![小籠包要蒸多少分鐘]( "小籠包要蒸多少分鐘")
- 1、正常情況下，小籠包要蒸多久，還是要看它的大小，內餡、蒸籠的尺寸來判斷。2、在家都是用在超市買的小蒸籠來蒸，這種蒸籠面積比較小，只能放7到8個小籠包，這樣蒸15分鐘左右就可以了。3、如果是拿大鍋蒸，放的小籠包就比較多，可能就需要20分鐘左右。4、另外肉餡一定要比素餡多蒸一會...
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![素小籠包的做法和配方]( "素小籠包的做法和配方")
- 素小籠包的製作方法：配方：麵粉500g、西葫蘆1個、雞蛋2個、高湯2大勺、鹽適量、生抽適量、白糖適量、蔥薑蒜適量、油適量、酵母3g做法步驟：1、將酵母放入溫水中化解後和麵，蓋上保鮮膜放在溫暖處進行發酵2、將炒鍋熱油煎雞蛋並快速滑散，西葫蘆擦成絲後再切碎並攥出多餘的水分3、...
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![小籠包發麵配方]( "小籠包發麵配方")
- 小籠包發麵做法小籠包肉質鮮嫩，味道鮮美，而且還多汁，目前受到眾人喜愛，那麼小籠包最正宗的做法是怎樣的呢？另外小籠包發麵配方是怎樣的呢？首先在製作小籠包發麵時準備，皮凍約200克。所謂皮凍就是豬皮及雞骨加蔥姜，然後利用1.5倍的水，通過小火慢慢熬製而成。一般熬製需要三個小時的...
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![蒸小籠包要多長時間]( "蒸小籠包要多長時間")
- 蒸小籠包要多長時間的答案是：5-8分鐘。小籠包是肉餡的，肉餡的包子一般要比素菜餡的包子要稍微多蒸幾分鐘。小籠包的個頭是比較小的，一籠大概放8個左右，一般用旺火蒸5-8分鐘即可。小籠包的做法材料：1.瘦肉(四兩)，肥肉(一兩)，麵粉(九兩)，滾水(半杯)，椰菜或紹菜葉(數片)。2.調味料：鹽...
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![小籠包的做法]( "小籠包的做法")
- 首先揉麵粉，然後再將麵粉團切成小麵糰，擀成圓形的麵皮，然後製作小籠包的餡兒，再開始包小籠包啦。小籠包很好吃，但是市場上的小籠包所採用的食材可能不新鮮，因此，我們可以動手來製作小籠包哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下小籠包的做法吧。01揉麵粉首先，把一斤麵粉倒入盆子內，然...
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![美味的小籠包製作方法和步驟]( "美味的小籠包製作方法和步驟")
- 小籠包的簡單製作方法美味的小籠包製作方法並不難，掌握簡單的幾步誰都能做好吃的小籠包。做小籠包的第1步先要把麵粉發好。很多人為了圖省事兒，基本上都是從市場上買自發粉做包子，其實相對來說自發粉沒有，自己用普通麵粉加入酵母和麵發麵做出來的口感好。用500克普通麵粉加入...
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![無錫小籠包原料是什麼]( "無錫小籠包原料是什麼")
- 1、原料：皮凍、瘦豬肉、中筋麵粉、冷水、蟹膏。2、調料：香油、蔥姜水、雞粉、白胡椒粉、白糖、鹽。3。無錫小籠包又稱小籠饅頭，是江蘇省無錫市的一道傳統名菜，屬於蘇菜系，該菜品已有百年曆史，選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口...
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![小籠包的做法和配方是什麼]( "小籠包的做法和配方是什麼")
- 小籠包的做法：主料：麵粉250g，水適量，半肥瘦土豬肉250g，醃肉料（醬油、鹽、生粉、雞精、油、一小湯勺水）;製作步驟：1、麵粉倒入盆中（我買的是自帶酵母的麵粉），慢慢加入半碗水用手揉成不粘手的麵糰。2、揉好的麵糰蓋上蓋子靜止發酵3、4個小時以上。3、發酵好的面面是很溼的，需要慢慢加入...
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![肯德基知味小籠包只有早餐有嗎]( "肯德基知味小籠包只有早餐有嗎")
- 6：00—10：00早餐供應，上班族衝鴨！肯德基出新品啦！！！KFC+知味觀的聯名哎！喚醒一天精神從吃早餐開始！這個小籠包真的好好吃哦！！！有點像餃子皮，非常薄的，肉餡沒有肉腥味，處理的很好！肯德基知味小籠，皮薄肉厚汁水又多一口咬下去汁水瞬間爆開～一口一個超級好吃真的是最“香”的聯名啦～還是城市限...
