![野莧菜炒雞蛋的做法]( "野莧菜炒雞蛋的做法")
- 野莧菜炒雞蛋這道家常菜做法簡單，容易學，而且味道也相當不錯；同時也是一道很有營養的素菜。雞蛋中含有大量人體所需的維生素，礦物質和蛋白質；而野莧菜，有清熱利溼的功效。下面，小編動手給大家演示其做法。工具/材料野莧菜一把，雞蛋8個，鹽適量，油適量，醬油適量，蒜頭2個處理食材01把新...
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![莧菜為什麼不能晚上吃]( "莧菜為什麼不能晚上吃")
- 要是你晚上吃了莧菜，如果不是有紫外線過敏史的人群，可以多喝一些熱水，促進肌膚中感光成分的代謝。莧菜是一種感光性極強的蔬菜，晚上食用了過多的莧菜，會導致肌膚的感光性增強，增強肌膚對紫外線的吸收。一些本身體質敏感的人群，晚上食用了過多的莧菜，會導致肌膚敏感，很容易出現過敏...
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![好吃的素菜蒜爆莧菜的做法]( "好吃的素菜蒜爆莧菜的做法")
- 莧菜本來是一種野菜，因它的美味很受大眾喜歡，而且它含多種人體需要的維生素和礦物質，所以被升為家常素菜，用蒜米搭配莧菜爆炒，炒出來的莧菜滑嫩美味好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料莧菜1斤，蒜米適量，味精幾粒。操作方法01把莧菜、蒜米準備好。02把莧菜菜心和嫩...
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![酸辣莧菜的做法]( "酸辣莧菜的做法")
- 莧菜怎麼炒好吃食材：莧菜500克、大蒜3瓣、幹辣椒4個。調味料：食用油5克、鹽1克、白醋2克、雞精1克。酸辣莧菜的做法：1、莧菜洗淨，控幹水分，切小段；2、大蒜切末,幹辣椒切小段；3、鍋中倒油，油溫5成熱時，下鹽、蒜末、幹辣椒炒香，再放入莧菜翻炒均勻；4、莧菜變軟時，調入白醋、雞精，翻炒均...
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![莧菜綠豆粥怎麼做好吃]( "莧菜綠豆粥怎麼做好吃")
- 主食材：莧菜60克，大米150克，綠豆60克。配料：小香蔥2根，鹽2小勺，水1800毫升。步驟1:備料，莧菜洗淨瀝乾水份步驟2:大米，綠豆洗淨放入高壓鍋，加水約1800毫升步驟3:25分鐘步驟4:煮鍋開水，放入莧菜焯水20秒撈出過涼步驟5:莧菜儘量擠幹水份切碎，小蔥切碎步驟6:粥煮好以後放入莧菜攪勻煮一...
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![莧菜怎麼種]( "莧菜怎麼種")
- 種莧菜多是在在春季的三月到秋季八月份之間進行。先催芽，將種子放在冷水裡浸泡24小時，浸泡期間勤搓洗。撈出瀝乾後用紗布包住，溼毛巾蓋上，大概有30-50%的種子露白後就播種了。地塊要保證鬆軟，肥沃。直接撒播即可。另外，想要它更好的生長，要注意後期的管理。及時追肥，保證肥水充足...
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![快手菜～上湯鮑魚莧菜怎麼做好吃]( "快手菜～上湯鮑魚莧菜怎麼做好吃")
- 主食材：莧菜一把，鮑魚2只，清水1碗，蒜頭2辮。配料：食用油10克，太太樂鮮雞汁1勺。步驟1:準備好材料，莧菜提前浸泡半小時後清水洗兩遍去除泥沙雜質等。步驟2:熱鍋涼油爆香蒜片步驟3:蒜味出來，入莧菜，先翻炒至斷生加入一碗清水至菜熟，上湯的祕密上場，一勺濃縮鮮雞汁攪拌至在湯中融化即可...
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![莧菜的種植方法和時間]( "莧菜的種植方法和時間")
- 種植莧菜一般在3-8月之間，其中3、4月份的出苗率最高。種之前先要選好土地，一般要在土層深厚、地勢平坦的地方栽種，每畝需要施入2000千克的有機肥，之後深翻作畦。將種子和細沙混合後撒到土中，用耙子耙一遍後踩實，一週左右就會出苗。一、種植時間莧菜的適應能力很強，而且自身耐旱...
