![元貝和扇貝的區別]( "元貝和扇貝的區別")
- 元貝和扇貝的區別：１、扇貝是指整個扇貝屬的雙殼類軟體動物，而元貝是指扇貝的閉殼肌。２、扇貝是一種貝類的原材料，而元貝是扇貝煮熟後將其閉殼肌剝下洗淨晒乾而製成的一種乾貨。元貝，是華人過年食用率相當高的食材，那是用貝類中的扇貝和明貝，經煮熟將其閉殼肌剝下洗淨晒乾而成的一...
- 9105
![扇貝肉怎麼燒]( "扇貝肉怎麼燒")
- 熱鍋涼油，下姜蒜辣椒爆香，下洋蔥煸炒，加1勺豆瓣醬翻炒，再倒入青椒，倒入料酒，生抽，白糖，鹽，最後加入小扇貝肉繼續翻炒，出鍋前加適量胡椒粉即可出鍋。工具/材料:扇貝肉、青椒、洋蔥、生抽、料酒白糖、豆瓣醬、大蒜、生薑、幹辣椒、胡椒粉、鹽步驟（共3步）按步驟閱讀：1、準備食材:小扇貝肉...
- 24828
![扇貝丁菠菜湯的做法]( "扇貝丁菠菜湯的做法")
- 主食材：扇貝丁50克，菠菜200克，杏鮑菇100克，粉絲100克。配料：鹽適量。步驟1:扇貝丁解凍，加料酒醃十五分鐘步驟2:菠菜洗乾淨步驟3:粉絲用溫水浸泡放在鍋裡煮步驟4:加入杏鮑菇和扇貝丁步驟5:先加菠菜根煮一分鐘步驟6:加鹽調味步驟7:最後加入菠菜葉煮開即可...
- 23038
![扇貝黑色囊能吃嗎]( "扇貝黑色囊能吃嗎")
- 不能吃。扇貝里面黑色囊是砂囊，是扇貝的消化腺，主要就是消化、排洩器官。相當於豬下水。它的主要成分是排洩物，泥砂，還有毒素。如果吃了，首先口感肯定不好，味道苦，而且感覺象吃了砂子一樣，牙磣。其次吃了還有可以引起拉肚子、嘔吐等症狀。但是更重要的是，扇貝這樣的海洋生物，容易富...
- 28713
![蒜蓉粉絲蒸扇貝的流程是什麼]( "蒜蓉粉絲蒸扇貝的流程是什麼")
- 準備好所需食材。扇貝用牙刷刷洗乾淨，然後用刀子撬掉蓋子，將扇貝肉清洗乾淨。鍋裡倒適量橄欖油，倒入切好的蒜末炒至微黃，盛出。炒好的蒜蓉裡，加入鹽和醬油，拌勻備用。洗淨的扇貝肉，放碗裡用料酒醃製15分鐘。粉絲泡軟後，放入扇貝殼上。在粉絲上放醃製好的扇貝肉。9、放入美的電蒸...
- 21068
![扇貝肉的家常做法]( "扇貝肉的家常做法")
- 扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，又名海扇，約有400餘種，是世界各地重要的海洋漁業資源之一，分佈於世界各地，見於潮間帶到深海。其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌乾製後即是“乾貝”，被列入八珍之一，常作為美食食用。扇貝肉的家常做法有很多，比如家常小炒扇貝肉，辣炒扇貝肉等。一...
- 4360
![煮扇貝怎麼煮好吃]( "煮扇貝怎麼煮好吃")
- 1、準備好食材：扇貝500g，芥末5g，醋10g，鹽10g。2、鍋放水，加扇貝，水開後把水換掉。3、再將扇貝煮開，用涼水沖涼。4、將芥末用醋調好即可。...
- 23201
![扇貝粉絲要蒸多久]( "扇貝粉絲要蒸多久")
- 扇貝粉絲要蒸5分鐘左右。扇貝富含蛋白質、鈣、鋅、鐵、維生素E等營養成分，多為蒸著食用，其大小不一，蒸制的時間會略有差異，正常大小，建議蒸鍋裡的水沸騰後蒸3-5分鐘，大一點的扇貝可以多蒸2-3分鐘，不要蒸制時間太長，太長其肉質容易變老，也不宜太短，時間太短不能殺死扇貝中的一些寄生...
- 19479
![有刺和沒刺的扇貝有什麼區別]( "有刺和沒刺的扇貝有什麼區別")
- 北方養殖的扇貝有三種，櫛孔扇貝、海灣扇貝、蝦夷扇貝。有刺扇貝是櫛孔扇貝，刺是貝殼放射肋上的棘。市面上賣的櫛孔扇貝和海灣扇貝一般比蝦夷扇貝個頭小，價格也相對便宜。櫛孔扇貝俗稱乾貝蛤、海扇。自然分佈於中國北方沿海、朝鮮西部沿海和日本沿海，是我國北方養殖扇貝唯一的...
