![東北特色菜有哪些]( "東北特色菜有哪些")
- 1、臥雞蛋，用雞蛋，蔥、胡椒粉等為原料做成，雖說只有雞蛋作為主料其實也是一道硬菜。2、小雞燉蘑菇，可以說非常有名啦，全國各地可以說沒有哪是不知道的，小嫩雞和蘑菇的結合，有著令人著魔的魅力。3、前些年雪村的那首活雷鋒火了，酸菜豬肉燉粉條也火啦。最正宗的是在東北農村做的，粉...
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![海底撈必點八大特色菜]( "海底撈必點八大特色菜")
- 操作方法01撈派豆花：使用優質大豆製作而成，非常的健康，吃起來感覺非常的嫩，是海底撈八大特色菜之一。02撈派滑牛肉：原料是牛後腿精瘦肉，經過了去筋膜、醃製等程式加工而成，非常的鮮嫩哦。03撈派毛肚：採用流水沖洗、撕片等工藝，加入蔥、花椒等醃製而成，口感十分脆爽。04撈派千層毛肚...
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![廣東特色菜有哪些]( "廣東特色菜有哪些")
- 1、白切雞：白斬雞又叫白切雞，是一道中華民族特色菜餚，起源於廣東，在南方菜系中普遍存在。形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。肉色潔白皮帶黃油，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，食時佐以薑蓉、蒜泥、醬油，保持了雞肉的鮮美、原汁原味，食之別有風味。2、蜜汁叉燒：蜜汁叉燒是...
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![去越南必吃的特色菜]( "去越南必吃的特色菜")
- 1、會安米粉會安米粉(CaoLau)也是會安古城著名三大小吃之一，與越南其他地方的米粉不同，做成了種寬厚的米粉條，煮熟之後很有彈性，通常會配上醬料和敲碎的炸脆餅。雖然其他地方也有賣CaoLau,但都沒有會安的好吃，因為據說要用會安古鎮東北方向的一口古井BaLeWell的水來煮才會地道...
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![信陽的特色菜有哪些]( "信陽的特色菜有哪些")
- 信陽最出名的十五道菜有清燉南灣魚、桶鮮魚、羅山大腸湯、悶罐肉、固始鵝塊、板栗燜仔雞、紅燜甲魚、臘肉燜鱔魚、清燉牛肚繃、商城老鴨湯、蔥烤鵪鶉、信陽面炕雞、螺螄炒臘肉、信陽板鴨、石涼粉等。信陽菜以鹹、香、微辣、醇厚為主味，菜色微重、口感滑爽。1、清燉南灣魚，...
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![上海的特色菜是什麼菜]( "上海的特色菜是什麼菜")
- 1、上海紅燒肉上海紅燒肉是和一般的紅燒肉相比，在味道上是很有優勢的，這是一道經典的上海本幫菜，用五花肉、醬油、酒、糖等食材做成的，上海紅燒肉外觀好看，濃油赤醬、絲絲甜味，能體現出濃油赤醬的特色，靠火候功夫，吃起來肥而不膩、酥而不爛，還帶著甜味，很有特色。2、八寶鴨八寶鴨想...
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![長沙的特色菜有哪些]( "長沙的特色菜有哪些")
- 1、長沙臭豆腐長沙臭豆腐當地人又稱臭乾子，是湖南長沙傳統的特色名吃。它的以優質黃豆為原料，它的製作工藝較為複雜，是經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿等十道工序製作而成。臭豆腐質地軟滑、散發異香，它的外表色墨黑、外焦裡嫩、鮮而香辣。有人因它的氣味對它退避三舍，但是喜歡的...
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![湖南有什麼特色菜 湖南特色菜有什麼]( "湖南有什麼特色菜 湖南特色菜有什麼")
- 湖南的特色菜品種豐富，口味獨特。這裡介紹一些代表性的湖南特色菜。長沙臭豆腐臭豆腐的歷史已經有近千年，長沙臭豆腐最風光的時代可追溯到清宣統年間，慈禧太后賜名“青方”。雖然聞起來臭，但吃起來卻很香，是一味特色小吃。剁椒魚頭它是湘菜中的一道傳統名菜，相傳起源於清代文人...
