![拔絲紅薯的做法是什麼]( "拔絲紅薯的做法是什麼")
- 1、將紅薯洗淨後去皮，切成滾刀塊，鍋中水開後倒入地瓜塊，蓋上蓋子煮兩分鐘。煮好後撈出控去多餘的水分，加入三勺玉米澱粉翻拌均勻，使每塊地瓜均勻的裹一層薄粉。2、鍋中多倒一些油，燒至七成熱，放入地瓜塊，翻動幾下，防止粘黏，炸至金黃色，能用筷子穿透即可。3、將炸好的地瓜撈出控油，另...
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![拔絲蘋果做法，一看就會]( "拔絲蘋果做法，一看就會")
- 拔絲蘋果做法餐桌上多一盤盤絲蘋果是小孩子們的最愛，其實在製作的時候方法並不是特別困難。首先準備蘋果2~3個熟芝麻，適量澱粉，麵粉，啤酒，蘇打粉，糖等。最好這些食材就可以開始操作了，先把準備好的熟芝麻放在盤底。把準備好的食材都處理好，蘋果上面的皮削乾淨，切成一塊一塊的，然後...
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![拔絲紅薯怎麼做好吃]( "拔絲紅薯怎麼做好吃")
- 主食材：紅薯。配料：白糖130克。步驟1:紅薯切塊步驟2:切好的紅薯入鍋炸至金黃步驟3:鍋內熱油倒入白糖翻炒步驟4:炒至棕色步驟5:倒入炸好的紅薯翻炒均勻即可...
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![拔絲蘋果的做法流程怎麼樣]( "拔絲蘋果的做法流程怎麼樣")
- 1、將蘋果去皮，進行切塊。2、放入澱粉，攪拌均勻。3、鍋中倒油，放入蘋果。4、炸至金黃撈出。5、鍋中倒水。6、放入糖，熬製顏色發黃。7、倒入蘋果快速翻炒均勻。8、拔絲蘋果出鍋裝盤即可。...
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![拔絲山藥的做法]( "拔絲山藥的做法")
- 拔絲山藥是北京傳統名菜，山藥裹以炒化後的糖，甜脆爽口粘牙。除了山藥，此種烹飪手法可以拔蘋果、香蕉、紅薯等。製作時間：20分鐘難易程度：一般口味：酥脆分類：煎炸主食材：山藥300克輔料：白糖60克、麵粉步驟：1、山藥去皮洗乾淨，滾刀切塊；2、裹上少量麵粉；3、鍋中放入食用油，待油溫燒至7成...
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![地瓜拔絲的做法]( "地瓜拔絲的做法")
- 地瓜拔絲的做法如下：將地瓜去皮切成滾刀塊，下鍋炸至金黃撈出，然後鍋中放入白糖炒至琥珀色，倒入地瓜，讓糖稀均勻的裹在地瓜表面即可。地瓜吃法有很多種，其中拔絲地瓜就是一道很網紅甜品，深受大家的喜歡。下面來給大傢俱體的介紹一下地瓜拔絲的做法。01首先將地瓜用清水清洗乾淨，然...
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![不用油炸能做拔絲紅薯嗎]( "不用油炸能做拔絲紅薯嗎")
- 1、不用油炸不能做拔絲紅薯，拔絲紅薯是一道菜品，主要原料是紅薯與冰糖，紅薯在冰糖水的高溫中煎炸而成。2、口感甜美，外脆內嫩，甜香不膩。3、紅薯營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，能有交往地為人體所吸收，防治營養不良症，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛...
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![拔絲地瓜怎麼做拉絲]( "拔絲地瓜怎麼做拉絲")
- 拔絲起源於北方地區，因食用時可以拉出很長的糖絲而得名拔絲，可選用的食材除了紅薯、山藥、香蕉還有蘋果喲！此係列菜必須趁熱吃！每100克拔絲地瓜營養成分熱量992千焦蛋白質0.81克脂肪11.89克烹飪耗時：10分鐘食材：紅薯300克調味料：白糖60克、澱粉步驟：1.地瓜去皮洗乾淨.切滾刀塊；2....
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![甜甜脆脆拔絲地瓜怎麼做好吃]( "甜甜脆脆拔絲地瓜怎麼做好吃")
- 主食材：地瓜10，水2，白糖5。配料：葵花油20。步驟1:地瓜切塊，鍋裡放入油燒熱開始炸地瓜步驟2:炸至金黃色步驟3:另起鍋燒油放入水+白糖少量水哦燒開至起泡慢慢攪拌待顏色變紅放入地瓜步驟4:出鍋...
