![鍋仔飯米飯要泡多久]( "鍋仔飯米飯要泡多久")
- 煲仔飯米飯要泡半個小時，浸泡大米是為了讓大米浸泡透，煲仔飯儘量選用小砂鍋進行烹飪，煲仔飯也稱瓦煲飯，是廣東省廣州市的一道特色名菜，屬於粵菜系。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。該菜品的種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔...
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![臘腸煲仔飯怎麼做好吃]( "臘腸煲仔飯怎麼做好吃")
- 主食材：大米200克，臘腸160克，蘆筍180克。配料：食用油10克，蒸魚豉油20克，蠔油15克。步驟1:長粒香大米用水浸泡半小時步驟2:砂鍋底部塗少許油，倒入泡好的大米，水已沒過大米半釐米為宜。步驟3:蓋上蓋子中火煮開後轉小火煮，大約五分鐘，讓水分煮的大部分被吸收步驟4:冰糖臘腸和這個煲仔...
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![煲仔飯醬汁配方]( "煲仔飯醬汁配方")
- 煲仔飯醬汁配方配方一：李錦記磨豉醬3500克，芝麻醬500克，沙姜粉20克，雞粉150克，香葉、陳皮、八角各3克。所有原料放入6千克水中燒開後小火熬40分鐘即可。配方二：老抽2兩、生抽4兩、水8兩、冰糖2兩、姜蔥香菜、臘鴨腿骨頭或者烤鴨烤鵝脖子，所有原料放入1千克水中煲20分鐘，再燒點豬...
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![煲仔飯發源地]( "煲仔飯發源地")
- 煲仔飯發源地是廣東廣州。煲仔飯也稱瓦煲飯，起源於嶺南地區，是中國八大菜系之一，是廣東省廣州市的一道特色名菜，屬於粵菜系，該菜品的種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞煲仔飯等。煲仔飯源自廣東廣州，是以砂鍋作為器皿煮米飯，而廣東稱砂...
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![煲仔飯的做法是什麼]( "煲仔飯的做法是什麼")
- 1、首先將大米、香菇洗乾淨，香腸和香菇切片。2、接著把淘好的大米放電飯煲中，加水和少許油，放入香菇、香腸、青菜，煮熟。3、最後加入香油、醬油、生抽調味，再攪拌好就可以啦。...
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![雞腿臘腸煲仔飯的做法]( "雞腿臘腸煲仔飯的做法")
- 主食材：米飯1碗，雞腿1個，臘腸1根。配料：植物油1勺，生菜1片，熟白芝麻1匙，大蔥1段，姜5片，蒜2粒，料酒1勺，醬油3勺，老抽1勺，白糖1匙，雞蛋1個。步驟1:大米洗淨加入適量清水浸泡2小時步驟2:1個雞腿去骨，其他的雞腿斜切兩刀，冷水入鍋焯出血水步驟3:鍋中加入1勺植物油，放入雞腿煎至兩面金黃步驟4:...
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![煲仔飯的做法]( "煲仔飯的做法")
- 煲仔飯的做法：食材：米80克、臘腸50克、雞蛋1個、香菇2個、青菜2棵、生抽1勺、蒸魚豉油半勺、蠔油半勺步驟：1、大米洗淨，放入清水中浸泡1小時。2、臘腸切片，香菇切片。3、碗中放入生抽1勺、蒸魚豉油半勺、蠔油半勺、白糖半勺、雞精半勺、清水1勺拌勻調成醬汁。4、在砂鍋內部刷...
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![電飯鍋版臘腸煲仔飯怎麼做好吃]( "電飯鍋版臘腸煲仔飯怎麼做好吃")
- 主食材：香米450克，香腸100克，雞蛋90克。配料：青菜100克，食用油20毫升，鹽2克。步驟1:把米淘洗好，按電飯鍋水量加入清水。三杯米，水量就到“3”。步驟2:通電，選上“煲仔飯程式。”步驟3:備好香腸，青菜，雞蛋。步驟4:聽到電飯鍋“嘀嘀”聲響起。加入臘腸，雞蛋。電飯煲加蓋繼續工作。步驟5...
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![我是煲仔飯是什麼意思]( "我是煲仔飯是什麼意思")
- 這是個諧音梗。這兒的“煲仔飯”其實便是知名歌手樸宰範，這只是因為口音所以聽起來像。而且這句話便是用來調侃說唱歌手的。中國新說唱韓國導師樸宰範在演唱主題曲時中的一句“想要成為RapStar嗎，我是樸宰範”的諧音梗!想要成為rapstar嗎我是煲仔飯來源樸宰範在Cypher裡用...
