辣椒如何打頂和剪枝

修剪辣椒的時候一般是先整枝後打頂的。整枝可用不規則法，就是在四門椒掛果以後進行，在主幹一級分枝裏找生長位置好，互不干涉，枝幹粗壯的保留，通常保留4-6一級側枝，1-2只二級的分枝，二級側枝上再留1-2枝三級側枝，其餘的剪掉。打頂多是在結果的中後期進行的，有果的保留，沒果的留兩個葉片打頂就行。

辣椒剪枝有什麼要點和注意事項呢？

辣椒是一種日常生活中很常見的調味蔬菜。 農民經常採取分叉、摘葉、修剪等植株修剪措施，用來提高辣椒的產量和品質。 種植辣椒時，種植者非常重視修剪，合理修剪，促進辣椒發芽。 下面我們就來看看辣椒修剪的要點和注意事項。

1、修剪時間

辣椒的修剪時間一般以夏季高温時期為宜，即7月下旬至8月上旬。由於夏季高温期晝夜温差小，辣椒處於分枝期，有利於植株的恢復。

2、修剪部位

每個辣椒通常有四個大枝。進入高温季節，四大枝條會擴展為八個側枝。枝葉過密，會導致小果、落果、爛果，並誘發各種病害。要及時修剪除去側枝，使肥力集中在四大枝上，避免養分的流失，同時改善植株的通風條件。辣椒修剪的重點是去除孔枝，保留外強枝。去除孔枝的目的是為了避免植株間出現冠層，去除辣椒下部的老舊病葉，保留植株中上部的有效葉，這樣有利於辣椒的生長。

3、 修剪方法

在辣椒生長的期間，可以用剪刀剪去生長不良的莖枝和花蕾。需要注意的是要對修剪工具進行消毒。當植株長到30釐米以上時，要保留幾片葉子，剪掉植株頂部。打頂辣椒時，只能去掉主莖的頂部。應該將剪下來的枝條收集並帶出園子處理，以免殘留早枝條上的病毒感染給健康的植物。

4、 修剪後管理

修剪後應及時清除雜草，做好病蟲害的防治工作。

5、注意事項

辣椒打頂不宜過早。 過早打頂會減慢辣椒幼苗的生長速度，降低後期辣椒的產量。 打頂一般在晴天中午進行，有利於傷口快速癒合，避免感染。 對於大面積辣椒，應在打頂和修剪後進行噴藥防治。

辣椒要怎樣打尖效果更好？給辣椒打尖的目的是什麼？

為什麼會對辣椒開展打尖、掐頭呢，實際上原理非常簡單，如同水果樹一樣，如今都向往是指矮化砧、粗大，如何才能有很好的結果率和開花結果率，偏矮粗大，並沒有過多的養分外散，那樣給與果子的供貨才可以得到達到，還會獲得豐產的實際效果，辣椒打尖也是這樣的大道理，打尖可以防止辣椒秧生長的過度細、過度高，而且還會出現許多不必要的瘋枝，這都是針對養分的一種耗費，都是針對豐產極其不好的。

辣椒頂部的生長點可以代謝綠色植物生長素，綠色植物生長素一方面可以讓辣椒再次長個子，另一方面，生長素在往下傳輸的情況下，可以抑止下邊辣椒分岔，及其枝條的生長。把辣椒的生長點打掉，可以避免辣椒旺長，提升辣椒枝條，推動辣椒橫着生長，讓營養成分大量集中於生殖系統生長。辣椒打尖又稱為辣椒打頂或摘頂，栽種許多蔬菜水果時都要打頂，打頂是為了避免蔬菜水果旺長，使蔬菜的營養生長轉為生殖系統生長，

因此使蔬菜水果更多的是結果實，為豐產豐量奠定基礎。栽種辣椒也是一樣的，根據打頂限定辣椒旺長，所有的養分集中化向果子鬆散，既可以使辣椒的總產量提升，還能夠提升辣椒的質量。辣椒植物在中晚期會持續支系生長且枝幹變窄，易發生營養不足的狀況，從而導致果子生長髮育減緩，危害最後高品質辣椒的產出率。農户適度開展對辣椒植物剪技打尖，，可以提升辣椒的生產量，及其做到將經濟收益利潤最大化的目標。

辣椒植物在待枝條再漲10-15cm 長時間逐漸剪技打尖，以控制植物太大的耗費養分。農户必須依據辣椒的合理發育時間，適度開展打尖，操縱植物的結論總數。辣椒一般選用三杆剪技和雙槓剪技的方式。要掌握打尖的時長，一般是辣椒長到12-14片葉片，而且逐漸冒出花蕾時，這時候把辣椒的頂芽撥通。打尖時需要注意用的專用工具要事前消毒殺菌，防止由於打尖後而導致傳染，打尖最好不要傷着別的枝幹，降低枝條的生長。三是打尖後要及時澆灌，與此同時施上一定的基肥，以確保枝條生長的必須。

種植辣椒以後，要如何對它進行打枝呢？

在辣椒定植後長至4對真葉時，需要摘心，促其側枝生長。側枝發育旺盛，才會開更多花，結更多果，利於辣椒的增產。如果不摘心，主莖生長髮育過於旺盛，影響側枝的生長辣椒側枝的整理打叉還是非常有必要的，能夠更好的儲存營養，為後期果實和樹體的生長髮育提供基礎，也就直接的提高了產量和品質。

等到中後期，辣椒樹長大後，如果辣椒樹枝葉較多，一些側枝根本不會開花結果，反而下面植株的養分，而且直接太多擁擠，辣椒樹通風透氣性差，在對辣椒進行打側枝的時候要選擇鋒利的剪刀進行剪枝。剪口要光滑，同時剪刀要用沸騰的水消毒，可以減少病蟲害的發生。打側枝的時候要把病枝修剪掉，病果也要剪掉。

對於長的比較高的辣椒苗子，下端的側枝也葉子是需要打掉的。摘的時候選擇第一朵花開結果之後，將第一個辣子的下面側枝剪掉就好了，這個時候地下的側枝是不會再長辣椒了，打枝最好選擇晴天的上午進行，一定要避開陰雨天和傍晚，以免造成傷口癒合不及時，導致植株感染髮生病蟲害。要培養中下部側枝，此類品種抽出枝條就可形成花蕾，注意培養中下部的側枝，使整株保持在一定的空間內，並能達到上下通、透、壯。

不規則修剪和雜交方法通常適用於露地栽培或早熟辣椒品種。一般來説，當辣椒的側枝長到15cm左右時，修剪方法是剪掉門辣椒下面的所有側枝，並注意在後期及時修剪。雨季過後，辣椒進入二次開花坐果的高峯期，此時種植户一定要加強水肥管理，促進辣椒高產穩產。一般每隔10天澆1水，並且要結合澆水，進行施速效肥。一般澆2次水後追一次肥。