![冰過黃魚怎麼有臭味]( "冰過黃魚怎麼有臭味")
- 冰過的黃魚有臭味可能是因為內臟沒洗乾淨，黃魚是近海底層結群性洄游魚類，常棲息於泥質或泥沙底質的海區，水產品一般都帶有腥味，而海魚的腥味更大。黃魚，有大小黃魚之分，又名黃花魚。1、魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故義名“石首魚”。2、魚腹中的白色魚鰾可作魚膠，有止血之效...
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![春筍燉黃魚怎麼做好吃]( "春筍燉黃魚怎麼做好吃")
- 主食材：黃花魚500克，春筍150克。配料：料酒適量，生薑適量，大蒜適量，香蔥適量。步驟1:將春筍去衣洗淨，切好步驟2:將黃魚去鱗去內臟洗乾淨步驟3:油鍋加入生薑，大蒜爆香步驟4:黃魚煎的兩邊金黃步驟5:加入春筍炒一分鐘步驟6:有適量的料酒，生抽，白糖，水煮五分鐘步驟7:打上香蔥即可起鍋...
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![簡單易學蒸黃魚怎麼做好吃]( "簡單易學蒸黃魚怎麼做好吃")
- 主食材：黃魚500克。配料：生薑1塊，料酒2勺，生抽2勺，食用油2勺，蔥1根。步驟1:首先把黃魚處理乾淨備用步驟2:生薑切片步驟3:鋪在魚肚子和身上淋上交流步驟4:上鍋大火蒸20分鐘步驟5:端出到掉多於湯汁步驟6:匯入生抽撒上蔥花，最後淋上180℃熱油步驟7:成品圖...
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![雪菜燉黃魚怎麼做好吃]( "雪菜燉黃魚怎麼做好吃")
- 主食材：雪菜150克，大黃魚500克。配料：生薑適量，大蒜適量，香蔥適量，料酒適量。步驟1:生薑和大蒜處理乾淨，切好步驟2:雪菜擠幹湯汁切碎步驟3:黃魚去鱗去內臟沖洗乾淨步驟4:加入生薑，大蒜爆香，然後加入黃魚煎的兩邊金黃步驟5:加入雪菜翻炒步驟6:加入適量的料酒步驟7:加入一碗清水用大...
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![香煎黃魚鯗怎麼做好吃]( "香煎黃魚鯗怎麼做好吃")
- 主食材：黃魚鯗一條175克。配料：水少許，橄欖油少許，香菜少許。步驟1:黃魚鯗稍沖洗下步驟2:用紙將魚身擦乾步驟3:鍋內加少許橄欖油步驟4:中小火先表皮朝下煎制步驟5:略變色後翻過來煎另一面然後加少量清水蓋蓋兒燜2分鐘左右轉大火燒至水分沒有出鍋...
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![黃魚面是哪裡的特色]( "黃魚面是哪裡的特色")
- 黃魚面並不是哪裡的特色，像上海、餘姚、杭州等地都有，而且每個地方的黃魚面做法都是不一樣的，味道上也會存在一定的差異性。有些地方的黃魚面是將整條小黃魚拆骨後，去掉魚頭和魚尾，只剩下魚肉，魚肉煮制恰到好處的時候，肉質較為鮮嫩，且入口鮮美，湯水呈奶白色，將麵條和小黃魚襯托的更...
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![黃魚跟黃花魚有啥區別]( "黃魚跟黃花魚有啥區別")
- 黃魚的頭部是有兩個比較堅硬的石頭的，黃花魚頭頂的石頭比黃魚要小一些。黃花魚的大小總體來說是介於大小黃魚之間的。黃魚大的可以比人高，而黃花魚最多隻有大人的手掌那麼大。黃魚，有大小黃魚之分，又名黃花魚。屬魚綱、石首魚科。魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故義名"石首...
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![黃花魚和黃魚的區別是什麼]( "黃花魚和黃魚的區別是什麼")
- 黃魚和黃花魚是非常接近的兩種魚，黃花魚是黃魚的其中一個種類。黃花魚雖然屬於黃魚，但是它不是黃魚。兩者的區別如下：1、大小不同，黃魚有兩種大小的，一種是大黃魚，一種是小黃魚。黃魚的頭部是有兩個比較堅硬的石頭的，黃花魚頭頂的石頭比黃魚要小一些。2、功效不同，黃魚有一定的健...