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![上湯莧菜怎麼做好吃]( "上湯莧菜怎麼做好吃")
- 主食材：莧菜350克，皮蛋1個，鹹蛋黃2個，火腿腸1個。配料：糖0.5克，雞精0.5克，鹽適量。步驟1:皮蛋鹹蛋黃火腿腸切丁步驟2:莧菜加鹽油焯水兩分鐘步驟3:鍋內熱菜籽油步驟4:倒入食材炒出沫沫大火燒兩分鐘步驟5:倒入調料倒入莧菜翻炒均勻出鍋...
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![皮蛋上湯莧菜的做法]( "皮蛋上湯莧菜的做法")
- 皮蛋上湯莧菜怎麼做食材：莧菜200克、皮蛋20克、鹹鴨蛋20克、火腿腸50克、蒜4瓣。調味料：鹽2克、食用油5克、雞精3克皮蛋上湯莧菜的做法：1、鹹鴨蛋去殼，然後切丁；2、皮蛋去殼，然後切丁；3、火腿腸切丁，莧菜洗淨,切斷；4、鍋中水燒沸，加幾滴油，加入莧菜汆水2分鐘，撈出瀝乾；5、鍋中倒油，油溫...
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![莧菜根能栽活嗎]( "莧菜根能栽活嗎")
- 莧菜根能夠栽活，不過一般栽種很難成活，所以栽活的機率並不是很高。在種植莧菜的時候，並不用可以刻意選擇土壤，因為它適應環境的能力很好，無論是在沙質土裡種植，還是在黏土裡面種植，都是很適合的，不過在呈鹼性的土壤中種植最合適，能讓它的品質更好。莧菜留根能長麼能長，養活沒問題，不...
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![莧菜孕婦能吃嗎]( "莧菜孕婦能吃嗎")
- 莧菜也就是我們常稱的“長壽菜”，可見其養生保健效果，但有種說法是“莧菜屬於滑利食物，孕婦吃了會有滑胎”，事實上真是這樣的嘛?莧菜孕婦能吃嗎?下面就來告訴大家關於莧菜的小常識。莧菜孕婦能吃嗎?孕婦是能吃莧菜，莧菜對孕婦的影響並沒有網上流傳的那麼可怕，適量吃並不會對胎...
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![莧菜怎麼炒不會苦]( "莧菜怎麼炒不會苦")
- 1、炒的時候不宜過長炒莧菜時需用大火快速翻炒，時間不宜過長，燜熟的易出苦澀味。2、多放些油青菜所需的油需多放些，油少也容易出苦澀味。3、焯水後再炒用開水燙過再炒，或者先燒開水洗淨的莧菜焯一下，瀝乾水分。關於莧菜怎麼炒不會苦的相關內容就介紹到這裡了。...
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![紅莧菜到底要不要焯水 大廚分享靠譜做法 清香鮮嫩 營養不流失]( "紅莧菜到底要不要焯水 大廚分享靠譜做法 清香鮮嫩 營養不流失")
- 夏季的來臨，各種蔬菜開始大量上市，其中紅莧菜成為了人們的新寵。紅莧菜這種以前鮮少接觸的蔬菜，如今卻受到了越來越多人的喜歡和追捧。除了其鮮美的口感外，紅莧菜還以其豐富的營養價值備受推崇。富含維生素C、維生素E、鈣鐵和礦物質等，紅莧菜成了人們餐桌上不可或缺的健康選擇...
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![莧菜的功效與作用]( "莧菜的功效與作用")
- 1、清熱解毒:莧菜屬含量類蔬菜，有清熱利溼，清肝解毒，涼血散瘀等功效，非常適合咽喉紅腫、溼熱所致的赤目痢疾、肝火上炎等患者，有一定的輔助治療作用。這樣說來，莧菜有一定的藥用價值。2、護眼明目:莧菜中富含可觀的胡蘿蔔素，我們都知道胡蘿蔔素對維護眼睛視力有著重要作用。因為...
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![莧菜最晚幾月份播種]( "莧菜最晚幾月份播種")
- 莧菜最晚9月份播種。將莧菜種子清洗乾淨，放置太陽下晾乾。選擇土質疏鬆、透氣性好的土壤，將土壤進行深翻，增加土壤的疏鬆性和透氣性，在土壤中加入適量的基肥，混合均勻。將種子播種至土壤，覆蓋薄土，澆適量的水即可。莧菜對空氣溼度要求不嚴，要求土壤溼潤，但不耐澇。直播的莧菜，直根...
