姜在什麼土壤裏能生長

姜在沙壤土、黏壤土、輕壤土、腐殖土壤中都能生長。姜的適應性較強，能適應很多土質，對土質要求不嚴格，不同的土質會影響到姜的產量和品質。姜喜歡微酸性的生長環境，在種姜時，可以選擇中性偏酸、肥沃的壤土，不能種植在鹽鹼澇窪地，種植前將土壤整理、深耕，施入腐熟的有機肥提供養分。

一、姜在什麼土壤裏能生長

姜在沙壤土、黏壤土、輕壤土、腐殖土壤中都能生長，對土壤的適應性較強，對土質要求不嚴格。姜在不同的土質中都能生長，但是不同的土質對姜的產量和品質都有較大的影響。比如，將姜種植在沙壤土中，能促進根系正常呼吸，能避免根系腐爛，利於根系生長、發育，將姜種植在黏壤土中，能為姜的生長提供充分的養分，促使生長旺盛。姜喜歡微酸性的生長環境，在種植姜的時候，應選擇中性偏酸、肥沃的壤土，不能種植在鹽鹼澇窪地。

二、姜的種植方法

1、選地整地：種植姜的時候，可選在靠近水源、輪作三年以上的土壤，方便灌溉和排水。提前將土壤整理、深耕，可以施入腐熟的有機肥提供養分。

2、選擇姜塊：合適的姜塊能提高種植成活率，可以選擇健康、健壯、色澤好的姜塊，姜芽需具有生機。

3、進行種植：在播種之前，可以將姜塊浸泡殺菌溶液浸泡處理一下，然後用沙土拌種。在播種時，按照每株間隔三十釐米，每行間隔四十釐米的距離播種，將發芽那面朝上，然後種植下去，覆蓋一層薄土。

姜適合什麼土壤種植

（1）對土質的要求

生薑對土壤的適應性較廣，對土壤質地的要求不甚嚴格，不論在沙壤土、輕壤土、中壤土或重壤土上，都能正常生長。但以土層深厚、土質疏鬆、有機質豐富、通氣與排水良好的壤土栽培生薑最為適宜。如山東萊蕪市東汶南村，家家户户種姜，產量高，品質好，是遠近聞名的種姜專業村，也是名產生薑的栽培中心。這裏的土壤特性是：土層深厚，酸鹼度適宜（pH為6～7），土表0～20釐米內為中性壤土，容重為1.29克/釐米3，總孔隙度與固相之比約為1∶1。這種土壤鬆緊適宜，既具有良好的透氣性和排水性，也具有較好的保水性。在20～40釐米土層內為重壤土，物理沙粒與物理黏粒大約各佔一半，土壤容重為1.32克/釐米3，土壤總孔隙度為50%，其中空氣孔隙度為7%，土質稍緊實，但保水保肥力強，可防止水分和養分滲漏。這種土壤的特性是：土壤表層沙黏適中，有機質含量較高，鬆軟透氣，有利於幼苗生長和根系發育；而土壤下層保水保肥，營養充足，可為生薑生長後期根莖膨大提供充足的養分，非常適於栽培生薑，生薑產量高，品質好。萊蕪市孤山村是生薑的集中產區，為丘陵地，土質疏鬆，酸鹼度適宜，灌溉和排水條件良好，也非常適合種植生薑（表4）。

表4 主要生薑產地土壤物理性質

從土壤肥力狀況來看，有機質含量較高，平原產區有機質含量一般都在1.5%以上，高者達2.96%。速效氮和速效鉀含量比較豐富，尤以速效鉀含量更為豐富，這與生薑的高產優質有密切關係（表5）。從表5中看出，平原產區與丘陵地產區的土壤肥力有一定差異，平原姜區的土壤肥力較好，無論是有機質含量，還是速效氮、磷、鉀的含量均明顯高於丘陵姜區。

表5 生薑主要產區土壤肥力狀況

注：採樣地塊1、2、3為平原，4為丘陵。

雖然生薑對土壤質地要求不甚嚴格，但不同土質對生薑的產量和品質卻有一定的影響（表6）。沙性土一般透氣性良好，春季地温升高較快，姜苗生長亦快，但往往有機質含量較低，保水保肥性能稍差。若生薑生長後期追肥不及時，容易因脱肥而使產量降低。黏性土春季地温上升較慢，因而幼苗生長亦較慢，但有機質含量比較豐富，保水保肥能力較強且肥效持久，到生薑生長後期，仍可為根莖膨大提供充足的養分，因而產量較高。

表6 不同土質對生薑品質的影響

（2）對土壤酸鹼度的要求

生薑幼苗期，尤其在小苗時期，對土壤酸鹼度的適應性較廣，反應不甚敏感。據章淑蘭等試驗，種植在pH為4～9土壤上的姜苗，其生長狀況均基本正常，表現無明顯差異；自7月中下旬開始，即幼苗生長後期，就可看出不同酸鹼度對植株生長有明顯的影響，尤其在進入旺盛生長時期以後，其影響越來越顯著。

①土壤pH對生薑莖葉生長的影響。據9月11日及10月23日對不同處理植株的生長狀況的調查，其結果顯示（表7），pH為7的植株最高，分別為80釐米和83.2釐米；其次是pH為5和6的植株，而pH為4及pH為8和9的植株較矮。至10月23日收穫時，pH為8和4的植株，株高分別僅為62釐米和67釐米；尤其以pH為9的處理，植株最矮，至收穫時，株高僅有53.8釐米。試驗結果表明，在土壤pH為5～7的範圍內，生薑地上莖的高度基本正常，但在pH為4以下或pH為8以上時，對生薑生長有明顯的抑制作用。