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![煲仔飯怎麼做好吃]( "煲仔飯怎麼做好吃")
- 煲仔飯怎麼做好吃:食材：大米100克、臘腸1根、雞蛋1個、青菜50克、生抽1湯匙、蠔油1茶匙臘腸煲仔飯的做法：1、大米洗淨，浸泡20分鐘；2、臘腸切片；3、生抽和蠔油拌勻調成料汁；4、砂鍋底部抹一層油，將泡好的大米，放入砂鍋中，倒入清水，蓋上鍋蓋中小火煮開後再燜煮10分鐘左右；5、臘腸擺在...
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![電飯鍋版煲仔飯怎麼做好吃]( "電飯鍋版煲仔飯怎麼做好吃")
- 電飯鍋版煲仔飯電飯鍋裡面做煲仔飯的方法特別簡單。煲仔飯是廣東地區非常有名的特色小吃，近些年來在國內外都是比較流行的一道名菜。今天就教大家自己在家裡面做做好吃的煲仔飯是電飯鍋，做簡單方便。先準備食材，適量大米，香腸，蔬菜丁，青菜，一個西紅柿。這些是做飯的用量。煲仔飯...
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![廣東煲仔飯的做法]( "廣東煲仔飯的做法")
- 廣東煲仔飯的做法如下：材料：米一小平碗，臘腸3～4根，青菜隨意，雞蛋一個，老抽半勺（家中普通勺即可），生抽1.5勺，魚露1勺，涼白開水1勺，糖半勺，鹽一點點1.提前泡好大米，一小時為宜，米水中加幾滴油，攪拌。開水燙下青菜。2.沙鍋內部拿小刷子抹層油，把泡好的米撈出鋪在砂鍋裡，然後剩下米水慢慢倒鍋裡，...
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![香腸煲仔飯怎麼做]( "香腸煲仔飯怎麼做")
- 主食材：大米100克，火腿適量，香菇適量，雞蛋50克，青菜適量。配料：蠔油1勺，老抽1勺，生抽1勺，蔥適量。步驟1:砂鍋刷油，倒入浸泡2小時的大米，倒入適量清水步驟2:大火煮開轉小火燜5分鐘，用筷子扎小孔步驟3:擺上火腿、香菇，打一個雞蛋，加蓋小火燜8分鐘，沿鍋蓋淋點香油步驟4:碗中加一勺蠔油、一...
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![臘腸香菇煲仔飯怎麼做]( "臘腸香菇煲仔飯怎麼做")
- 主食材：狠糧優選胚芽米120克，臘腸1根，幹香菇3朵。配料：植物油1/3勺，姜2片，大蔥1段，味極鮮2勺。步驟1:鍋中刷油步驟2:放入洗淨的胚芽米，加入沒過半個中指節多一點的清水，放在灶上中火燒開轉小火煮步驟3:臘腸切片步驟4:蔥姜切絲，幹香菇泡發切片步驟5:鍋中水量變少冒小泡時擺入臘腸步...
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![電飯煲臘腸煲仔飯怎麼做好吃]( "電飯煲臘腸煲仔飯怎麼做好吃")
- 主食材：大米大半碗，臘腸1根，雞蛋1個，油菜4棵。配料：生抽半湯匙，蠔油半湯匙，胡椒粉少許，油適量。步驟1:米大約大半碗那樣子，一個人吃會剩下來點步驟2:米和水的比例是1:1-1:1.5，做煲仔飯水不比平常放的少點步驟3:放電飯煲裡，選煲仔飯功能步驟4:飯電飯煲煮著，先把臘腸斜切成片步驟5:蔥切...
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![煲仔飯的來歷和傳說]( "煲仔飯的來歷和傳說")
- 現在人們生活節奏變快，年輕人都喜歡街邊的小吃代替主食，簡單快捷。這裡就要介紹一種用砂鍋燜出來的美味一煲仔飯。煲仔飯其實就是用砂鍋燜煮飯，飯上再加一些料就是美味煲仔飯了。那麼煲仔飯的來歷和傳說都有哪些呢？我們一起來看看吧！據《禮記註疏》等書記載，周代八珍中的第一珍...