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![做小籠包用什麼麵粉好]( "做小籠包用什麼麵粉好")
- 小籠包用什麼麵粉最適合做小籠包選擇麵粉時用小麥粉，普通的麵粉都可以，但不可以使用低筋麵粉，高筋麵粉。其實在市場上小籠包的種類比較多，其中灌湯小籠包非常出名。但自己動手做小籠包，在麵粉方面需要多加註意。由於市面上麵粉種類較多，不同的麵粉在製作小籠包時，麵皮的筋道和柔...
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![在家怎麼做美味多汁的小籠包]( "在家怎麼做美味多汁的小籠包")
- 在家教你製作美味小籠包在家想要做出美味多汁的小籠包，在拌餡兒的時候就要掌握好打水的方法。平時我們在早餐店裡買的小籠包，開啟之後裡面很多湯汁，吃起來口感特別鮮，香味道非常好，但是在家裡面做的時候很少能做出這種感覺，其實是我們在做肉餡的時候沒有往裡面打水。通常在家裡...
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![蝦蓉醬小籠包怎麼做好吃]( "蝦蓉醬小籠包怎麼做好吃")
- 主食材：豬肉餡300克，大蔥200克，豬皮凍150克。配料：樂家客蝦蓉醬2勺，薑末適量，生抽1勺，老抽半勺，黃酒2勺，鹽1克，香油1勺。步驟1:豬肉剁餡，放生抽，黃酒和薑末步驟2:這是今天主要用來調味的樂家客蝦蓉醬，上面有一層油，後面拌蔥會用到。步驟3:放2勺稠醬拌均勻步驟4:顏色不夠，我又放了一點老...
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![正宗小籠包做法是什麼]( "正宗小籠包做法是什麼")
- 1、準備材料：調味肉餡150公克，皮凍100公克，冷麵皮150公克，糖1/4茶匙，香菇精1/4茶匙，蠔油1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙。2、取一鍋盆，放入所有材料一起攪拌均勻備用。3、然後加入調味料一起拌均勻後即可放於冰箱冷藏室，備用。4、每片面皮，均包入餡料約20公克後，放入蒸籠中。5、起一鍋水，放入...
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![小籠包蒸多長時間最佳]( "小籠包蒸多長時間最佳")
- 1、小籠包蒸大約5-8分鐘時間最佳。2、小籠包是肉餡的，肉餡的包子一般要比素菜餡的包子要稍微多蒸幾分鐘。3、小籠包的個頭是比較小的，一籠大概放8個左右，一般用旺火蒸5-8分鐘即可。...
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![肯德基知味小籠包多少錢]( "肯德基知味小籠包多少錢")
- 售價：9.9元/4個。肯德基竟然出小籠包了！還是和知味觀的神仙聯名！我起了個大早，就為了嚐嚐什麼味道！怕遲到，就打包帶到單位吃了，迫不及待開啟，哇塞真香！我開動啦！1、右手夾住小籠包，左手用勺子托住，咬上一口，嘬一口湯汁！勺子可以盛住湯汁！2、最後再蘸取適量醬油醋食用真真的皮薄餡兒多！而...
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![小籠包餡用小蔥還是大蔥]( "小籠包餡用小蔥還是大蔥")
- 小籠包餡用大蔥。用大蔥做餃子餡會比小蔥好。大蔥提味，和肉餡搭配最好，蒸出來的包子蔥香味濃，小蔥嫩，不適合蒸，小蔥煮過以後會變黃，而且會變溶，蒸出來的口感也不好。中國北方地區主要使用大蔥，洋蔥和羊角蔥。南方地區主要使用胡蔥小蔥和香蔥，餡料裡面使用大蔥的多，小蔥和胡蔥為主的...
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![小籠包怎麼做]( "小籠包怎麼做")
- 小籠包怎麼做:主料：中筋麵粉，豬肉300克;配料：蓮藕、香蔥、生薑、水澱粉各適量調料：食鹽2茶勺，生抽1.5湯勺，料酒1/2湯勺，白糖1茶勺小籠包的做法：1.麵粉篩勻，放入大碗中，慢慢加入清水拌勻成軟粉團；2.上面蓋一層布，放在室溫下靜置25分鐘；3.將鬆弛好的麵糰搓成長條形，再分切成小圓粒，用擀麵...
