中秋節為什麼要吃螃蟹

因為菊黃蟹肥秋正濃。俗話説九月團臍十月尖，就是指農曆九月雌蟹最佳，到了農曆十月雄蟹當道。此時正值雌蟹膏香肉嫩之時，甘香流油的蟹黃、白嫩鮮甜的蟹肉，讓消費者饞得直流口水，食指大動。

古時漢族的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟後，眾人圍坐品嚐，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，並用之洗手。宴桌區周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮，演出中秋的神話戲曲。