蘑菇所用的養料一般以稻草麥草為主，然後再入牛羊糞、石灰、磷肥、石膏和複合肥、尿素，將所有的配料放在一起攪碎之後，按照比例加水並且不斷的攪拌，平均每5天攪拌一次，大概一個月左右養料就發酵好了。

三、接種

將發酵好的養料高温消毒，避免有其他雜菌影響蘑菇的生長，按照厚度20釐米左右將養料鋪在菌牀上，接種好菌絲後再蓋上3釐米左右的養料即可。

四、發菌管理

接種完三天之後，需要在牀上覆蓋上一層薄膜來保證菌牀的濕度，平均每三天打開一次換一換氣。菇房內的温度要保持在15~35度之間，濕度也要保持在80%左右。持續半個月左右時間，菌絲便開始蔓延，這時候需要在菌絲上蓋一層土。蓋土之後半個月左右，讓空氣中的濕度保持在95%以上，並且打開天窗保持空氣流通，一個星期左右時間蘑菇就會長出來了。

蘑菇怎麼養殖方法

養殖蘑菇時，需要使用玉米芯、幹牛糞、尿素、石灰粉和石膏粉混合配製成栽培基質，再將基質放置在菇房中進行發酵腐熟，等待基質温度降低至28度以下時，即可將蘑菇的菌絲接種至基質上，並且要定期通風透氣，促進蘑菇旺盛生長。

蘑菇如何養殖

1、栽培基質

養殖蘑菇時，需要先給其製作栽培基質，可以將當年採收且無黴病的玉米芯粉碎至花生粒大小，再將其與幹牛糞、尿素、過磷酸鈣、石灰粉和石膏粉混合在一起，然後把栽培基質放置在菇房中進行發酵。

2、發酵方法

想要蘑菇基質快速發酵成功，需要使用塑料薄膜覆蓋在基質上方，並在發酵5-6天后，要向栽培基質上噴灑水分，再為其進行上下交替翻料，同時要在基質中心處挖一個坑，為其散發氨氣，而且此時的基質温度約為70度。

3、接種方法

栽種蘑菇時，需要在基質的温度降低至28度以下時，將產量高的優良菌株接種至基質上，而且在播種後的1-5天時，需要保温保濕，使其旺盛生長，並且在蘑菇菌絲長至基質的二分之一時，要打開窗户為其進行通風。

4、養護管理

養護蘑菇時，需要在菌絲長至1釐米高時，向植株噴灑水分，使蘑菇的生長速度加快，並且在蘑菇出菇後，需要每天噴灑1-2次的清水，維持植株正常生長，而且在採收結束後，需要立即將蘑菇的死菇和老菇剪掉。

種蘑菇的培養料怎麼配製？

木屑、棉籽殼、廢棉、稻草、甘蔗渣、玉米芯、玉米秸稈、花生殼、豆稈粉、棉稈粉等原料，任用其一種，都可以栽培平菇。但要獲得高產、優質的栽培效果，則應添加適量麩皮、米糠、石膏、過磷酸鈣等輔料。下面是幾種常用配方及其配製方法。

（1）棉籽殼98%，石灰2%。將石灰溶於適量水中，均勻地淋在棉籽殼上，邊淋水，邊踏踩，邊翻拌，直到棉籽殼含水適量均勻為止。

（2）稻草98%，石灰2%。將稻草鍘成長5釐米左右，沉入1%石灰水中浸泡5～6小時，待其吸足水後撈起瀝乾，即可壓模播種。

（3）木屑89%，石灰1%，麥麩10%。乾料混合，加水翻拌均勻，至含水量60%左右。

（4）玉米芯粉90%，米糠9%，石灰1%。乾料混合，加水翻拌均勻，至含水量65%左右。

（5）玉米芯或玉米稈。將原料壓破後放在清水或1%石灰水中浸泡1～2天，至充分吸水後撈起瀝乾，即可平鋪成菇牀，分層播種。

（6）花生殼、花生稈78%，麩皮20%，石膏1%，糖1%。先將花生殼、花生稈曬乾粉碎，糖溶於少量水中與乾料混勻，再加清水拌勻，至含水量58%左右。

（7）甘蔗渣50%～69%，木屑30%～49%，石灰1%。先將乾料混勻，再加清水翻拌均勻，至含水量65%左右。

（8）豆稈粉33%，棉籽殼33%，木屑32%，碳酸鈣1%，糖1%。糖溶於少量水中與乾料混勻，再加清水翻拌均勻，至含水適量、均勻為止。

在以上8種配方中，除了配方（2）以外，其他7種配方最好先進行培養料發酵處理，然後裝袋滅菌進行熟料栽培，可以獲得增產增收的效果。

養蘑菇怎麼養

栽培基質：蘑菇養殖前使用玉米芯、木屑、石灰等材料配製基質。 消毒發酵：將基質高温消毒後蓋上薄膜發酵。 接入菌種：挑選產量較高的優質菌絲接入基質中，環境温度控制在25度。 養護管理：長出子實體時每天早晚分別噴水一次。

蘑菇的養殖方法

1、栽培基質

蘑菇養殖前需要配製栽培基質，最常見的配製材料有玉米芯、棉籽殼、木屑、米糠、麩皮、石灰等材料，根據所要接種的菌種選擇合適的材料，加入清水混合攪拌均勻，堆積或裝入密封塑料袋。

2、消毒發酵

配製好的基質想要用來種植蘑菇，要先消毒併成功發酵，通常會採用高温消毒的方式，將基質放入容器中蒸煮，撈出冷卻後蓋上塑料薄膜，等待5-7天揭開薄膜噴灑清水，上下翻動基質。

3、接入菌種

等待發酵好的基質温度下降到25-28度之間時，挑選產量較高的優質菌絲接入基質中，接種後將環境温度控制在25度左右，促使菌絲能健康旺盛的生長，菌絲長滿基質後定時開窗通風。

4、養護管理

蘑菇長出子實體時，在每天早晨和傍晚分別向植株噴水一次，保持空氣濕度的同時也能加快其生長速度，生長成熟後及時採收，期間需要剔除生長過老和長勢較差的蘑菇。