![炸帶魚為什麼都炸爛了]( "炸帶魚為什麼都炸爛了")
- 1.帶魚水分太重：炸帶魚容易炸碎了，考慮和帶魚在清洗之後水分很重，或者表面沾了很多的醃料水分有關，建議帶魚在醃製後先瀝水，然後再油炸。2.過早翻面：炸帶魚的時候，一般要一面炸的發黃了，肉質緊實了，再炸另外一面，如果翻面過早了，魚肉也容易散了。3.油溫不夠：炸帶魚一般要八成熱的油溫...
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![白菜爛心爛根怎麼辦]( "白菜爛心爛根怎麼辦")
- 清除病株在出現了白菜爛心爛根現象後，植株已經失去了生命，不能再搶救了，要及時剷除腐爛的病株連根，焚燒或者深埋處理，然後向病穴中施入生石灰，消滅因腐爛滋生的細菌和害蟲，維持白菜的正常生長。噴施藥劑白菜爛根也有可能是軟腐病，此時葉柄基部出現水漬狀斑點，並逐漸擴散腐爛，此時應...
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![炸湯圓熟炸和生炸哪個好]( "炸湯圓熟炸和生炸哪個好")
- 冷凍的湯圓，最好的辦法是先煮熟再油炸。煮熟後快速的裹上面包糠或者饅頭屑，短時間速炸。這樣既會讓表皮炸的特別酥脆，裡面還熱著，所以也不足以到爆炸的程度。煮熟的湯圓在水中已經膨脹過了，外皮被撐大，裡面的氣體也都排出去了，湯圓自然就不會爆裂。生湯圓直接放入到油中炸，生湯圓...
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![炸魚塊要炸幾次]( "炸魚塊要炸幾次")
- 炸魚塊是需要復炸的。將炸好的魚塊再復炸一次，可使得魚肉表面更加金黃酥脆。等所有的魚塊炸好後，轉大火，下入油鍋內，復炸30秒。切記時間不能太長，這一步的作用可以使變涼的魚塊又突然受熱，進一步排除掉表面的水分，變得更加酥脆，而且還可以提色。要想使炸好的魚塊金黃，我認為魚的選...
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![炸蜂兒怎麼炸]( "炸蜂兒怎麼炸")
- 從蜂窩裡取出的蜂蛹。把蜂蛹洗淨，濾幹水分，裝到碗裡。鍋裡熱油，把已濾幹水的蜂蛹倒入滾燙的油裡面炸，撒少量鹽炸到顏色變黃就用漏瓢將其取出放在盤子裡。工具/材料:蜂蛹、鹽適量、食用油適量步驟（共3步）按步驟閱讀：1、取出蜂蛹從蜂窩裡取出的蜂蛹。2、洗淨蜂蛹把蜂蛹洗淨，濾幹水...
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![炸雞腿炸多久]( "炸雞腿炸多久")
- 1、炸雞腿所需要的時間和油溫以及雞腿的大小等因素相關。2、一般像是比較小的雞翅根，如果油溫比較高，一般3-4分鐘就可以炸熟了，如果油溫較低，那麼一般炸8-10分鐘即可。3、同時注意，炸小雞腿油溫不能太高，否則很容易出現外表是熟了，但裡面還是生的尷尬局面。關於炸雞腿炸多久內容...
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![油炸帶魚怎麼不會爛]( "油炸帶魚怎麼不會爛")
- 1、醃好的帶魚最好把水分控幹，特別是不掛粉油炸和拍粉炸時。2、拍粉炸時，醃帶魚塊時最好放入適量蛋液，然後再炸時效果更好，拍粉後記得要“滲”一下水分再炸。裹糊炸，要注意比例和糊的濃稠度，另外記得裹糊前最好先拍上點乾粉，以免脫糊。3、油量要寬，油溫要高，每次不要下太多，放入帶...
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![炸糖糕怎麼炸]( "炸糖糕怎麼炸")
- 準備低筋麵粉300克，注意一定要用低筋麵粉，放入白糖10克，白糖既能增加甜味，也能起到上色的作用，把白糖與麵粉摻勻。鍋內燒水，水燒開以後不要關火，把攪拌好的麵粉倒入鍋中，一邊倒麵粉，一邊用麵杖不停攪拌。麵粉遇熱會逐漸變黃並粘連在一起，不停朝一個方向攪拌，攪拌到沒有乾麵粉，把火關...