- 30389
![蒜蓉粉絲扇貝的做法]( "蒜蓉粉絲扇貝的做法")
- 主食材：扇貝肉300克，粉絲150克。配料：蒜1個，小蔥1個。步驟1:小蔥洗淨切成小蔥花備用，扇貝提前從冰箱取出解凍步驟2:粉絲一卷，溫水泡軟~如果像我這樣有棉線的記得提前摘掉哦~步驟3:扇貝肉解凍好後，去掉髒東西，不然會有沙子影響口感~用水沖洗幾遍步驟4:用刀將蒜拍幾下，這樣比較容易...
- 9161
![扇貝肉怎樣做]( "扇貝肉怎樣做")
- 1、新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時；蔥薑蒜改刀切絲、辣椒切小段。2、取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁；鍋內燒水，加料酒。3、水開後把扇貝肉過水焯一下，撈出待用。4、炒鍋倒植物油，轉中火，放蔥薑蒜、小辣椒炒香。5、轉大火，放焯過的扇貝肉，放之前調好的汁(步驟2)，翻炒幾下即...
- 9070
![扇貝黃黃的可以吃嗎]( "扇貝黃黃的可以吃嗎")
- 1、扇貝里面黃黃的如果是呈現月牙形的，那是雌性扇貝的生殖腺，只是扇貝還沒有完全成熟，是可以吃的。一般扇貝的生殖腺在非繁殖季節，是呈現無色半透明狀的，接近繁殖季節的時候，雌性生殖腺顏色會慢慢加深，直到完全呈現橘紅色或者橘黃色，而雄性扇貝的生殖腺則會變成乳白色。2、扇貝是...
- 23960
![蒜蓉粉絲烤扇貝的做法]( "蒜蓉粉絲烤扇貝的做法")
- 主食材：大扇貝4個，粉絲30克，大蒜100克，小蔥適量，小米辣適量。配料：白糖5克，料酒5克，蒸魚豉油15克，生抽10克。步驟1:扇貝清理乾淨後，撬開殼。步驟2:去掉內臟和沙包。步驟3:將扇貝肉用刀取下，放入碗中。步驟4:加入5毫升料酒，攪拌均勻。步驟5:將扇貝肉醃漬半小時。步驟6:蒜瓣剁成蒜蓉待...
- 2733
![吃扇貝喝啤酒會得痛風嗎]( "吃扇貝喝啤酒會得痛風嗎")
- 扇貝和啤酒可以一起吃。這不會引起痛風，但對於痛風的人來說，可能會加重病情，而且不僅限於海鮮和啤酒，所以痛風的人應該少吃，含有大量嘌呤的食物。沒有痛風的人，只要不天天吃海鮮，天天喝酒，就沒有問題。海鮮中含有一種叫做嘌呤的物質，代謝後會轉化為尿酸。尿酸過高會引起痛風，所以一...
- 24441
![紅扇貝為什麼便宜]( "紅扇貝為什麼便宜")
- 扇貝就是我們平時生活中的美味，爆炒，蒜蓉，清真，都很好吃。而在扇貝中又分為紅殼扇和白扇貝，且紅扇貝的價格要比白扇貝低得多。那麼同為扇貝，紅扇貝為什麼要便宜一些呢？1、人工養殖多。紅殼扇貝便宜並不是因為它比不上其他品種的營養。而是因為紅扇貝是我國沿海主要養殖貝類之一，...
- 28661
![蒜蓉粉絲扇貝怎麼做好吃]( "蒜蓉粉絲扇貝怎麼做好吃")
- 主食材：扇貝6只，蒜蓉50克，白粉絲50克。配料：生抽2匙，鹽3克，蔥沫3克。步驟1:從海產超市買回的冰鮮扇貝，先放進清水裡解凍，待完全解凍後，將扇貝肉與扇貝殼分離開，去掉黑色的肚腸部分，將扇貝肉放進鹽水裡搓洗幾遍，這樣的作用是將扇貝肉裡的細砂給清理出來。將扇貝殼裡外都刷洗乾淨，這樣處...
- 15965
![洗扇貝肉黑東西要不要揪下來]( "洗扇貝肉黑東西要不要揪下來")
- 建議清理，這個東西是不能吃的，它是扇貝的消化腺，負責消化和排洩，相當於動物的內臟，也就是下水，含有無法食用的排洩廢物，毒素，重金屬或淤泥。如果誤食，可能會有異味或沙泥感，導致口腔不適。如果扇貝未完全煮熟，進入人體後，這些物質很可能會感染致病菌，從而導致噁心，腹瀉，腹痛和其他症狀。...