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![紅燒茄子是哪裡的特色菜]( "紅燒茄子是哪裡的特色菜")
- 最佳答案為：從口感和做法上來看偏向於南方菜中浙江一帶的特色。紅燒茄子歷史久遠了，是一道幾百年前就有的家常菜，四川菜、東北菜、浙江菜、江蘇菜等等都有各自的特色，從口感和做法上來看是偏向南方菜中浙江一帶的特色。紅燒茄子（Eggplant）是一道歷史久遠的特色傳統佳餚，此菜是素...
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![順德美食有什麼特色菜]( "順德美食有什麼特色菜")
- 順德自古以來已是富庶之地，民眾喜用本地物產精心烹調，互相品評，整體廚藝頗高。延至本世紀初，往廣州、港澳及東南亞一帶做廚師的順德人日漸增多，順德菜便日漸馳名於外，並漸成「食在廣州，廚出鳳城」之說，充分顯示順德人的烹調技術在粵菜菜系中獨到的優勢。首先鳥獸蟲魚均可為菜式原...
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![川菜的特色菜有哪些]( "川菜的特色菜有哪些")
- 1、魚香肉絲：魚香肉絲，是一道極具特色的民間菜品，屬於川菜。雖被叫做魚香肉絲，主要食材卻是豬肉，之所以名字裡帶有魚是因為在川菜中魚香是一種味型。魚香肉絲選料精細，肉絲的質地滑嫩，兼備鹹甜酸辣的口味，是一道味道鮮美的下飯菜。2、宮保雞丁：顧名思義，這道菜的主料是雞胸肉，而它的...
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![西施豆腐是哪裡的特色菜]( "西施豆腐是哪裡的特色菜")
- 1、西施豆腐是浙江諸暨的一種風味名菜。2、你在諸暨這個城市不管去哪家餐廳選單上都會有西施豆腐這個菜，畢竟諸暨也是西施的故里，而西施豆腐是這裡的特色菜，也是西施遺留的習俗。3、西施豆腐一般是選用通嫩的白豆腐切成小塊，再加入黃花菜和木耳以及香菇等多種材料爆炒最後調...
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![適合農家樂的特色菜]( "適合農家樂的特色菜")
- 適合農家樂的特色菜：農家柴火燉土雞、農家小炒肉、農家乾煸長豆角、蒸農家魚、農家幹鍋板栗雞、農家樂骨頭湯、農家彩椒炒肉、香煎蔬菜餅、農家院特色大亂燉、農家小炒豆腐、農家炒肥腸、酸豆角炒肉末等。農家菜：農家菜，是農村人家以傳統方法養殖的禽蓄、種植的蔬菜以及當地...
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![小雞燉蘑菇是哪裡的特色菜]( "小雞燉蘑菇是哪裡的特色菜")
- 小雞燉蘑菇是東北的特色菜。小雞燉蘑菇，雞肉、幹蘑菇和粉條是主要食材，燉是主要的烹飪方法。小雞燉蘑菇在東北燉菜中，始終高居榜首，早年瀋陽人過年的時候，大年三十的主菜就是小雞燉雞蘑菇，同時也是招待貴賓的招牌菜。東北地區的本土菜系就是東北菜，東北菜有著一菜多味、用料多、...
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![天津特色菜]( "天津特色菜")
- 天津位於渤海之濱，是中國四大直轄市之一，大河大海涵養著這裡精神。這也造就了天津菜既能相容各地口味，還能在此基礎上創新求變，形成自身特色。其特色菜主要包括扒通天魚翅、老爆三、八珍豆腐等。扒通天魚翅：是津門八大成的特色名菜。將排翅與雞肉等經過蒸、燒而成。因使用一隻...
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![土豆絲是哪裡的特色菜]( "土豆絲是哪裡的特色菜")
- 土豆絲是由土豆為主要食材做成的一道菜品，屬於大眾菜，所以每個地區都有，無法判斷出是哪裡的特色菜。常吃土豆能及時地給體內補充所需求的鉀元素，土豆中的維生素C對大腦細胞具有保健作用。...