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![拔絲蘋果熬糖用水嗎]( "拔絲蘋果熬糖用水嗎")
- 拔絲蘋果熬糖的時候可以用油也可以用水，還可以水油混合。根據這些做法，常用炒糖方式便分為水拔法、油拔法、水油混合拔法三種。熬糖稀即可以用水熬也可以用油熬，用水熬的糖稀比較幹比較脆，用油熬的糖稀比較甜比較容易拔絲，這次建議還是使用油來熬糖稀。起鍋熱油，油熟後將白糖或...
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![拔絲蘋果製作的步驟]( "拔絲蘋果製作的步驟")
- 如何製作拔絲蘋果製作拔絲蘋果掌握合適的方法和步驟其實一點都不難。學會了之後可以做拔絲地瓜，拔絲山藥，拔絲土豆，拔絲香蕉等。差不多，所有拔絲的菜都是同樣的方法和步驟，主要是掌握好熬糖的時間。需要用到的材料有適量的生粉，白糖，水和油，兩個蘋果大約500克左右。先把所有的材...
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![拔絲紅薯的做法]( "拔絲紅薯的做法")
- 拔絲紅薯拔絲紅薯是非常常見的一道家常菜，並且紅薯中又有大量的膳食纖維，膳食纖維可以去增強人們的腸胃乳動，也是非常好吃的一道菜，拔絲紅薯的做法也非常的簡單，可以讓人們快速的掌握住製作精髓。做拔絲紅薯需要用到紅薯，白糖，還有一點點的芝麻，一點點的清水和少量的油，這是所有的...
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![拔絲香蕉怎麼做好吃]( "拔絲香蕉怎麼做好吃")
- 主食材：香蕉適量，澱粉80克。配料：食用油200毫升，冰糖100克。步驟1:香蕉適量剝皮切塊步驟2:容器中倒入香蕉，澱粉，抓勻步驟3:鍋中倒油，油溫燒至七成熱，放入裹上澱粉的香蕉，炸至微微變黃步驟4:鍋中倒油，倒入白砂糖，小火炒糖色步驟5:倒入香蕉，均勻裹上糖漿...
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![地瓜拔絲的做法有哪些]( "地瓜拔絲的做法有哪些")
- 1、地瓜去皮清洗乾淨，切成滾刀塊。2、鍋中倒入一小湯碗菜油燒開，倒入地瓜油炸。3、輕輕地翻動翻動，以防焦掉，地瓜不容易糊是比較好炸的食材。4、地瓜炸到外表都結出一層焦皮時，撈出來，瀝掉油分備用。5、鍋中倒入少許的油，加入三大湯匙的白糖小火炒，鏟子不停地攪動。6、糖色炒到發...
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![拉出長絲的拔絲土豆怎麼做好吃]( "拉出長絲的拔絲土豆怎麼做好吃")
- 主食材：土豆3個。配料：白糖100克，冰糖50克。步驟1:土豆洗淨去皮步驟2:切塊步驟3:炸土豆步驟4:炸熟撈出步驟5:鍋中放點點油，加入白糖和冰糖開始熬糖步驟6:首先熬出大泡泡，慢慢轉小泡泡，後來糖漿變色且氣泡較小步驟7:這時放入土豆將土豆均勻包裹糖漿即可步驟8:盛盤...
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![拔絲地瓜（紅薯）怎麼做好吃]( "拔絲地瓜（紅薯）怎麼做好吃")
- 主食材：紅薯4個。配料：水適量，綿白糖適量。步驟1:地瓜削皮洗淨切塊備用步驟2:油燒熱，方入紅薯炸至金黃色盛出。步驟3:先倒入水，再放入白糖，小火熬製，直至變色。步驟4:放入地瓜來回翻炒，直至均勻掛漿。也就是每個地瓜看著油亮。會顛勺最好。...
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![拔絲蘋果怎麼做好吃]( "拔絲蘋果怎麼做好吃")
- 主食材：蘋果2個，澱粉80克。配料：白砂糖100克。步驟1:蘋果適量刮皮切塊步驟2:容器中倒入蘋果，澱粉，攪拌均勻步驟3:鍋中倒油，油溫燒至七成熱，倒入裹上澱粉的蘋果，炸至金黃步驟4:鍋中倒油，白砂糖，小火炒糖色步驟5:倒入蘋果，均勻裹上糖漿...
