![煮毛血旺要啥配菜]( "煮毛血旺要啥配菜")
- 毛血旺，是重慶市的名小吃。後來進一步發展，衍伸出很多吃法。毛血旺又叫冒血旺，其中的血旺一詞指血豆腐，一般用鴨血，個別有用豬血。毛血旺中還可以加入很多配菜，例如海蔘、毛肚、鱔魚牛、黃喉片、午餐肉片。1、主料：鴨血(白鴨)(500克)黃豆芽(150克)2、輔料：鱔魚(100克)、豬肉(肥瘦...
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![毛血旺的配料表有什麼]( "毛血旺的配料表有什麼")
- 準備材料：豆芽適量、牛肚200克、午餐肉1塊、豆腐皮1張、魷魚300克、鴨血1塊、毛血旺底料適量、食用油半碗、幹辣椒適量、花椒適量、大蒜5瓣、濃湯寶1塊。製作步驟。1、鴨血和午餐肉切成片狀，魷魚斜切花，牛肚切絲。2、豆芽提前洗乾淨，下鍋焯熟。3、撈出焯好的豆芽，放在碗底。4...
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![毛血旺怎麼做好吃]( "毛血旺怎麼做好吃")
- 主食材：豆芽，鴨血，蔥，姜，蒜，黃喉，毛肚，牛百葉，午餐肉。配料：火鍋底料，豆瓣醬，幹辣椒，花椒，鹽，雞精，糖。步驟1:黃豆芽入鍋焯水墊在盤底步驟2:鴨血入鍋焯水撈出步驟3:鍋內熱油炒香火鍋底料豆瓣醬步驟4:放入蔥薑蒜幹辣椒花椒炒香步驟5:加水放入鹽雞精糖調味，用漏勺撈出調料殘渣步驟6:倒入準備...
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![毛血旺是哪個地方的菜]( "毛血旺是哪個地方的菜")
- 毛血旺是一道著名的傳統菜餚，它起源於重慶，在重慶和西南地區比較流行，毛血旺的主要原料是鴨血。製作方法如下:首先先把鴨血切成條狀，然後煮熟撈出，準備好黃豆芽，然後去掉更須，把豬肉也切成片狀，把火鍋底料先煮開，放入切斷的幹辣椒，兩者一起在鍋裡面熬。然後放入鹽、血旺、鱔片、水...
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![毛血旺怎麼做才嫩]( "毛血旺怎麼做才嫩")
- 1、原料準備。2、蔥切圈，薑切片備用。3、蔥花備用。4、羊肚絲。5、鍋裡放油，下一勺郫縣豆瓣和蔥姜炒出紅油。6、放入千張皮炒幾下。7、放入嫩豆腐小心炒幾下。8、放入香腸小心炒幾下。9、放入豬血。10、最後放羊肚絲小心炒幾下。11、加入料酒。12、加入半小碗清水煮五、六...
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![毛血旺有什麼配料與做法]( "毛血旺有什麼配料與做法")
- 毛血旺做法：材料：鴨血1塊，鱔魚1條，黃豆芽300克，黃喉200克，牛肚200克，午餐肉200克，生菜（花葉）250克，苦苣250克，食鹽5克，花椒5克，幹辣椒20克，料酒15毫升，大蔥1段，植物油45毫升，高湯800毫升製作步驟：1、將鴨血和午餐肉切成1cm厚、4cm見方的小片。鱔魚宰殺乾淨後，清水沖洗乾淨，再切成5cm長的小段。...
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![毛血旺正宗做法是什麼]( "毛血旺正宗做法是什麼")
- 1、方形火腿、鴨血切片，小青菜過水焯下。準備土豆粉，豆芽菜，金針菇，毛肚切絲備用。2、香蔥切段，蒜切片，準備花椒和辣椒備用。3、準備火鍋底料，郫縣豆瓣醬，雞精，鹽，冰糖數顆。4、炒鍋放油，先放入花椒和辣椒煸出香味。5、依次放入蒜，火鍋底料，郫縣豆瓣醬，加入適量開水。放入準備好的其它...
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![家庭毛血旺都有什麼菜]( "家庭毛血旺都有什麼菜")
- 血豆腐:300克羊腸:200克火腿:200克豆皮:50克其他蔬菜，豆芽菜最好:依個人喜歡1:羊腸切段，豆腐皮切絲，其他主料及輔料切片，麻椒炒香待用2:熱鍋涼油下尖椒煸香，豆瓣炒香放從蔥泡姜蒜及炒好的麻椒翻炒片刻下開水燒開3:依次下入羊腸，血豆腐，香菇，豆皮及香腸青菜以外的各種主輔料，小火慢...
