![電動絞肉機能和麵嗎]( "電動絞肉機能和麵嗎")
- 電動絞肉機能和麵嗎的答案是：能電動絞肉機擁有可切絲、切片的頂置式頭，同樣可以瞬間完成碎肉、絞菜以及和麵功能，可使用蔬菜水果等進行無水和麵，可以幫助家人補充植物纖維，能夠同時操作更多食材，方便，尤其受消費者喜歡。電動絞肉機是一種通過馬達傳動，利用螺旋的傳動，將肉類推進篩...
- 19159
![絞肉機能和麵嗎]( "絞肉機能和麵嗎")
- 絞肉機能和麵。和麵方法：絞肉機放入麵粉、糖、油混合，水中加入酵母，用筷子攪幾下靜置2分鐘，加入麵粉，蓋上絞肉機蓋子，裝上機頭，先用低速把麵粉水攪一下，幫助麵粉收水，開啟蓋子把蓋子和周邊的麵粉刮好，裝好機器，快速攪打，按一會停一下，等到感覺麵糰開始粘到一起去了，換低速再攪打幾下，取...
- 26252
![掛麵能做炒麵嗎]( "掛麵能做炒麵嗎")
- 在中國，掛麵可謂歷史悠久。唐代，宋代是麵條真正成“條”的時期。元代，明代已經有掛麵的問世。掛麵生產在元代開始了，當時主要採用太陽晒乾。直到新中國建立前，均為大量的手工製作掛麵，僅少數採用機械製作。建國後製面業才迅速得到發展，掛麵生產線的機械化程度日益提高，室內烘乾技...
- 18027
![拉麵如何和麵]( "拉麵如何和麵")
- 拉麵的比例是精粉2500克，水1500克，鹼面25克。1、將麵粉和鹽面一併放入面盆內，一手倒水（水溫：冬暖，夏涼，春秋溫），一手和麵，打成穗子，使麵粉與水全部摻合後揉光成團，再用雙手蘸水將面搋勻，搋到盆淨面光，不粘手為止。用淨布蓋上餳約半小時。2、將鹼面用水100克化開成鹼水。3．面餳好後，取1/2...
- 30336
![純牛奶和麵粉能做什麼]( "純牛奶和麵粉能做什麼")
- 1、牛奶薄餅：麵粉加牛奶調成糊，再加點鹽，別太重，能吃出鹽味就行了，然後鍋裡抹油，攤成薄餅，就著剩下的牛奶吃。2、牛奶雞蛋饅頭卷：酵母加入牛奶中，靜置5分鐘，然後加入雞蛋和綿白糖攪拌均勻，然後倒入小麥麵粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑麵糰，室溫餳發1小時，麵糰餳發至原來的2倍大，將麵糰用排氣...
- 19395
![刀削麵怎麼和麵]( "刀削麵怎麼和麵")
- 1、將麵粉和水，用電子秤稱好。2、慢慢新增水，用筷子攪拌成團（加入2-3克的鹽，更筯道）。3、雙手開始揉麵團，使其成形。刀削麵的竅門是麵糰得硬，要不然太軟削不下來。4、水燒開，用刀削刀專用刀，呈直角90度開始削麵（某寶好像9.9元一把包郵）。5、水再次開後，放入適量青菜（我是直接簡化步驟...
- 28754
![牛奶和麵和水和麵有什麼區別]( "牛奶和麵和水和麵有什麼區別")
- 牛奶和麵和水和麵在質量、顏色、味道、營養方面有不同。質量：用牛奶和好的面，更加蓬鬆柔軟，而且很筋道，所以做出來的麵條不容易斷，餃子皮也不易破，牛奶中的乳糖可以喚醒酵母，讓麵糰發得更好，而用水和的面，如果不加入適量食鹽，可能會非常容易斷。顏色：用牛奶和的面，麵糰更加白淨，而用水...
- 14182
![面頭怎麼和發麵]( "面頭怎麼和發麵")
- 在麵粉裡面，加入老面頭和溫水，和成麵糰，放置溫暖處醒發即可。工具/材料:老面頭、溫水、麵粉步驟（共2步）按步驟閱讀：1、溫水化開面頭用溫水化開備用。2、和麵麵粉裡面加入面頭和溫水，和成麵糰，溫暖處醒發即可。總結:面頭用溫水化開備用，麵粉裡面加入面頭和溫水，和成麵糰，溫暖處醒發即...