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![上海特色菜有哪些]( "上海特色菜有哪些")
- 上海特色菜有上海紅燒肉、八寶鴨、水晶蝦仁、松江鱸魚、上海薰魚、醃篤鮮等等。上海紅燒肉:上海紅燒肉是和一般的紅燒肉相比，在味道上是很有優勢的，這是一道經典的上海本幫菜，用五花肉、醬油、酒、糖等食材做成的，上海紅燒肉外觀好看，濃油赤醬、絲絲甜味，能體現出濃油赤醬的特...
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![粵菜的特色菜是什麼]( "粵菜的特色菜是什麼")
- 1、白切雞白切雞是一道色香味俱全的特色傳統名餚，屬於粵菜系雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。廣東人做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味。所選雞均為本地細骨農家雞，絕無用飼料雞和大骨雞；煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙...
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![江西南昌有什麼特色菜]( "江西南昌有什麼特色菜")
- 1、南昌以贛菜為其主流菜系，酥爛脆嫩，鮮香可口，鹹辣適中。2、滕王閣上王勃欣命“洪都雞”，白居易感懷“思鄉魚”，朱元璋餓吃“流浪雞”，都是贛菜與名人的佳話。3、特色菜南昌的特色菜有贛味乳狗肉、匡廬石雞腿、蘺蒿炒臘肉、釀冬瓜圈、鄱陽湖獅子頭、三杯狗肉、三杯腳魚、五元...
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![廣東特色菜]( "廣東特色菜")
- 廣東菜又稱粵菜，是我國著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，在國內外享有盛譽。“粵菜”由廣州菜、潮州菜、東江菜等組成，而以廣州菜為代表。它有著悠久的歷史。其中最具代表性的廣東菜式有這樣幾個。1、廣州老火靚湯煲湯是廣州主婦的必修課。地道的廣州人沒有不...
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![江西30個特色菜]( "江西30個特色菜")
- 江西30個特色菜有金線吊葫蘆、黃元米果、三杯仔雞、香質肉、冬筍乾燒肉、原籠船板肉、黃元米果、鬆糕、蘭花根、伊府麵、白糖糕、酒糟湯圓、清湯泡糕、米麵、蓮花血鴨、牛雜、麻辣鴨頭、鄱陽湖胖魚頭、潯陽魚片、炸石雞、興車豆腐、米粉牛肉、信豐蘿蔔餃、樟樹包面、萬載...
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![溫州特色菜]( "溫州特色菜")
- 有三絲敲魚、江蟹生、溫州魚丸、老溫州餛飩擔、巖頭錦粉餃、懷溪番鴨、盤香鱔魚、瑞安扎羊、礬山肉燕、永強泥蒜凍、白落地溫蛋、爆墨魚花、雙味蝤蛑等。溫州位於浙江東南沿海，素以“東甌名鎮”而著稱，簡稱“甌”。所以溫州菜又被稱之為甌菜，是浙菜四大流派之一。甌菜作為一...
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![特色菜基本概況有哪些]( "特色菜基本概況有哪些")
- 1、特色菜，泛指‘中國特色菜’。中國文化上下五千年，各種文化源遠流長豐富多樣，其中飲食文化也是經過長時間物質精神雙重沉澱，中國飲食文化中的特色菜，是在一定區域內，由於氣候、地理、歷史、物產以及風俗的不同，經過漫長曆史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，並被全...
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![怎麼找特色菜]( "怎麼找特色菜")
- 1、找特色菜用美食APP就好了，推薦大眾點評，攜程美食林，百度糯米，這些都不錯。3、一般餐廳的特色菜餚大多是價格與價值很接近的菜餚，還可以諮詢一下店內其他的顧客，佐以網上意見。...
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![麗江古城特色菜有哪些]( "麗江古城特色菜有哪些")
- 麗江古城特色菜有東巴烤魚、納西烤肉、坨坨肉、水性楊花、汽鍋雞、杜鵑花炒蛋、臘排骨火鍋等等。東巴烤魚:東巴烤魚是由麗江茶馬古道上流行起來的，都說這是到麗江古城一定要吃的一道菜餚，把魚肚剖開，取出內臟，抹上了鹽、花椒和五香粉醃製，然後放在鐵架子上用慢火烤制，最後放到...
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