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![毛血旺火鍋怎麼做好吃]( "毛血旺火鍋怎麼做好吃")
- 主食材：鴨血300克牛百葉200克。配料：白菜半個黃豆芽50克杏鮑菇2個油豆腐50克。步驟1:準備好所用食材，準備好調料步驟2:把黃豆芽洗淨備用，將鴨血切成條塊步驟3:杏鮑菇洗淨切片，百葉洗淨切絲步驟4:豆泡一切兩開，白菜洗淨切成塊步驟5:鍋中注入水，燒開下入白菜汆燙一下，撈出後直接放...
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![經典川菜毛血旺，應該沒人不愛吧怎麼做好吃]( "經典川菜毛血旺，應該沒人不愛吧怎麼做好吃")
- 主食材：牛肚250克，牛百葉250克，豆芽200克，鴨血180克，午餐肉200克。配料：火鍋底料1快，八道釀料酒10克，生抽5克，耗油8克，蒜末小米椒20。步驟1:午餐肉和鴨血切成片步驟2:鍋內放入蒜末和小米椒炒香步驟3:放入豆芽和小青菜翻炒均勻盛出備用步驟4:起鍋鍋內放蔥薑蒜一勺豆瓣醬和火鍋底料炒...
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![毛血旺的家常做法]( "毛血旺的家常做法")
- 毛血旺為重慶江湖菜，葷菜選用血旺、毛肚、魷魚、豬黃喉、午餐肉，素菜以豆芽打底。用火鍋底料煮熟後，撒上幹辣椒、花椒，再澆上熱油，麻辣鮮香，回味無窮。食材：鮮毛肚，魷魚，豬黃喉，豬血，午餐肉，黃豆芽，姜1塊，蒜4瓣，火鍋底料，郫縣豆瓣醬1勺，幹辣椒，花椒，鹽，雞精步驟：1.小蔥切蔥花，大蔥切粒，姜蒜切片...
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![毛血旺一般放幾種食材]( "毛血旺一般放幾種食材")
- 毛血旺一般放8種食材，有鴨血，黃豆芽，鱔魚，豬肉，毛肚，黃花菜，魷魚，午餐肉，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃，且以毛肚雜碎為主料，遂得名。製作方法1、將鴨血切成條塊，入沸水氽煮後撈出；2.、黃豆芽切去...
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![怎麼做毛血旺]( "怎麼做毛血旺")
- 工具/材料火鍋底料250克豬血350克毛肚300克黃喉300克午餐肉300克鱔魚2條魷魚1條黃豆芽、萵筍、金針菇、小黃姜、蒜、花椒、幹辣椒、辣椒麵、高湯操作方法01首先起油鍋，下入薑末，蒜末，辣椒麵，再倒入火鍋底料。02炒化以後，加入高湯，燒至沸騰之後濾出渣。03之後下鱔魚煮一兩分鐘，再...
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![辣辣辣辣的麻辣大家族之毛血旺怎麼做好吃]( "辣辣辣辣的麻辣大家族之毛血旺怎麼做好吃")
- 主食材：呷哺呷哺麻辣火鍋底料包1包，鴨血1盒250克，神仙豆腐200克，鴨掌2只，鴨胗4個，油豆腐100克，蟲草花100克，蔬菜500克。配料：香菜1把，蔥頭2根。步驟1:準備好材料，鴨胗鴨掌需要洗淨後切片剁小塊。步驟2:鍋中加入適量清水放入清洗處理好的鴨胗鴨掌，加入蔥段煮至水沸騰三分鐘後撈出過涼...
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![毛血旺的做法是什麼]( "毛血旺的做法是什麼")
- 1、魷魚切花刀，血塊、火腿切片。2、豆皮、豆芽、金針菇、青菜洗淨切小塊。3、毛肚切片。4、水燒開放入豆芽、豆皮、金針菇、青菜焯熟。5、撈出瀝乾放入盆中備用，另將血塊、魷魚、火腿、毛肚焯水撈出備用。6、鍋中放油，放入豆瓣醬、火鍋底料小火炒出香味。7、倒入高湯或清水...
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![毛血旺裡面都有什麼]( "毛血旺裡面都有什麼")
- 毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鮮、香四味俱全。“血旺”一詞指血豆腐，一般用鴨血，個別有用豬血，主要食材還有鱔魚片，毛肚，魷魚，肥腸，午餐肉等。口味麻辣，麻辣鮮香，汁濃味足。製作方法:首先將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節待...