- 7532
![菠菜面如何和麵]( "菠菜面如何和麵")
- 菠菜面的和麵做法如下：1，取適量的菠菜葉，不要莖；2，開水燙一下，燙一下能麵糰顏色更綠，也煮好之後也不會褪色太多，還可以稍微放一丁點的食用小蘇打，也可使顏色更綠；3，焯過水的菠菜葉用料理機打成泥；4，菠菜汁不要再加水，直接和麵粉和成光滑的麵糰，另外取一些白麵和30度大約微微溫的水，合成面...
- 26193
![面霜和乳液能一起用嗎]( "面霜和乳液能一起用嗎")
- 面霜和乳液能一起用嗎:乳液和麵霜能一起使用。乳液和麵霜雖是兩種護膚品，但都具有保溼面板的功能，只不過乳液還能補水，而面霜也具有乳液沒有的功能，比如修復面板、鎖住水分營養等，因此乳液和麵霜可以同時使用，還能起到相輔相成的作用。乳液和麵霜雖然可以一起用，但是還是在功效...
- 16867
![拉麵怎麼和麵]( "拉麵怎麼和麵")
- 1、拉麵的面要選筋性高的麵粉，這樣麵糰比較勁道、彈性好，才能拉得起來，這樣的面煮出來勁道口感好。2、面的軟硬度要適中，麵糰揉好以後要三餳三揉，揉透了才能拉出均勻的麵條。3、根據需求可以拉出寬的，細的等。4、在拉麵的之前一定要測試一下拉麵的延展性，如果過緊拉不開，需要繼續...
- 11423
![麵包機的發麵和發酵功能一樣麼]( "麵包機的發麵和發酵功能一樣麼")
- 1、發麵是外在形態物理變化，發酵是內在化學變化，發麵就是面發了，發酵就是面酸了。2、控制面板的“發麵”選項，自然是指麵糰發酵了，而另一個“發酵”選項，應指做米酒或其他食品的發酵功能，與前者是不同的。3、可認真閱讀使用者手冊，上面會有具體說明的。4、發酵可以做酸奶之類的吧，發...
- 23321
![面和稀了能發酵起來嗎]( "面和稀了能發酵起來嗎")
- 只要加入了發酵物，和麵稀了，肯定會發酵的。只是由於麵糰溼度過大，不是發麵的適宜環境，會導致麵糰發酵慢。饅頭是要揉胚的，稀軟的麵糰，揉胚很難成型，蒸制時饅頭很容易變型，特別是夏季，稀軟的麵糰使蒸制饅頭增加了難度，甚至無法揉作。面和稀了發不起來怎麼辦：1、將錯就錯，做煎油餅、油...
- 6771
![面和硬了怎麼才能變軟]( "面和硬了怎麼才能變軟")
- 加入適量的溫水。在變硬的麵糰裡邊和麵邊加入適量的溫水，不能一次性倒水。慢慢和的面就會變軟了。用溼紗布蓋住麵糰一段時間，讓毛巾中的水分慢慢滲透進入麵糰中，面也就變軟了。可以往硬麵團裡面加入適量的酵母，這樣也能夠使面發酵，這樣面會變得軟一些。也可以往和的面加入適量...
- 7131
![麵包機能和麵嗎]( "麵包機能和麵嗎")
- 麵包機能和麵嗎的答案是：可以麵包機，簡單來說就是全自動製作麵包的機器。和多士爐烤麵包是有本質區別的，多士爐是烤麵包片的機器。麵包機根據設定的程式，放好配料後，自動完成和麵、發酵、烘烤等麵包製作程式。可分為家用和商用。麵包機不但能製作麵包，還能製作酸奶、米酒、肉鬆...
- 6307
![眼膜貼和麵膜能不能一起敷]( "眼膜貼和麵膜能不能一起敷")
- 眼膜貼和麵膜能不能一起敷:面膜可以及時給予肌膚水分和營養，可以起到改善肌膚乾燥和滋潤肌膚等作用，對眼部肌膚也是如此。如果在敷面膜的時候，將眼膜貼也敷在裡面的話，可以讓眼周肌膚得到雙重護理，吸收更多的營養成分。眼膜貼和麵膜是可以一起敷的，敷的時候可以先敷眼膜，然後再...
- 30150
![牛奶和麵包能一起煮嗎]( "牛奶和麵包能一起煮嗎")
- 牛奶和麵包能一起煮。牛奶麵包的做法：1、準備好高筋粉300克、牛奶160克、糖粉20克、鹽6克、酵母一小勺、雞蛋30克、黃油45克、芝麻一小勺；2、首先用油法將高筋粉與雞蛋清和牛奶混合揉成麵糰；3、在表面蓋上保鮮膜放在溫暖處，發酵至兩倍大；4、等到排氣分成相等的8份，醒發15分鐘；5...
