![小白豆角素燜面怎麼做好吃]( "小白豆角素燜面怎麼做好吃")
- 主食材：豆角1碗，麵條3元，番茄2個。配料：雞精1勺，老抽適量，鹽適量。步驟1:西紅柿切碎，切丁切片隨便想怎麼切怎麼切，反正到最後都會變成漿步驟2:豆角洗淨，掰成5cm左右的小段步驟3:全部的原料步驟4:鍋內倒油，燒熱，下豆角。炒至變色。加入老抽步驟5:加入番茄，翻炒。步驟6:加熱水至淹沒豆...
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![燜面發源地]( "燜面發源地")
- 燜面起源於宋朝，發源在山西、河北、內蒙古西部以及河南等地，流行於山西，陝西，河南，河北，北京、天津、內蒙古，遼寧，安徽，湖北等長江以北大部分地區，又稱為蒸麵、滷麵、爐面、壚面、烀面、糊面。燜面要燜多久才熟:燜面一般只需燜十五分鐘左右即可，具體時間要視麵條的粗細情況而定，燜制...
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![三色素燜飯怎麼做好吃]( "三色素燜飯怎麼做好吃")
- 主食材：米飯400克，土豆150克，胡蘿蔔50克，小白菜100克。配料：食用油40毫升，鹽少許，蒜1瓣。步驟1:土豆去皮洗淨，胡蘿蔔，小白菜洗淨步驟2:土豆胡蘿蔔切丁，小白菜切碎，蒜切末步驟3:米飯搗散步驟4:熱油鍋煎土豆丁步驟5:加鹽煎至表皮金黃撈出步驟6:鍋中留油爆香蔥末步驟7:下入白菜碎加鹽翻...
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![驢肉燜子是啥]( "驢肉燜子是啥")
- 驢肉燜子是北方地區特色小吃。驢肉燜子的原料主要是熬製驢肉的老湯，配以優質紅薯澱粉、少量驢肉塊及佐料，經高溫蒸餾2小時左右，冷卻後即可食用，像是肉皮凍的做法，通體淺粉色半固體。經常夾在火燒裡一起吃，也就是常說的燜子火燒。驢肉燜子的做法：1、紅薯粉條用溫水泡軟，再入沸水鍋...
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![怎樣燜鯽魚]( "怎樣燜鯽魚")
- 怎樣燜鯽魚食材：鯽魚2條、紫蘇20克、姜3克、小米辣2個、蒜3瓣 調味料：食用油10克、鹽3克、老抽1克、生抽1克、白胡椒粉2克、料酒2克、澱粉10克家燜鯽魚的做法：1、紫蘇切碎，姜切絲，小米辣切圈，蒜對半切開；2、鯽魚背部劃花刀，再加料酒、1克薑絲攪拌均勻，醃製15分鐘左右，取出，兩面拍上...
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![蠔油燜雙菇丨這兩樣素菜放在一起炒一炒，的做法]( "蠔油燜雙菇丨這兩樣素菜放在一起炒一炒，的做法")
- 主食材：杏鮑菇1個，鮮香菇4朵。配料：小米辣3個，小蔥適量，食用油適量，生抽10克，蠔油10克，老抽3克，白糖2克，鹽2克，澱粉3克。步驟1:準備好所需要的食材！！！！步驟2:將買來的香菇洗淨，切成片狀，杏鮑菇洗淨，切成厚塊，並切花刀，這樣可以更加入味，切好後放入碗中，備用。步驟3:先調一個蠔油汁，碗中放入適量...
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![燜面怎麼做]( "燜面怎麼做")
- 主食材：麵條適量。配料：鳳尾蝦仁適量，水適量，香油少量，花生油適量，茄子適量，青椒適量，薑絲少量，蒜片少量，幹辣椒少量，生抽適量，雞汁少量，老抽少量。步驟1:食材切好備用，步驟2:熱鍋一勺油，爆香姜蒜、幹辣椒，步驟3:爆出香味後，再倒入青椒翻炒，步驟4:接著倒入茄子翻炒入味，步驟5:倒入生抽、雞汁...
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![雞翅怎麼燜]( "雞翅怎麼燜")
- 雞翅怎麼燜食材：雞翅6個、紫蘇葉10克、姜2克、蒜3瓣、大蔥10克。調味料：食用油10克、鹽1克、料酒2克、蠔油2克、生抽2克。煎燜雞翅的做法：1、雞翅兩面各花兩刀，然後加料酒、蠔油、生抽抓勻，醃製20分鐘；2、紫蘇切成細絲、姜切絲、蒜切末、大蔥切絲；3、鍋中倒油，油溫4成熱，下入雞翅，...
