![蔥香口蘑的做法]( "蔥香口蘑的做法")
- 主食材：口蘑250克，大蔥2根。配料：鹽適量，調味汁少許，食用油適量，幹辣椒2個。步驟1:食材準備好：口蘑（也叫白菇）250克，大蔥2根，幹辣椒2個步驟2:口蘑，大蔥去頭，清洗乾淨步驟3:洗好的口蘑切片（大小隨意）步驟4:大蔥切段步驟5:幹辣椒切碎步驟6:鍋中放入適量的水燒開步驟7:水開後口蘑下鍋，焯至2-...
- 5459
![口蘑裡面黑色絨毛怎麼處理]( "口蘑裡面黑色絨毛怎麼處理")
- 首先將口蘑放入冷水中浸泡，用手揉搓水中的口蘑；再用左手拿著口蘑，右手拿軟毛刷刷去蘑菇蓋上殘留的塵土，並用剪刀去掉其根部；最後將口蘑放入清水中洗淨即可。工具/材料:口蘑、剪刀、毛刷、水步驟（共4步）按步驟閱讀：1、浸泡口蘑將口蘑放入冷水中浸泡。2、揉搓口蘑用手揉搓水中的口...
- 13289
![口蘑怎麼吃]( "口蘑怎麼吃")
- 口蘑怎麼吃食材：口蘑200克，小白菜100克，姜1塊，精鹽1茶匙，味精1茶匙，紹酒1湯匙，雞湯適量，油適量口蘑的做法：1、口蘑去蒂切成片，小白菜掰成片，薑切片；2、小白菜放入沸水中焯燙，撈出瀝乾；3、湯鍋上火，倒入雞湯，放入口蘑片，再加入熟花生油，精鹽、薑片、紹酒、味精，加蓋煮30分鐘；4、最後放入小白菜...
- 16013
![綠蘆筍炒口蘑怎麼做好吃]( "綠蘆筍炒口蘑怎麼做好吃")
- 主食材：綠蘆筍1把，口蘑250克。配料：鹽適量，調味汁少許，椒鹽粉少許，蒜頭數瓣，幹辣椒2個。步驟1:食材準備好：綠蘆筍，口蘑，蒜頭，幹辣椒步驟2:綠蘆筍去皮切段步驟3:用水沖洗乾淨撈出步驟4:口蘑同樣洗清好撈出步驟5:洗好的口蘑切薄片步驟6:蒜頭去皮，同辣椒切碎步驟7:鍋中放入適量的水，加少...
- 7857
![口蘑裡面發黑還能吃嗎]( "口蘑裡面發黑還能吃嗎")
- 如果只是口蘑的菌傘部分發黑，這種情況可以食用；但如果口蘑裡面的肉質完全發黑，則表明不可以食用。一般發黑口蘑的口感和營養價值都會變差，最好不要食用。建議即買即食，不宜長期存放。口蘑裡面黑色能吃嗎口蘑裡面黑色不能吃。口蘑的內部完全發黑，這種口蘑說明已經不能吃了，因為這...
- 22436
![番茄口蘑意麵紫菜雞蛋湯的做法]( "番茄口蘑意麵紫菜雞蛋湯的做法")
- 主食材：義大利麵70克，雞胸肉100克，洋蔥15克，小番茄50克，口蘑30克，紫菜，雞蛋。配料：番茄醬10克，鹽，黑胡椒，香蔥，_article__id=13335873&article_id=57814&id=。步驟1:義大利麵70克，開水下面，煮熟撈出備用。步驟2:雞胸肉100克切丁。步驟3:洋蔥15克切丁，口蘑30克切丁，聖女果50克對半切。步驟...
- 24680
![新鮮口蘑如何儲存]( "新鮮口蘑如何儲存")
- 1、保持乾燥：先在陰涼處攤放開來，等到稍微晾乾水分以後再進行儲存，這樣微生物自生的可能性就會降低，保質期也得以延長，這是我們在儲存口蘑的時候最需要注意的一點。2、冷凍儲存：將口蘑先用開水汆燙，放涼，瀝乾水分後裝進密封袋中，再放入冰箱冷凍儲存，可以儲存更長時間，在平時大家完全...
- 28805
![如何辨別口蘑是否漂白]( "如何辨別口蘑是否漂白")
- 1、看顏色：口蘑在採摘過程中，根部容易帶上土，受傷部位常常變成褐色，而且在運輸過程中容易磕碰，所以不會是均勻的純白色。正常的口蘑是白色或有點灰色，如果顏色太過白亮就可能是被商販漂白過，不能買，更不能吃。2、聞味道：正常的口蘑聞起來是純正的菇香氣味，如果有刺鼻氣味則可能是漂...
