![柿餅可以放多久]( "柿餅可以放多久")
- 1、柿餅的存放時間和製作工藝、存放環境有關，柿餅製作過程嚴格，質量較好，則儲存時間較長，而且如果在適合的環境中存放，能夠延長儲存時間。2、乾燥儲存。柿餅可以放在乾燥通風處存放，柿餅表層白色的霜為柿子自然分離的，能夠起到延長儲存時間的作用，將柿餅放在乾燥通風處，保持白皮白...
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![柿餅怎麼儲存不發黴]( "柿餅怎麼儲存不發黴")
- 1、密封儲存：密封是儲存柿餅第一個條件，剛製成的柿餅可以放入缸中或者密封的盒子裡，因為密封的環境可以避免水汽或者其他的細菌感染的柿餅。使柿餅長時間都能夠保持同樣的一個環境裡面，從而有一個良好的狀態。2、通風乾燥：密封好的柿餅要放在通風乾燥的地方，最好就是將柿餅架起...
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![春節吃柿餅的寓意]( "春節吃柿餅的寓意")
- 春節吃柿餅寓意事事如意。因為柿餅的形狀是圓形的，形如如意，又因“柿”與“事”諧音，因此寓意“事事如意”配蜂蜜寓意“事事如意甜蜜”。而且在過年的時候吃柿餅，也映襯出我們的生活能夠甜蜜美滿。也有地方認為，柿餅經過風吹日晒，最終變得霜白如雪，就像是一對夫妻，經歷風霜，最終攜...
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![自己晒的柿餅怎麼上霜]( "自己晒的柿餅怎麼上霜")
- 柿餅表面的白霜是由柿餅內部的糖分析出，在柿餅表面結晶形成的。要想讓柿餅析出更多更好的柿霜，有以下三種方法：1、選擇充分成熟的柿子，只有充分成熟，柿子才能積累更多的糖分，做出的柿餅才更甜，出柿霜更多，但要注意，不能讓柿子熟的發軟，否則無法削皮。2、柿餅晾晒到軟硬適宜，太軟水分...
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![怎麼做柿餅子,自己在家做]( "怎麼做柿餅子,自己在家做")
- 製作柿餅首先要選那種比較硬的柿子，清洗乾淨之後晾乾水，把柿子的皮削掉，柿子皮不要扔掉，接下來把柿子進行晾晒，並根據軟硬度三次揉捏柿子，等裡面也差不多幹的時候就可以了，然後準備一個裝柿子的容器，下面墊上柿子皮，上面放柿餅，大概十天左右柿餅上霜就可以了。工具/材料:柿子刀、熱...
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![如何挑選柿餅]( "如何挑選柿餅")
- 1、看柿餅大小。首先我們在選購的時候可以先看看柿餅的大小情況來判斷。那麼我們最好是選擇個頭大一些的，小的柿餅一般是沒有長成熟的或者是晚季的柿餅，從而即使是做成了柿餅，其也沒有香甜味，而且有澀味。不建議購買小柿餅，建議購買個頭大的。2、看柿餅外形。然後就是看看柿餅...
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![孕婦能吃柿餅嗎]( "孕婦能吃柿餅嗎")
- 1、孕婦能吃柿餅。2、柿餅營養豐富，孕婦適當食用後，可以補充自身和胎兒生長髮育所需要的營養物質，有益於孕婦和胎兒的健康。3、不過由於柿餅是寒性食物，如果孕婦過量食用柿餅，容易造成流產，尤其是在孕早期胎兒狀態還不穩定的情況下，孕婦更要選擇適量食用或者不食用柿餅。...
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![多少斤柿子晒一斤柿餅]( "多少斤柿子晒一斤柿餅")
- 通常四斤柿子可以做一斤柿餅。柿子做柿餅的產量與品種有關，但大致比例為4：1。新鮮柿子含有大量水分，柿子餅是脫水後的成品。失水後，柿子的糖分濃度增加，吃起來香甜可口。因為含有果膠，口感會越來越軟。做柿子餅是生柿子還是熟了的柿子：建議用熟柿子，這樣才有充足的糖分。但不要用...
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![柿餅澀怎麼處理吃不澀]( "柿餅澀怎麼處理吃不澀")
- 1、保鮮劑法：在柿子表面均勻噴灑保鮮劑，噴灑過保鮮劑的柿子可以貯藏100天以上，在貯藏期間可以讓柿子慢慢脫澀。2、混果脫澀法：將澀柿子與成熟的水果混在一起可助其脫澀，比如和蘋果、梨子、山楂和獼猴桃等水果在室溫下混在一起5到7天就能脫澀。3、石灰水脫澀法：用石灰和清水配成...
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![柿餅上的白霜和黴點的區別]( "柿餅上的白霜和黴點的區別")
- 怎麼區分柿餅上的白霜和黴點柿餅上的白霜和黴點外觀區別很大。從外觀上看柿餅有沒有發黴，可以觀察表面的白霜狀態，有沒有長毛或者附帶小斑點，如果有長毛和斑點就是發黴的柿餅。正常情況下，視訊表面的白霜看上去像是一層白色的粉末，而且這種粉末分佈的不是特別均勻，看上去是比較...
