年底尾牙指什麼意思

年底尾牙，是我國東南沿海地區的民間傳統節日，源於拜祭土地公的儀式。每月的八年級、十六，是福建商人祭拜地基主和土地公神的日子，稱為“做牙”。二月八年級為最初的做牙，叫做“頭牙”；年尾十二月十六的做牙是最後一個做牙，所以叫“尾牙”。而拜祭後的菜餚開大餐即稱為打牙祭。

每到年尾，各商家行號會在尾牙期間宴請員工，以犒賞過去一年的辛勞。尾牙發展到今天，最流行的風俗是各公司企業在當日舉行聚餐晚會和員工聯誼活動，稱作尾牙宴，尾牙聚餐，或者企業年會。現代企業流行的“年會”食大餐即是尾牙祭的遺俗。

尾牙節流行於閩台之間，是土生土長的華夏傳統節日，與東南沿海的土地神崇拜有關。尾牙是商家一年活動的“尾聲”，也是普通百姓春節活動的“先聲”。福州人的過年，往往就是從臘月十六日過尾牙這天開始的。

尾牙習俗

1）福建地區把做“尾牙”之後的日子，即農曆十二月十七到二十二作為趕工結帳時間。所以，也稱二十二為“尾期”。“尾期”前可以向各處收湊新舊賬，延後則就要等到新年以後才收帳了。

所以“尾牙”的飯吃完後，就有幾天好忙。過了“尾期”，即使是身為債主的硬去收賬，也可能會被對方痛罵一場，説不定還會被揍，也不能有分毫怨言。

2）商人和農人在“尾牙”這一天，除了供奉神明，也要招待自家的僱工與僕婢，對於來年是否繼續僱用一個人，也要在尾牙作最後的決定。所以，這算是慰勞日，又是禮貌相送日。

3）薄餅原本是“尾牙”的必備食物。