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![蒜泥莧菜怎麼做好吃]( "蒜泥莧菜怎麼做好吃")
- 主食材：莧菜300克，蒜頭一個。配料：鹽適量，雞精適量。步驟1:莧菜摘好洗淨步驟2:蒜頭切碎步驟3:油鍋加肉放入蒜泥炒香步驟4:放入莧菜翻炒均勻步驟5:加入鹽雞精調味步驟6:裝盤即可...
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![莧菜營養價值]( "莧菜營養價值")
- 莧菜含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素C、維生素B1、維生素B2等多種營養物質成分，能為人體補充所需要的營養物質，增強人體的體質，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。莧菜同時還含有豐富的鐵、維生素K，可以促進凝血，增加血紅...
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![紅鳳菜和莧菜區別，紅鳳菜如何栽培]( "紅鳳菜和莧菜區別，紅鳳菜如何栽培")
- 紅鳳菜和莧菜的科屬不同，紅鳳菜是菊科、菊三七屬的多年生草本植物；莧菜是莧科、莧屬的一年生草本植物。葉子形狀不同，紅鳳菜的葉片呈長尖形，很像鳳凰尾巴；莧菜的葉子形狀呈圓形狀。葉子顏色不同，紅鳳菜的葉子正面顏色為綠色；莧菜的葉子正面邊緣處為綠色，中心的位置為紫紅色。一、...
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![蒜炒莧菜怎麼做好吃]( "蒜炒莧菜怎麼做好吃")
- 主食材：紅莧菜300克，蒜頭1個。配料：油適量，鹽少許，蠔油1湯匙。步驟1:食材：莧菜、蒜頭步驟2:莧菜摘洗乾淨，瀝乾水步驟3:蒜頭去皮，拍碎步驟4:熱鍋，放適量油，下蒜碎爆香步驟5:倒入莧菜保持大火翻炒，炒的過程中在鍋邊加入少許清水，目的是讓菜熟的更快，葉子不會糊底步驟6:炒至莧菜發軟，調入...
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![蒜蓉拌莧菜怎麼做好吃]( "蒜蓉拌莧菜怎麼做好吃")
- 主食材：莧菜500克。配料：米醋2勺，生抽1勺，白糖1勺，鹽1小勺。步驟1:準備食材步驟2:莧菜摘去老梗、老葉，洗淨控水步驟3:鍋內加水燒開，加入鹽、油，鹽和油都可以時焯水後的蔬菜顏色好看步驟4:倒入莧菜汆燙至斷生，立刻撈出過冷水至涼步驟5:碗底加入鹽、白糖、米醋、生抽拌勻步驟6:鍋內...
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![上湯莧菜的做法]( "上湯莧菜的做法")
- 主食材：莧菜350克，皮蛋1個，鹹蛋黃2個，火腿腸1個。配料：糖0.5克，雞精0.5克，鹽適量。步驟1:皮蛋鹹蛋黃火腿腸切丁步驟2:莧菜加鹽油焯水兩分鐘步驟3:鍋內熱菜籽油步驟4:倒入食材炒出沫沫大火燒兩分鐘步驟5:倒入調料倒入莧菜翻炒均勻出鍋...
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![紅莧菜餅怎麼做好吃]( "紅莧菜餅怎麼做好吃")
- 主食材：奶粉適量，雞蛋2個，麵粉適量。配料：紅莧菜汁適量。步驟1:準備雞蛋，紅莧菜汁，奶粉，麵粉步驟2:把雞蛋打散，倒入菜汁步驟3:然後加入麵粉，奶粉攪拌均勻步驟4:不粘鍋不放油，放入麵糊煎熟步驟5:然後用模具切開...
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![如何挑選新鮮莧菜]( "如何挑選新鮮莧菜")
- 1、口感：從口感上講，葉片厚、皺的較老，葉片薄、平的較嫩。而紅莧Ⅱ十片呈紫紅色，吃起來軟糯；青莧葉呈綠色，吃起來較硬；彩莧又名觀音米莧，葉脈附近是紫紅色，葉片邊緣部是綠色，吃起來軟糯。2、手感：選購時手握莧菜，手感軟的嫩，手感硬的老。3、成熟時期：莧菜成熟期為5月～6月，因此此時為最佳...
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![莧菜的生長過程]( "莧菜的生長過程")
- 種子放涼水裡浸泡24小時左右，撈出後瀝乾水分，用透氣性好的紗布包裹住，再用溼毛巾覆蓋住，放在15-20度的溫度條件下進行催芽、播種。選擇地勢平坦、灌水方便、並且土質疏鬆肥沃無雜草的田地栽種，過磷酸鈣15kg，施足基肥，深翻後耙平，做到地平土細。一般在早春播種的7-12天出苗，夏秋在3...
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