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![拔絲菜要冰糖還是白糖做好]( "拔絲菜要冰糖還是白糖做好")
- 做拔絲菜，用白糖或冰糖都可以。只要掌握好溫度和火候，都可以做出漂亮好吃的拔絲菜，只是在具體操作的難易程度上還是有區別的，對糖的選擇有一些講究。1、初學者做拔絲最好選用綿白糖，這種糖的出絲效果是最好的因為綿白糖的主要結晶體顆粒較小，加熱後容易融化，達到糊化成糖漿的條...
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![拔絲脆皮茄子的做法]( "拔絲脆皮茄子的做法")
- 拔絲脆皮茄子的做法：將茄子先去皮，然後切成丁，下過用油炸至金黃撈出。鍋中加入清水、白糖熬至糖拉絲，然後倒入茄子均勻裹上糖漿，撒上芝麻即可出鍋。拔絲脆皮茄子吃起來香甜可口，非常的美味，每次一上桌小孩子就被搶光了，下面給大家分享一下拔絲脆皮茄子的做法。01準備一根茄子，將其...
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![拔絲地瓜怎麼做]( "拔絲地瓜怎麼做")
- 1、地瓜洗淨削皮。2、切滾刀狀。3、熱鍋後倒入油，熱到四分左右，將地瓜倒入炸，在炸的過程中不斷攪拌，此時開中火。4、炸至表面金黃後撈出。5、將油倒出一部分，只留少許，加入白糖，並加入約一勺的水。開中火，用鏟子不斷順時針旋轉，控制溫度不宜過高。在糖的打泡變成小泡，液體變成濃稠...
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![萍姐家常菜之拔絲地瓜怎麼做好吃]( "萍姐家常菜之拔絲地瓜怎麼做好吃")
- 主食材：地瓜400克。配料：水40克，綿白糖80克，食用油酌量。步驟1:地瓜洗淨，去皮，切成滾刀塊，裝盤代用。步驟2:炒鍋加熱倒入食用油，可以多放些，這樣炸的快步驟3:油熱至六成下入切好的地瓜塊步驟4:輕輕翻動，炸制金黃，外焦裡嫩，用漏勺成出。步驟5:重新熱鍋。加入水40克。水熱後，放入白糖80...
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![網紅拔絲地瓜的製作方法]( "網紅拔絲地瓜的製作方法")
- 工具/材料地瓜，澱粉，白糖，清水操作方法01首先，我們準備一個地瓜，把它清洗乾淨，去皮備用02接著我們把地瓜切成滾刀塊，如圖所示03然後我們在鍋中燒水，水開下入地瓜，煮一分鐘，撈出來04接著我們把它放在涼水裡面沖涼，控幹水分備用05然後我們把地瓜放入一個盆中，加入適量的澱粉，翻拌均勻06...
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![拔絲地瓜如何熬糖]( "拔絲地瓜如何熬糖")
- 拔絲地瓜是一道以地瓜、白糖、油等食材製成的色、香、味俱全的傳統名菜。其屬於魯菜和東北菜，但拔絲地瓜真正出名是作為東北菜。這道菜甜而拉絲，受到了人們的喜愛。其製作方法也有很多，而熬糖是比較重要的步驟。那麼，拔絲地瓜的糖是如何熬製的呢？一起來看看吧！拔絲地瓜如...
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![拉出長絲的拔絲土豆的做法]( "拉出長絲的拔絲土豆的做法")
- 主食材：土豆3個。配料：白糖100克，冰糖50克。步驟1:土豆洗淨去皮步驟2:切塊步驟3:炸土豆步驟4:炸熟撈出步驟5:鍋中放點點油，加入白糖和冰糖開始熬糖步驟6:首先熬出大泡泡，慢慢轉小泡泡，後來糖漿變色且氣泡較小步驟7:這時放入土豆將土豆均勻包裹糖漿即可步驟8:盛盤...
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![家常菜拔絲地瓜怎麼做好吃]( "家常菜拔絲地瓜怎麼做好吃")
- 主食材：地瓜250克，白糖100克，油1000克。配料：水100克。步驟1:地瓜去皮切塊步驟2:鍋中燒熱油炸至金黃步驟3:鍋中留油加入水和白糖攪拌加入到可以拉絲步驟4:加入炸熟的地瓜快速翻滾均勻裹上糖漿步驟5:趁熱吃...
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