怎麼保存楊梅醬

小夥伴們要是在平時製作楊梅醬的時候，我們所需要做的就是將特別粘稠的楊梅醬要密封進行處理。由於在製作楊梅醬的時候，温度相對來説是比較高的，想要將楊梅醬放到冰箱當中保存的話，要等到楊梅醬完全冷卻。對於小夥伴們來説，楊梅醬在製作的過程當中，新鮮的楊梅放入盆當中，然後再用兩勺鹽和清水差不多浸泡楊梅15~30分鐘的樣子，這其實是製作楊梅醬的開始步驟。

1、其次楊梅浸泡完成之後，我們要用流動的水將楊梅給沖洗乾淨之後，還要用漏勺將楊梅給及時的撈出，放到一邊需要及時的控幹水分。

2、對於小夥伴們來説，我們開始起鍋大火燒。

3、通常情況下，將楊梅放到鍋裏面不斷的翻炒，再放入一點點冰糖。

4、這個時候還是需要持續性的翻炒，一直等到楊梅出汁。

5、一旦楊梅出汁之後，就需要大火熬20分鐘的樣子，再轉小火，慢慢的熬。

6、小夥伴們需要注意，在製作楊梅醬的過程當中，從頭到尾都不需要加水。

7、一般我們熬製楊梅呈深紅色，開始翻炒。