土壤酸鹼度，不僅影響生薑地上莖的高度，而且對葉片的發生和生長亦有明顯的影響。以10月23日收穫時調查為例，以pH為7的處理，平均每株具有169.4片葉；以pH為5和6的處理，葉數均略少於前者；以pH為9的處理，平均每株只有55.4片葉，與前者相比，其葉數僅為前者的1/3左右，且植株矮小，生長勢弱。由此可見，酸性或鹼性過強，均對生薑葉片生長不利。在pH為5～7的範圍，對生薑葉片的發生和生長較為適宜。

表7 土壤酸鹼度對生薑株高及葉片生長的影響

表7 土壤酸鹼度對生薑株高及葉片生長的影響（續）-1

②土壤pH對分枝及根莖生長的影響。生薑分枝的多少，與根莖產量有密切關係。由試驗看出（表8），生薑在中性和微酸性條件下，長勢較旺，分枝較多。如pH為5～7時，以10月23日調查為例，平均每株具分枝12～14.8個；在酸性條件下，分枝則較少，如pH為4時，每株具分枝10.2個；若在鹼性或強鹼性條件下，則分枝數更少，如pH為8和9時，平均每株分別只有5.6個和5.4個。各處理差異十分顯著，可見鹼性特別是強鹼性會嚴重抑制生薑分枝的發生和生長，從而影響根莖的產量。

表8 酸鹼度對生薑分枝及根莖生長的影響

表8 酸鹼度對生薑分枝及根莖生長的影響（續）-1

從表8還可以看出，生薑不耐鹼。在pH為8以上時，不僅莖葉生長受到抑制，根莖也發育不良，平均每株只有10個姜球，平均單株根莖重僅為104～117克，姜塊又瘦又小。而採用pH為5～7的處理，則根莖較大，發育良好，平均每株具姜球20個以上，單株根莖重約為前者的3倍。其中以pH為6的處理，根莖生長最好，每株具姜球25.6個，單株根莖鮮重為362克。

綜上所述，土壤酸鹼度的強弱，無論對生薑地上莖葉的生長或地下根莖的生長，都有顯著的影響。姜喜中性及微酸性反應，不耐強酸及強鹼，但對土壤酸鹼度又有較強的適應性。據試驗結果表明，在pH為5～7的範圍內，植株均生長較好，其中以pH為6時，根莖生長最好。當pH為8以上時，對生薑各器官的生長都有明顯的抑制作用，表現植株矮小，葉片發黃，長勢不旺，根莖發育不良。生產實踐也表明，栽培在鹽鹼地上的生薑，不僅植株矮小，而且莖稈纖細，分枝少，葉片薄而稀疏，根莖瘦小，產量很低。因此，栽培生薑應注意土壤選擇，鹽鹼澇窪地不宜種姜。如果要在鹼性土壤上種植生薑，需先進行土壤改良，把土壤酸鹼度調整到適合於生薑生長的範圍內，才能使姜苗生長良好。

種植姜對土壤有什麼要求？

姜對土壤的要求比較嚴，以土層深厚、肥沃、鬆散，具有排水良好的砂質壤土為宜，在中性或微酸性土壤中生長良好。姜的根系不甚發達，主要分佈在20釐米的耕作層，深耕20～40釐米對姜形成根狀莖極為有利。整地時每667米2施入基肥2000千克、草木灰40～50千克和過磷酸鈣。做畦時，要因地而異，如在雨量充沛地區要做高畦，大小為1.5米×3米左右，畦間30釐米左右寬溝，在生長初期溝深為15～20釐米，隨着植株生長，可培土加深為30～40釐米，這樣會更有利雨季排水。姜不宜連作，連作產量低，根莖瘦小，表面發生癲瘡，而且易發生根腐病。四川、浙江產區至少隔2年再種姜，山東產區多采用8年輪作制。一般多選擇玉米、蔬菜、小麥、花生、甘薯等為前茬作物。

什麼土壤適合種姜

姜對於養分有一定的需求，土壤裏面最好含有腐殖質，要求比較肥沃。它害怕乾旱和水澇，最好選用沙壤土。在酸鹼值方面，壤土為微酸性或中性最好。土質的選擇影響姜的長成，要是土質過黏過重，積水現象會非常嚴重，導致姜在裏面生長不良。

什麼土質適合種姜

一、土質要求

1、肥沃：它生長中對於養分有一定的需求，裏面的營養物質需充足，不能用太貧瘠的土壤，生長中難以吸收到養分，最好含有腐殖質，能夠給植株提供營養。

姜

2、鬆軟：它的根系很細弱，是屬於地下莖的作物，分佈在地表的深度比較淺，大約在土表30cm以內，所以又害怕乾旱，又害怕水澇，最好是選用沙壤土。

3、酸鹼值：壤土保持在微酸性或中性最好，在重鹼性的土壤中生長受到侷限，影響到後期姜的長成。

姜

二、不同土質的影響

土質的選擇影響姜的長成，給它提供沙質土，長出的薑辣味比較濃，揮發的香味也很濃烈，但是產量不高，適合晾曬做成乾薑。要是提供腐殖質多的黏性土壤，生長出來的姜會非常的嫩，裏面含有的水分較多，可以採收出鮮姜，用作蔬菜售賣。要是土質過黏過重，積水現象會非常嚴重，導致姜在裏面生長不良，收成出現問題。