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![炸腐竹是幹炸還是泡好炸]( "炸腐竹是幹炸還是泡好炸")
- 炸腐竹應該幹炸，不能泡水後炸，因為泡水後的腐竹會容易碎，且沾了水的腐竹放入油鍋炸不僅費油，還容易往外濺油，會容易傷到人。所以大家在炸腐竹的時候只需要將腐竹稍微清洗一下，然後就可以直接下油鍋炸了。腐竹又被叫做腐皮，是一種豆制產品，其主要原材料是黃豆。腐竹的營養價值比較...
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![炸雞腿要炸多久]( "炸雞腿要炸多久")
- 1、如果油溫比較高，一般3-4分鐘就可以了，如果油溫較低，那麼一般炸8-10分鐘即可。2、炸小雞腿的時候要注意油溫不能太高，否則很容易出現外表是熟了，但裡面還是生的尷尬局面。3、炸小雞腿要炸多久才熟？還是那句話，看情況，一般炸至表面金黃就可以了，如果不放心，可以關小火，再炸幾分鐘。...
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![炸湯圓是凍著炸還是化了炸]( "炸湯圓是凍著炸還是化了炸")
- 一般是化了炸。如果是冷凍包裝的湯圓，建議先冷凍再煎炸，因為如果將冷凍的湯圓直接放入高溫油中，會因瞬間高溫而爆裂。這時，由於煎炸過程中的熱膨脹反應，湯圓可能會繼續膨脹和飛濺，如果不小心燙傷廚師，很容易爆裂，非常危險。凍湯圓解凍時，應自然解凍或放入微波爐。一般來說，在室溫下...
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![炸中翅怎麼炸]( "炸中翅怎麼炸")
- 醃製好的中翅，表面刷油，空氣炸鍋預熱，200度烤10-15分鐘左右，中間翻動一至兩次即可。工具/材料:五香粉、胡椒粉、孜然粉、鹽、雞翅中、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、糖步驟（共2步）按步驟閱讀：1、醃製翅中蔥、姜、蒜去皮洗淨切絲，翅中洗淨，劃幾刀，加入少量料酒、鹽、糖，撒上蔥、姜、蒜絲醃製...
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![炸香椿是生炸還是燙一下炸]( "炸香椿是生炸還是燙一下炸")
- 一般要燙一下再炸，不建議直接生炸。香椿必須燙一下有兩個主要原因。一是香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽。香椿越老，這兩種物質的含量越高。此外，長期食用的香椿也會導致亞硝酸鹽含量的增加。熱燙是最好的處理方法。一般來說，對於嫩香椿，熱燙時間約為1分鐘，即香椿成熟時變綠即可，如果...
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![空氣炸鍋炸饅頭片怎麼炸]( "空氣炸鍋炸饅頭片怎麼炸")
- 空氣炸鍋炸饅頭片的做法：首先將饅頭切成片，然後小碗裡倒入油、孜然粉和椒鹽粉等攪拌均勻，之後將其刷在饅頭片。接著我們將饅頭片放入空氣鍋烤盤上，烤10分鐘即可出鍋。有時候家裡有吃剩下的饅頭，我們其實可以用來做成炸炸饅頭片，香脆可口，小孩子特別愛吃。不過用空氣鍋做的炸饅頭...
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![炸湯圓是熟炸還是生炸]( "炸湯圓是熟炸還是生炸")
- 很多人做炸湯圓時會爆裂，就是因為很多人都是直接將做好的湯圓放到油中炸，其實這是大錯特錯的。炸湯圓是熟炸還是生炸炸湯圓時，我們必須要將生湯圓放到水中先煮熟，再放入鍋中炸。用糯米做成的湯圓，油炸過後，表皮酥脆，裡頭是Q軟綿密的糯米糰。一口吃下去，口感層次豐富，特別好吃。其...
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![爛尾樓為什麼爛尾]( "爛尾樓為什麼爛尾")
- 1、由於區域性的房地產過熱，政府將巨集觀進行調控以後，使開發商信貸的資金嚴重收縮，從而導致工程的後續資金跟不上。2、由於國家的經濟環境快速的變化，因此斷了開發商資金的來源，所以不得不停工。例如：上海有些爛尾樓大部門是在1997年的東南亞金融風暴中形成的。3、有些爛尾樓是因...
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![油炸魚怎樣不粘鍋不爛]( "油炸魚怎樣不粘鍋不爛")
- 如果要避免炸魚掉皮糊鍋，一定要準備一個乾淨的鍋燒熱，放入植物油，待油溫後倒出，再把鍋燒熱，再加點油。等油溫合適後，就可以開始炸魚了。先將小魚洗淨，瀝乾水分，然後加入適量料酒、薑絲、鹽醃30分鐘，打蛋液，再加入適量麵粉，加少許澱粉，攪拌成麵糊。魚醃好後，倒入麵糊中，每一塊都需要均勻...