- 8362
![扇貝里面紅色的能吃嗎]( "扇貝里面紅色的能吃嗎")
- 扇貝里面紅色的能吃。是扇貝的主要食用部位之一，扇貝中一般可食用部分主要是白色的內斂肌和生殖腺。內斂肌是扇貝中呈圓形的貝柱部分，是扇貝里面白色緊實殼內肌，也就是吃起來有彈性的肉。生殖腺部位的肉則稍微呈片狀，繁殖季節，當春末生殖腺成熟時，雌性扇貝生殖腺變成漂亮的紅（橘...
- 19802
![扇貝丁吃法]( "扇貝丁吃法")
- 扇貝丁的做法有很多，常見的做法有扇貝丁水餃，扇貝丁清湯，扇貝丁鮮粥等。一、扇貝丁水餃製作步驟：1、韭菜香菜洗淨瀝乾水分，切碎；2、新增鹽、醬油、味精調味，最後新增幾滴香油拌勻；3、揉好麵糰，掐好面劑兒，擀皮兒；4、加入扇貝丁，攪拌一起；5、包餡，餃子包好後，開水下鍋，三點三開，撈出即可。...
- 21973
![如何清洗扇貝更乾淨]( "如何清洗扇貝更乾淨")
- 1、首先扇貝買回來之後，一定要用水浸泡一會兒，不要立刻就清洗開吃，浸泡的目的是泡鬆扇貝殼子和扇貝肉的髒汙。2、如果你要留著扇貝殼，帶殼子做料理，就使用牙刷將扇貝的外殼刷洗一下，防止外殼汙染扇貝肉。3、接著將扇貝用刀開啟，將扇貝除被色肉肉之外的其他內臟泥沙等扣掉，然後使...
- 8449
![扇貝怎麼清洗乾淨]( "扇貝怎麼清洗乾淨")
- 扇貝是扇貝科軟體動物的統稱，別稱元貝、乾貝、海扇等，我國渤海、黃海、東海、南海均有分佈，尤以山東半島、遼東半島等地最豐富，因肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富而備受青睞。一、營養價值扇貝是常見的食用貝類，因肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富而備受人們青睞，現代營養學研究表明...
- 6831
![扇貝肉蒸粉絲怎麼做好吃]( "扇貝肉蒸粉絲怎麼做好吃")
- 主食材：扇貝500克，粉絲100只，大蒜100克。配料：生抽5毫升，料酒5毫升，油10毫升，澱粉5克。步驟1:扇貝把殼撬開。步驟2:把扇貝里面黑色的去掉。步驟3:把扇貝全部取出來後用清水沖洗乾淨。步驟4:扇貝肉內加入一勺料酒。步驟5:加入一勺澱粉。步驟6:加入一勺生抽。步驟7:加入一勺食用油...
- 11691
![蒜蓉扇貝的做法]( "蒜蓉扇貝的做法")
- 蒜蓉扇貝怎麼做:食材：扇貝4個、粉絲100克、蒜末10克、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、蔥花適量蒜蓉扇貝的做法：1、粉絲提前泡發好；2、扇貝肉取出，將粉絲盤在貝殼上，再將貝肉放回貝殼上；3、鍋中倒油燒熱，下入蒜末炒至變色，盛出；4、將炒好的蒜蓉和生抽、蠔油、糖、溫水混合，調成醬汁...
- 12305
![扇貝肉的做法有哪些]( "扇貝肉的做法有哪些")
- 1、辣炒扇貝肉：辣炒扇貝肉特別好吃，在炒制時提前把三百克扇貝肉用清水泡製半小時，取出以後用清水洗淨，再準備兩三個紅辣椒，在鍋中放油以後把切碎的辣椒放入，炒一會再把扇貝肉放進去，加入蠔油和生抽以及食用油，炒制三到五分鐘以後就能出鍋。2、蒜蓉粉絲蒸扇貝肉：蒜蓉粉絲蒸扇貝肉也...
- 16598
![扇貝效應是什麼？]( "扇貝效應是什麼？")
- 扇貝效應是什麼？的答案是：在固定時隔強化程式中，個體的行為效率呈現出扇貝形曲線的變化趨勢，這種現象稱為扇貝效應扇貝效應啟發我們：根據獎勵強化的固定時間形成工作高峰、低峰，對策是變化獎勵的品種、時間，從而形成間隔獎勵。美國心理學家斯金納在他的白鼠實驗中發現，如果每隔20...
- 6464
維知科普網