- 13585
![青稞面怎麼和麵]( "青稞面怎麼和麵")
- 準備好大盆，放置75%小麥粉和25%的青稞麵粉，在調好比例的麵粉中加入適量的酵母粉用涼水和麵。一般在和好之後需要放置在盆中發酵3~4個小時，即可使用。工具/材料:小麥粉、青稞麵粉、酵母、涼水、大盆步驟（共3步）按步驟閱讀：1、調配麵粉比例準備好大盆，放置75%小麥粉和25%的青稞面...
- 9677
![菠菜面和麵做法]( "菠菜面和麵做法")
- 菠菜面的和麵做法如下：1，取適量的菠菜葉，不要莖；2，開水燙一下，燙一下能麵糰顏色更綠，也煮好之後也不會褪色太多，還可以稍微放一丁點的食用小蘇打，也可使顏色更綠；3，焯過水的菠菜葉用料理機打成泥；4，菠菜汁不要再加水，直接和麵粉和成光滑的麵糰，另外取一些白麵和30度大約微微溫的水，合成面...
- 21101
![泡打粉能和老面一起用嗎]( "泡打粉能和老面一起用嗎")
- 泡打粉能和老面一起用嗎的答案是：可以使用泡打粉發麵，但不如酵母發麵的效果好泡打粉是一種食用型新增劑，它是由蘇打粉配合其它酸性材料，並以玉米粉為填充劑的白色粉末。泡打粉是一種複合膨鬆劑，又稱為發泡粉和發酵粉，主要用作面制食品的快速疏鬆劑。有些分香甜型和食用型泡打粉...
- 21160
![南瓜和麵不發能做饅頭嗎]( "南瓜和麵不發能做饅頭嗎")
- 南瓜和麵不發能做饅頭嗎的答案是：不能材料：南瓜、麵粉、白糖、發酵粉、豬油、適量水。1、將南瓜去皮，切塊，蒸熟，壓成南瓜泥；2、在大盆內加入適量麵粉、白糖、發酵粉和一勺豬油一起揉成團；3、放在溫暖處約8小時左右，發酵到兩倍大即可；4、將發酵後的麵糰分成劑子，整形，再放入鍋中蒸20...
- 5938
![和好的麵糰能隔夜嗎]( "和好的麵糰能隔夜嗎")
- 晚上和好面放在冰箱裡，第二天使用是不會有影響的。不過要是發酵麵糰，那麼就需要在第二天使用以前，做個提前回暖處理，否則會影響發酵麵食品的製作效果，要是普通水面團，就不用做回暖處理了，直接用來進行麵食品製作就可以了。無論是發麵或者水面團，頭天晚上和好放在冰箱中，第二天早晨...
- 22886
![燴麵和麵技巧]( "燴麵和麵技巧")
- 燴麵和麵技巧如下：材料：麵粉250，鹽2克，水適量做法：1、把鹽倒進麵粉裡，一邊和麵一邊慢慢往裡加水，和成稍硬的麵糰。面要每隔半個小時揉一下餳一下，反覆三次。2、第三次餳好的面已經相當光滑。3、面餳好後，揪成鴨蛋大小的劑子，刷上一遍油。挨個搓成小棍棍。4、把面棍擀開，成薄片，刷油，再...
- 27909
![半燙麵怎麼和麵]( "半燙麵怎麼和麵")
- 半燙麵和麵方法:在盆裡倒入麵粉，加少許食鹽和麵粉一起攪拌均勻。拿筷子在盆裡劃一下，將麵粉一分為二。用將開的水或者開了稍微晾一下的水緩慢地倒入其中一半面粉中，邊倒邊攪拌，將麵粉攪拌成乾溼程度合適的面絮狀。另一半面粉用溫水或冷水用同樣的方法攪拌成面絮狀。接著再下...
- 3829
![打蛋器能和麵能出膜嗎]( "打蛋器能和麵能出膜嗎")
- 打蛋器能和麵出膜，只是用的時候如果打蛋器發熱，一定要停下來幾分鐘，等到機器涼了以後再繼續。在用打蛋器和麵的時候，最好是將麵糰蓋上保鮮膜，放入冰箱的冷藏層中降溫，還可以拿出來手動摔打幾次，效果都是不錯的。打蛋器功率通常都不太大，一般可以打幹粉200—-250g左右的麵粉，如果面...
- 15531
維知科普網