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![油炸帶魚為什麼會爛]( "油炸帶魚為什麼會爛")
- 1、帶魚水分太重。炸帶魚容易炸碎了，考慮和帶魚在清洗之後水分很重，或者表面沾了很多的醃料水分有關，建議帶魚在醃製後先瀝水，然後再油炸。2、過早翻面。炸帶魚的時候，一般要一面炸的發黃了，肉質緊實了，再炸另外一面，如果翻面過早了，魚肉也容易散了。3、油溫不夠。炸帶魚一般要八...
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![包漿豆腐怎麼炸不會爛]( "包漿豆腐怎麼炸不會爛")
- 1、包漿豆腐想要炸出來有漿，不炸破皮很重要。2、建議多放油，等油夠熱後把豆腐放幾塊下去，不要放多要，放下去之後不要立馬翻，讓它把這面的水分炸幹，炸得金黃色又再翻面炸，電磁爐的話放5塊豆腐就可以了，放多要會粘在一起。3、包漿豆腐是雲南的一個小吃，雲南省紅河州建水縣的包漿臭豆...
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![炸魚鱗怎麼炸]( "炸魚鱗怎麼炸")
- 首先將魚鱗清洗乾淨用料酒去腥，待鍋內油燒熱後加入魚鱗中大火炸，捲起之後撈起瀝油，最後復炸至金黃色撒上蔥花即可。工具/材料:魚鱗料酒油步驟（共3步）按步驟閱讀：1、準備食材:將魚鱗用水將血水洗乾淨，控幹水分，用料酒去腥。2、炸魚鱗鍋內油燒熱，加入魚鱗中大火炸，捲起之後撈起瀝油。...
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![炸瘦肉條怎麼炸]( "炸瘦肉條怎麼炸")
- 首先用刀背將瘦肉拍鬆，切成條狀，放入碗中，再加少許鹽、料酒和五香粉醃製半小時；再往醃好的瘦肉條中，放入一個打散的雞蛋和適量澱粉抓勻，然後放到乾麵粉或幹澱粉中滾一圈；最後往鍋中倒油、燒熱，待油溫燒至六成熱時，轉小火保持油溫，放入滾過乾粉的肉條炸至金黃色、撈出，最後將油溫燒熱...
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![炸香椿用面炸還是用雞蛋炸]( "炸香椿用面炸還是用雞蛋炸")
- 通常用麵粉，也用雞蛋。油炸香椿的主要成分是香椿。準備一些配菜，雞蛋和麵粉。我們把香椿放在水池裡，用清水沖洗。然後我們把它放在砧板上。端上幹水後，我們把香椿放在碗裡，加些幹澱粉。然後將蛋黃、麵粉、澱粉和適量的水放入碗中，用筷子攪拌成糊狀，放在火爐旁備用，將食用油放入油...
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![cf炸房怎麼炸啊]( "cf炸房怎麼炸啊")
- 第一步：先尋找目標（就是你要炸的房間）第二步：進入該目標房，看房主是不是在DJ的位置裡，這點很重要，如果房主不在DJ位置的話，就請放棄此房！尋找另外個目標！不可能每個房間，房主都不在DJ位置上吧？第三步：如果在DJ位置，就請速度反回大廳！第四步：反回大廳後，速度輸入快捷鍵，比如‘a空格’或者‘u...
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![空氣炸鍋炸水餃怎麼炸]( "空氣炸鍋炸水餃怎麼炸")
- 先準備沒有解凍過的速凍餃子，在餃子上裹上適當的油，最後放在空氣炸鍋中180度烤10分鐘，再翻面烤5分鐘即可。工具/材料:空氣炸鍋、碗。凍餃子、油。步驟（共3步）按步驟閱讀：1、準備速凍餃子準備適量沒有解凍過的速凍餃子。2、餃子上刷油將碗中倒入適量的油，將餃子在碗裡翻滾幾下，確...
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![炸油條怎麼炸]( "炸油條怎麼炸")
- 中筋麵粉中加小蘇打粉、泡打粉和鹽拌勻，在麵粉中加牛奶和水拌勻，麵糰按壓、堆疊，揉到不粘手為止，將麵糰拿保鮮膜蓋住醒8小時以上，醒好的麵糰取出回溫1小時，麵糰拉長擀成大約0.5cm厚，6cm寬的長條，切成長條，疊起，中間壓實，鍋裡油燒熱之後，長條放進去炸，炸到金黃出鍋即可。炸油條怎麼炸:...
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