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![油燜茄子]( "油燜茄子")
- 茄子不僅可以炒也可烤，有多種方法來製作美味，油燜茄子要做得好吃最主要的就是掌握燜炸火候。方法是先把茄子處理切塊，起鍋熱油燜炸茄子至金黃，出鍋控油。熱油中加入蒜煸炒後，倒入茄子至油被吸乾。再放料酒、生抽、鹽、味精、白糖、醬油和清水燜熟，最後倒入蔥跟姜翻炒幾下出鍋。...
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![黃燜雞做法]( "黃燜雞做法")
- 起鍋燒油放入蔥、姜、蒜炒出香味後，倒入雞肉翻炒至微微發黃，再倒入胡蘿蔔、香菇，加入糖、生抽、老抽和蠔油翻炒均勻，加開水中火燜煮20分鐘。湯汁快乾時，倒入青椒炒至斷生，美味的黃燜雞就完成了。準備食材：雞腿、胡蘿蔔、香菇、料酒、鹽、生抽、蠔油、薑片、蔥、蒜、油、糖、老抽...
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![扁豆燜面做法]( "扁豆燜面做法")
- 怎麼做扁豆燜麵食材：扁豆100克、大白菜50克、麵條150克、姜2克、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、醬油1克、鹽1克。扁豆燜面做法：1、扁豆去筋，大白菜切小塊；2、姜切絲、大蒜切片；3、鍋中倒入適量油，油溫燒至5成熱，下入姜、蒜炒香，倒入扁豆翻炒，加入醬油、鹽翻炒均勻，加清水沒過豆角、上...
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![燜豬腳怎樣做]( "燜豬腳怎樣做")
- 做燜豬腳的方法：先將花生米浸泡一段時間。將豬蹄冷水下鍋，放入薑片，水煮沸後去除浮沫，撈出備用。起鍋燒油，放入冰糖炒制，隨後加入豬蹄翻炒上色，再加入醬油、清水以及配料和花生米。蓋上鍋蓋悶煮一小時即可出鍋。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”。...
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![燜面的做法]( "燜面的做法")
- 食材：豆角100克，麵條200克，五花肉50克，姜1塊，蒜2瓣，大蔥1段，八角1個。步驟：1.豆角洗淨，兩頭去筋，折成寸斷，姜蔥蒜切末，五花肉切片；2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入八角、五花肉翻炒片刻，放入姜蔥蒜炒勻，放入扁豆炒1分鐘；3.加入料酒1勺、清水適量、鹽1勺、雞精半勺、白糖半勺、生抽1勺...
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![燜燒鍋可以燜什麼東西]( "燜燒鍋可以燜什麼東西")
- 可以燜肉、蔬菜、海鮮、雞、鴨、牛肉等等。燜燒鍋是利用保溫的原理，一般燜燒鍋都有內鍋跟外鍋、內鍋適合用來裝食物並加熱，而外鍋是做保溫動作。使用方法：取出內鍋，將食物放入內鍋，配好調料，加入適量清水，置於爐具（電磁爐，煤氣爐）上加熱至燒開，視食物大小不同，續煮3-5分鐘。將充分燒...
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![黃燜鴨的做法]( "黃燜鴨的做法")
- 黃燜鴨的正宗做法:食材：老鴨塊500克、姜2克，青椒1個、大蒜2克、小蔥4根、大蔥10克、幹辣椒3個、老抽1克、啤酒50毫升、鹽2克、雞精1克、白糖1克、生抽3克、料酒2克、食用油10克黃燜鴨的做法：1、鴨肉洗淨，薑切片，青椒切塊；2、大蔥切片，大蒜對半切開，幹辣椒剪段；3、鍋中加入適量清水...
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![油燜筍的做法]( "油燜筍的做法")
- 油燜筍是江南地區一道特色名菜，主要以新鮮竹筍為食材，再放入蔥姜做成。其味鹹鮮香甜，營養豐富，是一道老少皆宜的菜。１．鮮筍剝去外層硬殼，切去老根，用刀背拍鬆後切成段。２．鍋內入油加熱，待油７分熱時，倒入筍段段煸炒幾分鐘。３．調入料酒，生抽和糖翻炒幾下，加蓋燜３分鐘左右。４．開啟鍋蓋，調入雞精，撒...
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![燜餅的做法]( "燜餅的做法")
- 燜餅的家常做法食材：橄欖菜20克、餅1個、小蔥2根、胡蘿蔔20克、洋蔥20克、蒜1瓣、食用油3克、雞精1克、生抽1克、糖1克燜餅的做法：1、餅切成小塊，胡蘿蔔切片；2、洋蔥切片，蒜切末；3、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，下入大蒜、橄欖菜炒出香味，加適量清水煮開，放入大餅、生抽、糖煮5分鐘，再加...