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![煲仔飯是哪個地方的]( "煲仔飯是哪個地方的")
- 煲仔飯是哪個地方的的答案是：廣東廣式煲仔飯的風味多達20餘種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。煲仔飯所挑選的米一定要挑選粘米，粘米的吸水性好，這樣煮出來的米會更好吃。而且包在方針米在挑選的過程中一定要選擇比較好的米，而且儘量選擇不要浸泡如果...
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![隔夜煲仔飯怎麼加熱]( "隔夜煲仔飯怎麼加熱")
- 隔夜煲仔飯加熱可直接放在微波爐中，設定五分鐘的加熱時間即可，另外煲仔飯也稱瓦煲飯，是廣東省廣州市的一道特色名菜，屬於粵菜系，該菜品的種類主要有臘味煲仔飯。且煲仔飯的米飯和電飯鍋煮的米飯，最大區別就在於口感，因為電飯鍋煮的米飯難免會有些粘，煲仔飯的米飯就粒粒分明，油潤飽...
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![臘味煲仔飯怎麼做好吃]( "臘味煲仔飯怎麼做好吃")
- 主食材：東北大米200克，水300克。配料：香油適量，蔥末適量，臘腸1根，油菜1棵，雞蛋1個，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，香油1勺，清水2勺。步驟1:大米洗淨提前用水泡一個小時。步驟2:砂鍋內刷香油。步驟3:將大米與水（比例1:1.5），倒入砂鍋中。步驟4:大火煮開後轉小火蓋蓋兒燜5到8分鐘左右。步驟5:鋪...
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![煲仔飯醬汁配方有哪些]( "煲仔飯醬汁配方有哪些")
- 煲仔飯醬汁配方配方一：李錦記磨豉醬3500克，芝麻醬500克，沙姜粉20克，雞粉150克，香葉、陳皮、八角各3克。所有原料放入6千克水中燒開後小火熬40分鐘即可。配方二：老抽2兩、生抽4兩、水8兩、冰糖2兩、姜蔥香菜、臘鴨腿骨頭或者烤鴨烤鵝脖子，所有原料放入1千克水中煲20分鐘，再燒點豬...
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![豬蹄煲仔飯怎麼做好吃]( "豬蹄煲仔飯怎麼做好吃")
- 主食材：大米適量，熟豬蹄適量。配料：油適量，生抽3克，蔥花5克。步驟1:米洗乾淨，浸泡半小時。步驟2:加點油，中火煮到表面看不到水分，蛋周圍還冒著水即可。步驟3:放入豬蹄，蓋上蓋，小火煮幾分鐘，聞著油少許焦味關火即可。步驟4:最後倒入生抽，撒點蔥花。...
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![香腸煲仔飯怎麼做好吃]( "香腸煲仔飯怎麼做好吃")
- 主食材：大米100克，火腿適量，香菇適量，雞蛋50克，青菜適量。配料：蠔油1勺，老抽1勺，生抽1勺，蔥適量。步驟1:砂鍋刷油，倒入浸泡2小時的大米，倒入適量清水步驟2:大火煮開轉小火燜5分鐘，用筷子扎小孔步驟3:擺上火腿、香菇，打一個雞蛋，加蓋小火燜8分鐘，沿鍋蓋淋點香油步驟4:碗中加一勺蠔油、一...
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![香他她煲仔飯如何加盟]( "香他她煲仔飯如何加盟")
- 1、學習技術。一開始需要我們及時聯絡加盟熱線，會有總部派人教我們學習技術。2、店面地址選擇。加盟店的選址這個一般由總部派人來考察，看看哪裡的客流量比較多，到時候聽安排就好了。3、裝修要點。在店面裝修的時候，儘可能的突出乾淨的特點。4、新店優惠。總部會有一些優惠政...
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![什麼是煲仔飯]( "什麼是煲仔飯")
- 煲仔飯是以砂鍋作為器皿煮的米飯。煲仔飯也稱瓦煲飯，是廣東省廣州市的一道特色名菜，屬於粵菜系，該菜品的種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞煲仔飯等。做煲仔飯時，通常是先將鍋中刷豬油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七...
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![煲仔飯熱量高嗎]( "煲仔飯熱量高嗎")
- 煲仔飯是生活中一種常見的美食，它是以砂鍋作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯，中國內地叫鍋飯，日本叫釜飯。它源自廣東，歷史悠久，2000多年前《禮記註疏》等書有記載。寒冷的冬天真的很適合吃煲仔飯，身體和味蕾都會得到極大的滿足。但是一些有減肥瘦身需求的人群，會...
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維知科普網