- 11825
![綠蘆筍炒口蘑的做法]( "綠蘆筍炒口蘑的做法")
- 主食材：綠蘆筍1把，口蘑250克。配料：鹽適量，調味汁少許，椒鹽粉少許，蒜頭數瓣，幹辣椒2個。步驟1:食材準備好：綠蘆筍，口蘑，蒜頭，幹辣椒步驟2:綠蘆筍去皮切段步驟3:用水沖洗乾淨撈出步驟4:口蘑同樣洗清好撈出步驟5:洗好的口蘑切薄片步驟6:蒜頭去皮，同辣椒切碎步驟7:鍋中放入適量的水，加少...
- 11961
![煎口蘑怎麼做好吃]( "煎口蘑怎麼做好吃")
- 主食材：口蘑200克。配料：鹽2克。步驟1:口蘑去蒂，倒入碗中，加清水洗淨，擦乾步驟2:鍋中放油，放入口蘑，小火煎至兩面金黃步驟3:均勻撒入鹽，小火煎1分鐘...
- 17557
![香烤口蘑鵪鶉蛋怎麼做好吃]( "香烤口蘑鵪鶉蛋怎麼做好吃")
- 主食材：蘑菇8個，鵪鶉蛋8個，橄欖油適量。配料：現磨海鹽適量現磨黑胡椒適量新鮮迷迭香2根。步驟1:口蘑掰掉菌柄。步驟2:用清水浸泡5分鐘，清洗兩遍，菌褶朝下，瀝乾。步驟3:在烤盤上鋪上錫紙，將口蘑菌褶朝上擺放整齊，用刷子將橄欖油刷在口蘑上。步驟4:再研磨上一層現磨海鹽。步驟5:烤箱...
- 20293
![冬瓜口蘑湯怎麼做好吃]( "冬瓜口蘑湯怎麼做好吃")
- 主食材：冬瓜400克，口蘑6個。配料：生薑5克，枸杞5克，香蔥2根。步驟1:冬瓜去皮洗淨切薄片，口蘑洗淨切薄片，生薑洗淨切成薑絲；步驟2:熱鍋熱油，下入薑絲，炒出薑絲味；步驟3:再下入冬瓜和口蘑，翻炒至邊緣變軟；步驟4:倒入一大碗清水，大火煮沸，中小火燜煮5分鐘左右；步驟5:調入適量鹽、胡椒粉，倒入枸...
- 23917
![口蘑蕨菜汆豆腐的做法]( "口蘑蕨菜汆豆腐的做法")
- 豆腐怎麼做好吃:食材：蕨菜200克、口蘑100克、豆腐200克、大蔥10克、姜2克、小蔥1根、海米10克、食用油5克、鹽1克、雞精1個、胡椒粉1克口蘑蕨菜汆豆腐的做法：1、鍋中水燒開之後，放入蕨菜焯燙30秒，撈出泡涼水，然後切成段；2、口蘑洗淨切片，豆腐切塊，大蔥切片，小蔥切蔥花；3、海米浸泡1...
- 22287
![口蘑和白蘑菇的區別]( "口蘑和白蘑菇的區別")
- 口蘑就是白蘑菇，兩者沒區別，只是叫法不一樣。口蘑就是白蘑菇，是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美。由於蒙古口蘑土特產以前都通過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為“口蘑”。不同的地方叫法又不...
- 22848
![口蘑肉片的做法]( "口蘑肉片的做法")
- 口蘑肉片是一道由豬肉和口蘑為主要材料做成的菜品，口蘑口感好，不少人都喜歡吃，而且家常口蘑炒肉的做法非常簡單易學，那麼口蘑肉片怎麼做呢？製作時間：30分鐘難易程度：一般口味：清淡分類：炒菜主食材：豬裡脊肉200克、口蘑200克輔料：大蒜2瓣、姜1塊、澱粉1勺、料酒1勺、生抽1勺步驟：1、蒜...
- 5013
![尖椒炒口蘑的做法]( "尖椒炒口蘑的做法")
- 主食材：幹蘑菇(水發)適量，尖椒1個，胡蘿蔔小半根。配料：生抽1勺，精鹽適量，味精少許，蔥花適量。步驟1:鍋中放油炒胡蘿蔔步驟2:放入蔥花步驟3:放入口蘑步驟4:放入生抽步驟5:放入尖椒翻炒步驟6:放入味精調味關火步驟7:鮮香美味...
- 10549
![紅燒口蘑怎麼做好吃]( "紅燒口蘑怎麼做好吃")
- 主食材：口蘑13朵。配料：生抽2勺，蠔油1勺，鹽1茶勺，胡椒粉1茶勺，水6勺，蔥綠適量，小米辣2個。步驟1:口蘑洗淨，打上花刀，步驟2:料汁:生抽+蠔油+鹽+胡椒粉+水，步驟3:不粘鍋少許橄欖油，爆香蒜末，步驟4:放入口蘑煎制一面，步驟5:反過來在煎制另一面，步驟6:倒入料汁，大火燒開煮幾分鐘，步驟7:勤翻面...