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![野生黃魚和養殖黃魚的區別]( "野生黃魚和養殖黃魚的區別")
- 野生黃魚和養殖黃魚的區別是1、魚頭不同：野生黃魚頭部呈尖銳狀，養殖黃魚頭部浮腫。2、魚尾差異：野生黃魚的魚尾修長，養殖黃魚的魚尾短小。3、口感不同：野生黃魚肉質緊實粘重，養殖黃魚肉質鬆散。4、背鰭不同：野生黃魚的背鰭微微泛黃，養殖的背鰭為灰白色。魚頭不同：野生黃魚和養殖黃...
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![香煎黃魚怎麼做好吃]( "香煎黃魚怎麼做好吃")
- 主食材：黃魚300克。配料：鹽1克，姜3片，蔥1根，料酒3毫升，玉米油5克。步驟1:按照食材的種類和重量，備好步驟2:洗下魚，倒入料酒，抹上鹽，醃製一會步驟3:鍋燒熱，刷油步驟4:下魚，開啟香煎模式！步驟5:翻面，加入姜蔥步驟6:即可出鍋步驟7:美味的香煎黃魚就做好啦步驟8:熱量還超低，營養非常豐富，午餐...
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![怎麼挑選新鮮的黃魚]( "怎麼挑選新鮮的黃魚")
- 1、新鮮的黃魚魚嘴比較乾淨，次品黃魚，魚嘴比較髒。2、新鮮的黃魚眼球凸起，黑白分明，表面發亮;非新鮮的黃魚，眼睛下榻，混濁有白蒙。3、新鮮的黃魚鱗片緊貼著魚皮，不易掉鱗和剝皮;非新鮮的黃魚，其鱗片鬆弛容易脫落。4、用手指按壓著魚身，有硬度及彈性，手抬起後，魚肉能迅速復原的就代表...
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![黃魚鯗的做法是什麼]( "黃魚鯗的做法是什麼")
- 黃魚鯗的做法有很多，常見的做法有清蒸黃魚鯗，黃魚鯗煎蛋，竹網黃魚鯗等。一、清蒸黃魚鯗1、將凍著的黃魚鯗化開。2、蔥薑切片，插到魚身上的口裡。倒料酒1勺，少許鹽，醃15分鐘。3、15分鐘後沖洗黃魚鯗，盤底放蔥姜。4、姜插到魚身刺好的口裡，放到鋪好蔥姜的盤子裡。5、燉鍋放水，架子。...
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![蒜段醬燜黃魚怎麼做好吃]( "蒜段醬燜黃魚怎麼做好吃")
- 主食材：黃魚2條。配料：青蒜1份，生抽3茶匙，料酒半小碗，白糖少許，玉米油少許，香菇醬2茶匙。步驟1:備好所用食材。步驟2:鍋里加蒜爆香。步驟3:將黃魚下鍋煸香。步驟4:煎至兩面金黃微幹。步驟5:調好個人喜好的醬汁。步驟6:加入醬汁及清水，燜至湯汁濃稠即可。步驟7:最後加入青蒜粒即可...
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![黃魚是淡水魚還是海水魚]( "黃魚是淡水魚還是海水魚")
- 黃魚是淡水魚還是海水魚的答案是：海水魚。黃花魚，又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫耳石，故又名石首魚。黃花魚分為大黃魚（Larimichthyscrocea）和小黃魚（Larimichthyspolyactis），分別為我國四大海洋業品種之一。大黃魚也叫大先、金龍...
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![黃魚燴蕎麥麵餅怎麼做好吃]( "黃魚燴蕎麥麵餅怎麼做好吃")
- 主食材：黃魚250克，青豆150克，蕎麥麵100克，低粉80克。配料：香蔥適量料酒適量，老抽適量，生抽適量。步驟1:將黃魚洗乾淨，並划算幾道口子步驟2:加料酒醃製十分鐘步驟3:兩種麵粉混合衝入熱水步驟4:揉成光滑的麵糰，靜止十分鐘步驟5:起油鍋加入香料爆香，並加入黃魚步驟6:加入料酒，生抽，老抽，...
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![家常黃魚做法]( "家常黃魚做法")
- 怎樣做黃魚好吃:食材：黃魚1條、香菜1根、蔥花5克、薑片2片、蒜片3瓣、八角2粒、澱粉適量、精鹽1匙、味精1匙、白糖1匙、雞粉1匙、老抽1匙、紹酒1匙、老湯適量家燜黃魚的做法：1、黃魚洗淨劃上花刀，香菜切段；2、鍋裡倒油燒熱，下入黃魚炸至定型，撈出；3、鍋中留底油燒熱，加入蔥花、姜...
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![黃魚酥哪個牌子好吃]( "黃魚酥哪個牌子好吃")
- 黃魚酥好吃的牌子有良品鋪子/BESTORE、百草味、糧悅、鹽津鋪子、海邊人、三隻松鼠、華味亨、來伊份、淘豆、寬窄。其中，糧悅目前在天貓、京東、蘇寧、楚楚街等各大平臺開有品牌旗艦店，線下全國各地終端有售三年時間“糧悅”、及旗下“大吃兄”品牌累計200多萬忠實的“糧粉...