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![燜子怎麼做]( "燜子怎麼做")
- 燜子製作方法：材料：五花肉適量，紅薯澱粉適量，鹽適量，味精適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，十三香適量，香油適量，大料適量製作步驟：1、加入清水、姜、蔥、鹽、大料（可以放2個八角）,再放入五花肉。2、等待肉熟期間，把蔥、姜、蒜切沫，同時準備好紅薯粉（在此用的不鏽鋼盆，也可以用其他容器）。3、待肉...
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![如何做黃燜雞]( "如何做黃燜雞")
- 工具/材料雞腿3只、香菇若干、幹辣椒若干、生薑1小塊、大蒜1個、生抽適量、老抽少許、黃冰糖一小塊、鹽少許、料酒少許操作方法01琵琶腿洗淨剁塊，香菇泡發好擠幹水分。生薑切片，幹辣椒、大蒜略切。02鍋中入油，下大蒜、薑片，幹辣椒煸炒。03旺火時，加雞塊下鍋快速煸炒。04加入料...
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![怎麼燜土豆]( "怎麼燜土豆")
- 怎麼燜土豆食材：培根100克，土豆2個，蒜10瓣，小蔥2根。調味料：食用油8克，椒鹽2克，雞精2克。燜土豆的做法：1、土豆洗淨去皮，切塊；2、蒜對半切開，小蔥切蔥花，培根對半切開；3、鍋中倒油，油溫燒至4成熱，下入培根煸炒出油，然後加蒜炒至微焦，再倒入土豆炒勻，加入適量清水燜煮10分鐘，調入椒鹽、雞精炒...
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![燜鴨的做法]( "燜鴨的做法")
- 鴨肉怎麼做好吃:食材：香芋200克、老鴨塊500克、生薑3克、小蔥2根、食用油10克、鹽2克、生抽4克、老抽1克、柱候醬1克燜鴨的做法：1、老鴨塊洗淨，香芋洗淨切塊，薑切片；2、鍋裡倒油、油溫5成熱，把鴨塊放進去翻炒1分鐘，再加入薑片炒1分鐘，撈出；3、鍋中留底油，加入芋頭翻炒1分鐘、再加入...
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![素燜三鮮怎麼做好吃]( "素燜三鮮怎麼做好吃")
- 主食材：萵筍1根，蓮藕1根，胡蘿蔔1根。配料：大蒜3瓣，小蔥2段，香菜2根，香菇醬2勺，鹽1勺，烹調油適量，生抽1大勺，糖少量。步驟1:材料圖步驟2:取適量香菇醬，這個要看個人口味兒及材料多少而定用量，我用了兩勺步驟3:香菜小蔥切碎備用步驟4:蓮藕胡蘿蔔青筍去皮切滾刀塊步驟5:大蒜去皮切粒步驟6...
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![燜排骨的做法]( "燜排骨的做法")
- 排骨怎麼做好吃:食材：魷魚須150克、排骨200克、油菜80克、薑片10克、蒜片適量、精鹽1勺、味精1勺、雞精1勺、白糖1勺、紹酒1勺、蠔油1勺、老抽1勺、水澱粉適量、香油1勺、油適量。魷魚須燜排骨的做法：1、魷魚須切條，油菜切成塊；2、鍋中油燒熱，然後下入排骨和魷魚須炸熟，撈出；3、...
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![素咖哩燜飯怎麼做好吃]( "素咖哩燜飯怎麼做好吃")
- 主食材：大米200克，土豆半個，胡蘿蔔半個，蔥花適量，油適量，味極鮮2勺，咖哩1塊。配料：清水適量。步驟1:胡蘿蔔，土豆切丁備用步驟2:起鍋熱油，倒入味極鮮醬油，倒入土豆胡蘿蔔翻炒均勻步驟3:大米淘洗乾淨下鍋炒勻步驟4:加入咖哩塊翻炒至濃稠步驟5:倒入電飯鍋加入清水，選擇煮飯模式步驟6:蒸...
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![燜子是什麼]( "燜子是什麼")
- 燜子是北方地區特色小吃，主要成分為澱粉製成的涼皮、涼粉等，並佐以芝麻醬等製成。流行於膠遼、河北、河南和天津等地區，在大連、煙臺、丹東、行唐、定州、天津等地皆有分佈。不同地方，燜子的做法有差異，煙臺、大連燜子用地瓜澱粉做原料，河北行唐、定州燜子用精瘦豬肉和山藥粉面...
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