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![杭州的小籠包哪家好吃]( "杭州的小籠包哪家好吃")
- 知味觀是一家相當火的餐廳，建築古色古香，融入了現代氣息，環境好，生意火爆。這家的蟹粉小籠是杭州最火的，小籠皮做得很薄，蟹粉鮮味十足，湯汁濃郁，非常好吃，除了蟹粉小籠，還有東坡肉，宋嫂魚羹，醬蘿蔔，片兒川等知名杭州美食可以吃。人均：148元地址：楊公堤10-12號(近花港觀魚西門)新豐小吃(...
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![小籠包是哪裡的特產]( "小籠包是哪裡的特產")
- 小籠包是常州、南京、無錫、蘇州、上海等地的特產。很多地方的地產都有小籠包這一個小吃。小籠包又叫做小籠饅頭，不僅是傳統麵點美食，還是中國著名的漢族傳統麵點小吃，最早出現在清朝同治年間的江蘇省常州府一帶。在江浙一帶將其稱之為小籠饅頭；武漢地區將其稱之為蒸包；蕪湖、...
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![小籠包的麵皮怎麼做]( "小籠包的麵皮怎麼做")
- 小籠包皮胚，是用精製中筋麵粉，不經發酵，用水拌和並反覆揉搓而成的冷水面團製成的，拌勻揉透並擀成中間厚周邊薄的麵皮是關鍵。工具/材料:中筋麵粉250克冷水120毫升步驟（共4步）按步驟閱讀：1、揉麵團首先取一大盤裝入麵粉，在用筷子邊加水邊攪拌至加完水。將面揉成團，面比較硬一定要有...
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![小籠包發麵的祕方]( "小籠包發麵的祕方")
- 小籠包發麵的祕方：材料：發酵粉一平湯匙，水半碗，麵粉適量1、將買來的發酵粉一平湯匙放在半碗溫水中，攪拌均勻，至“泥湯”模樣。2、用上面的“泥湯”和麵，至手感舒服。（和麵的程度是“三光政策”即：面光、手光、盆光。）3、放置在溫暖的地方發酵。過一段時間後可抓一塊麵團察看，如麵糰...
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![小籠包蒸多久]( "小籠包蒸多久")
- 小籠包蒸大約15分鐘左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘就可以了。（注：籠內刷油，包子包好後放入籠內，鍋內放入足量的水，燒開後把籠放入鍋上，蒸15--20分鐘即可，水一定要燒開後再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看。）製作方法1.先打麵皮，加水300克，放乾酵母...
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![小籠包怎麼做好吃]( "小籠包怎麼做好吃")
- 主食材：麵粉400克，豬肉450克。配料：鹽7克，高湯300毫升，生抽7克，耗油3克，料酒4克。步驟1:豬肉餡步驟2:加入生抽步驟3:加入料酒步驟4:加入老抽步驟5:加入鹽步驟6:加入耗油步驟7:攪拌均勻步驟8:然後加入高湯步驟9:不停的順時針攪拌，攪拌好的放冰箱二個小時步驟10:麵粉加入鹽加入開水...
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![杭州小籠包的祕密]( "杭州小籠包的祕密")
- 杭州小籠包非常有名氣，裡面的灌湯特別香，今天告訴大家杭州小籠包好吃的祕密，喜歡吃的朋友趕緊看過來吧。操作方法01發麵過程不用說的特別多，發麵沒什麼竅門，酵母粉加上溫水倒進麵粉裡揉成麵糰，放在溫暖處發酵二小時。02豬肉的選擇很重要，不可以偏肥，更不可以只是瘦肉，這樣做出來的...
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![韭菜雞蛋小籠包怎麼做好吃]( "韭菜雞蛋小籠包怎麼做好吃")
- 主食材：麵粉500克，水290克，雞蛋3個，韭菜300克。配料：蔥1段，姜1塊，食用油適量，鹽3勺，雞粉1勺，香油適量。步驟1:麵粉加入水和成麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處發酵。步驟2:雞蛋打散成蛋液。步驟3:鍋燒熱放油，倒入蛋液邊倒邊攪成雞蛋碎。步驟4:韭菜洗淨控幹水切碎，倒入適量油拌勻，防止出湯。步驟5:...
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維知科普網