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![黃魚是海鮮嗎]( "黃魚是海鮮嗎")
- 黃魚是海鮮。黃魚指的是黃花魚，是石首魚科、黃魚屬下的一屬黃魚的統稱。該魚生於東海中，魚頭中有兩顆較為堅硬的石頭，叫做耳石，所以又叫做石首魚。其魚腹中的白色魚鰾可製作成魚膠。黃花魚可分為小黃魚和大黃魚，分別是我國四大海洋業品種之一。小黃魚又叫做小王魚、小春魚、花...
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![黃魚和黃花魚的區別是什麼]( "黃魚和黃花魚的區別是什麼")
- 1、大小不同：黃魚分為大黃魚和小黃魚，其中黃魚的頭部是有兩個比較堅硬的石頭的，黃花魚頭頂的石頭比黃魚要小一些。黃花魚的大小總體來說是介於大小黃魚之間的。黃魚大的可以比人高，而黃花魚最多隻有大人的手掌那麼大。2、外形不同：黃魚比黃花魚要肥一些，它的鱗色是金黃的，食用價...
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![如何做紅燒黃魚]( "如何做紅燒黃魚")
- 1、材料準備好；黃魚洗淨，瀝乾水分，在魚背上劃幾刀。2、薑切片，蒜和蔥切段；鍋裡熱油，放入黃魚用中火慢煎。3、煎到一面焦黃翻面再煎另一面，兩面都焦黃後盛出，鍋裡留油，爆香姜和蔥。4、再次放入黃魚；調入生抽和料酒。5、兌入清水，沒過黃魚的一半，調入白糖，大火燒開後小火燜煮15分鐘；最後...
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![黃魚鯗與黃魚的差別]( "黃魚鯗與黃魚的差別")
- 黃魚生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫耳石，故又名石首魚。黃花魚分為大黃魚和小黃魚，分別為我國四大海洋業品種之一。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鯗；小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、小先、小春魚、小黃瓜魚、厚鱗仔、花魚等。黃...
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![茄汁黃魚怎麼做好吃]( "茄汁黃魚怎麼做好吃")
- 主食材：黃魚。配料：鹽，胡椒，料酒，生抽，蔥，姜，番茄醬2勺，白醋1勺，糖1勺，澱粉。步驟1:黃魚兩面改刀。步驟2:表面撒鹽，胡椒，淋料酒，生抽，抹勻，再放入蔥姜，醃製半小時。步驟3:調茄汁：番茄醬2勺，白醋1勺，白砂糖1勺，鹽1勺。步驟4:再加入適量清水，1勺澱粉，攪拌均勻。步驟5:黃魚表面擦乾，塗抹澱粉。步驟6:...
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![青黃魚需要刮魚鱗嗎]( "青黃魚需要刮魚鱗嗎")
- 青黃魚需要刮魚鱗嗎的答案是：需要青黃魚是裸腹鱘。裸腹鱘為溯河性、肉食性魚類。棲息於海上靠近海岸和河口和在淡水中大型河流的縱深延伸。幼魚棲息於淺水河流中。在多瑙河，裸腹鱘以浮游動物幼體為食。裸腹鱘分為遊性種群和定棲性種群，定棲性種群常年生活在淡水中。庫拉河裸...
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![清蒸黃魚怎麼做好吃]( "清蒸黃魚怎麼做好吃")
- 主食材：黃魚1條。配料：薑片適量，蔥花適量，白胡椒粉少許，生抽適量，食用油適量，香油少許，白酒3克。步驟1:黃魚洗淨後裝入盤中，加入薑片，淋入白酒，放入開水鍋中蒸5分鐘步驟2:備一小碗，裝入味精、胡椒粉和生抽拌勻備用步驟3:取出蒸好的黃魚，夾出薑片丟棄，淋入料汁步驟4:撒上蔥花和香油，再起...
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![黃魚和黃花魚的區別]( "黃魚和黃花魚的區別")
- 黃花魚雖然屬於黃魚，但它並不是黃魚，黃魚分為大黃魚跟小黃魚，黃魚的頭部是由兩個比較堅硬的石頭組成，黃花魚頭頂的石頭比黃魚要小一些，大小總體來說介於大小黃魚之間，黃魚大的可以比人高，而黃花魚最大的只有大人的手掌那麼大，黃魚比黃花魚要肥一些。黃魚和黃花魚有什麼區別？黃魚和...
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維知科普網