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![家庭版毛血旺怎麼做好吃]( "家庭版毛血旺怎麼做好吃")
- 主食材：鴨血適量，毛肚適量，午餐肉適量，豆芽適量，青筍適量。配料：蔥適量，姜適量，料酒適量，火鍋底料1塊，豆瓣醬1勺，幹辣椒適量，麻椒適量，鹽適量，糖適量，雞精適量，蒜適量。步驟1:鍋中燒水，加入蔥段、姜段、料酒、鴨血，焯熟後撈出步驟2:毛肚焯15秒燙熟步驟3:豆芽、青筍焯熟撈出擺盤步驟4:幹辣椒...
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![《食之契約》毛血旺獲取方法]( "《食之契約》毛血旺獲取方法")
- 食之契約遊戲中毛血旺是新推出的SR饗靈，相信很多玩家還不清楚他的獲取方法是什麼。下面就讓小編給大家帶來《食之契約》毛血旺獲取方法，感興趣的小夥伴們一起來看看吧。10月14日更新後參與【收穫日記】活動即可獲得全新SR饗靈-毛血旺。。【活動介紹】活動時間：10月14日更新...
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![毛血旺的鴨血可以用豬血代替嗎]( "毛血旺的鴨血可以用豬血代替嗎")
- 毛血旺是豬血和鴨血都可以的，看個人喜好。早在20年前磁器口的毛血旺是出了名的，那時候的毛血旺裡面的東西可多了，首先是豬血，然後還有黃鱔片，豬舌，豬心，毛肚，瘦肉，火腿腸，黃喉，然後豆芽墊底。豬舌切薄片，豬心切薄片，姜，蒜拿一些切粗點，拿一些切粹，還要花椒，辣椒節被用。鍋裡放油，放豆瓣炒香...
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![如何做毛血旺]( "如何做毛血旺")
- 1、準備好所有的食材，將豬血旺切成條塊。牛百葉買回家後放在鹽水裡泡上30分鐘，然後用清水沖洗幾次，在泡上清水中備用。把黃豆芽去根洗淨備用。幹豆腐皮切成長條洗淨待用。2、梅林午餐肉扣出來後切成自己喜歡的大小。把所有調料準備好，自制火鍋底料，豆瓣醬，大蒜切末，泡椒切細，姜切...
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![毛血旺是什麼]( "毛血旺是什麼")
- 毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。據傳，毛血旺起源於20世紀40年代，沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以低價處理。王的媳婦張氏覺得可惜，於是當街賣起雜碎湯的小攤，用豬...
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![毛血旺需要哪些食材]( "毛血旺需要哪些食材")
- 方法一。主料:鴨血(白鴨)(500克)黃豆芽(150克)。輔料:鱔魚(100克)、水發毛肚(100克)、豬肉(肥瘦)(100克)、火腿腸(150克)、水發魷魚(50克)黃花菜(50克)木耳(水發)(50克)、萵筍(100克)。調料:大蔥(50克)、鹽(3克)、辣椒(紅、尖、幹)(15克)、花椒(5克)、料酒(10克)、味精(1...
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![毛血旺可以加什麼菜]( "毛血旺可以加什麼菜")
- 毛血旺的配菜常見的有鴨血、豬血、豬肉、鱔魚、豬腸、火腿、牛肚等，可以根據自己的喜好隨意選擇，另外，還可以根據個人喜好加入黃豆芽、鮮黃花、木耳、萵筍、貝肉等。具體做法：1、將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節待用。2、炒鍋...
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![毛血旺需要哪些配菜]( "毛血旺需要哪些配菜")
- 毛血旺配菜有鴨血、肥腸、毛肚、牛黃喉、火腿、魷魚、鴨腸、牛肉、黃鱔片、午餐肉，還有素菜黃豆芽、黃花菜、萵筍、寬粉、木耳、時蔬等。毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。其起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。毛血旺的十種配...
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![《食之契約》毛血旺介紹]( "《食之契約》毛血旺介紹")
- 食之契約遊戲中的毛血旺是一名即將新上線的SR饗靈，毛血旺是一位比較容易炸毛的青年，性格熱血仗義，笑容很燦爛，身邊常備著彈藥匣子，養著一隻名叫雪球的雪貂。毛血旺是位SR饗靈，是位比較容易炸毛的青年，性格熱血仗義，笑容很燦爛，身邊常備著彈藥匣子，養著一隻名叫雪球的雪貂。通過雷火...
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維知科普網