- 14596
![口蘑傘底下變黑有毒嗎]( "口蘑傘底下變黑有毒嗎")
- 要分情況。口蘑這類的菇類食物保質期都比較短，一般經過一天後就會變黑。這是因為時間久了，在機械損傷的地方，細胞裡多酚氧化酶與氧氣反應了而變黑。馬鈴薯、蘋果切開久了也一樣。所以朋友們可以放心，口蘑傘底下變黑沒有毒。如果蘑菇傘的背面開了、表皮變黑，呈現出黑色，就表明不...
- 8287
![口蘑炒番茄的做法]( "口蘑炒番茄的做法")
- 如何炒口蘑炒番茄:食材：口蘑6朵，西紅柿2個，蒜末，鹽，雞精，料酒，水澱粉;口蘑炒番茄的做法:1.口菇六朵切十字刀花，西紅柿兩個洗淨對半切開，去除根蒂部分，切成薄塊約在1cm左右。2.放入口菇焯水30s撈出。鍋中加入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末翻炒，加入口菇炒勻，加入適量清水後，放西紅柿翻炒...
- 29940
![炒口蘑用焯水嗎]( "炒口蘑用焯水嗎")
- 口蘑也就是人們常說的白蘑、雲盤蘑等，是家常菜中常做的一道菌類菜，味道異常鮮美。炒口蘑用焯水嗎一般做口蘑炒肉前先將口蘑切片再焯水。蘑菇基本都生長在陰暗潮溼環境中，容易攜帶其它細菌。烹飪之前提前焯一下水，既可以去掉部分異物，還能在一定程度上殺菌。如果是幹口蘑食用之...
- 2814
![肉片口蘑炒青椒的家常做法]( "肉片口蘑炒青椒的家常做法")
- 口蘑肉質細嫩醇厚，味道鮮美。青椒質地脆嫩，口感辛香。用口蘑與青椒搭配肉，配輔料一起同炒，口感細嫩爽滑，脆香爽口，鮮香味美，風味獨特。下面介紹肉片口蘑炒青椒的家常做法。工具/材料豬肉100克，口蘑150克，青椒1個，胡蘿蔔適量。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，蠔油，油。操作方法01豬肉用水衝...
- 5320
![口蘑炒芹菜的家常做法]( "口蘑炒芹菜的家常做法")
- 口蘑肉質細嫩醇厚，味道鮮美。芹菜質地脆嫩，氣味芳香。用口蘑與芹菜搭配豬肉同炒，鮮香味美，清新爽口，口味極佳。下面介紹口蘑炒芹菜的家常做法。工具/材料口蘑150克，芹菜200克，豬肉100克。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，蠔油，油。操作方法01口蘑用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。02芹菜收拾...
- 11914
![口蘑炒油菜怎麼做好吃]( "口蘑炒油菜怎麼做好吃")
- 主食材：口蘑1盤，油菜4棵。配料：油適量，鹽少許。步驟1:口蘑用涼水沖洗乾淨；油菜剝掉葉子，葉子底部易藏泥土，清洗乾淨；步驟2:口蘑切厚片，油菜切段；步驟3:熱鍋溫油，將口蘑片入鍋，中火煸炒至微變軟；步驟4:將油菜入鍋，撒少許鹽翻炒；步驟5:口蘑微微出湯，油菜變軟變色即關火，裝盤。...
- 13903
![香煎口蘑怎麼做好吃]( "香煎口蘑怎麼做好吃")
- 主食材：口蘑10個。配料：鹽3克，黃油10克。步驟1:口蘑清洗乾淨，不用過度刮掉表皮的顏色~步驟2:黃油放在平底鍋中融化~空氣中飄著香甜的味道步驟3:將口蘑放入鍋內~將蘑菇裙邊先煎至一分鐘左右~步驟4:翻面後~繼續煎至蘑菇碗內滿滿的湯汁步驟5:看得到嘛？裡面滿滿的湯汁哦~鮮美極了...
- 13506
![炒口蘑怎麼做]( "炒口蘑怎麼做")
- 口蘑洗淨，切成片，青椒切段，紅辣椒切段，蔥切段，薑切片，鍋里加清水燒開，然後放口蘑焯燙一下，撈出，炒鍋里加油，燒熱後，倒入蔥段、薑片和花椒，炒出香味，將焯過水的口蘑倒進去，加入鹽和雞精，翻炒均勻。炒口蘑怎麼做:材料：口蘑適量，青椒1個，紅辣椒2個，姜1塊，花椒適量，鹽少許，雞精，蔥1根口蘑炒肉的家常...
- 19659
維知科普網