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![做柿餅要不要去皮]( "做柿餅要不要去皮")
- 做柿餅一般都是要削皮的。我們常見的柿餅又兩種，一種是圓圓的餅裝，另外一種是吊乾的三角形狀，但不管哪種柿餅的製作都離不開一個關鍵的程式，那就是必須要給柿子削去外皮。（因為柿餅都是硬柿子做的，所以這個皮都是削掉的，而不是剝掉的）有些朋友可能平時沒太注意，根本沒發現柿餅都是...
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![柿子和柿餅哪個糖分高]( "柿子和柿餅哪個糖分高")
- 柿子與柿餅的區別現如今秋高氣爽，正是吃柿子的好時候，其實柿子屬於水果當中的一種。然而柿餅是由柿子製作而成，屬於一種非常常見的食物。由於柿子和柿餅吃起來香甜可口，味道也非常的棒。不過人們在生活中，需要適當的吃柿子或者是柿餅，可能很多人在吃柿子和柿餅的時候，發現這兩種...
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![柿餅吃多了得結石嗎]( "柿餅吃多了得結石嗎")
- 吃柿餅會增加胃結石的風險，但不會誘發腎結石。因為柿餅中的鞣質含量比較豐富，不易被胃腸道消化。如果人體大量攝入蛋白質，鞣酸會與蛋白質結合形成結晶沉澱，容易誘發胃結石。如果吃柿餅時只喝很少的水，而且經常憋尿，那麼結石形成的概率比正常人要高。吃柿子時要多喝水多排尿，以免...
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![柿餅為什麼會發澀]( "柿餅為什麼會發澀")
- 1、柿餅發澀是因為柿餅果肉內含有單寧。2、果肉細胞中的單寧在果實成熟過程中會逐漸由可溶性轉化為不溶性物質。3、由於採後仍有相當多的不溶性單寧尚未轉化，所以酸澀味較重。4、柿果實營養豐富，被譽為“果中聖品”。5、在成熟新鮮果實中，每100g果肉中含有0.16mg維生素A、16...
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![柿餅直接吃還是洗一下啊]( "柿餅直接吃還是洗一下啊")
- 柿餅還是直接吃比較好。我們一般要清洗一個食物，最常見的理由就是不洗可能會有農藥殘留或者是細菌之類的問題，不過正常來講柿餅是不太有這方面顧慮的。1、首先柿餅基本上是不會有什麼農藥殘留的很多沒有自己製作過柿餅的朋友，可能都覺得柿餅就是用柿子直接晾晒製作出來的而...
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![柿餅上的白霜是什麼]( "柿餅上的白霜是什麼")
- 柿餅是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風乾後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由於柿餅為乾果類果脯，天然晒制而成，水分的蒸發，溶於水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。柿子餅和很多零食一樣，不宜多吃。...
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![柿餅的功效與作用禁忌]( "柿餅的功效與作用禁忌")
- 柿子餅是一種乾果食品，因為口感比較好，營養價值高，所以不少人都把柿餅當做禮品贈送給親友。柿餅是把水果柿子去掉果皮以後，經過烘乾加工以後得到的乾果，這種乾果味道甘甜，口感更是韌性十足。而且它保留好柿子中的大部分營養，人們食用以後可吸收豐富的營養，也能起到一定的養生功效...
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![晒乾的柿餅澀口怎麼辦]( "晒乾的柿餅澀口怎麼辦")
- 柿餅是柿子作成的餅狀食品，但有部分晒乾的柿餅，吃著十分澀口，而想要去除柿餅的澀味，則可以採用水果脫澀法、大米脫澀法等方法。工具/材料:香蕉、蘋果、梨、塑料袋、米缸、柿餅步驟（共2步）按步驟閱讀：1、水果脫澀法將柿餅和香蕉、蘋果、梨等一類含有乙烯的水果一起放進塑料袋裡，然...
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![吃柿餅的寓意]( "吃柿餅的寓意")
- 吃柿餅的寓意有紅紅火火、事事如意、歷久彌新等。柿子的外觀及顏色十分鮮豔喜慶，是人們每逢年節都非常喜歡的一種水果，它也象徵著充實飽滿，紅火吉利；又因為“柿”與“事”同音，因此人們又賦予它“事事如意”、“萬事順心”等美好象徵。類似的食物寓意還有很多，例如“魚”與“餘...
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![柿餅儲存冷藏還是冷凍]( "柿餅儲存冷藏還是冷凍")
- 柿餅儲存冷藏還是冷凍的答案是：冷凍柿餅放進冰箱時，建議放進冷凍層，但是不能放置的時間太長，最好不要超過半年。柿餅如果短時內吃不完，放進冰箱是一個好選擇，但是需要注意以下幾點1、柿餅放進冰箱之前，建議先把損壞、變質的柿餅挑出來，防止傳染到其他沒壞的柿餅。2、柿餅放進冰箱...
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![柿餅怎麼上霜]( "柿餅怎麼上霜")
- 1、柿餅的製作方法是先削皮，然後進行晾晒，等表皮幹後放入容器內密封，過幾天柿餅表面回潮後再拿出晾晒，等表皮晾乾後再放入容器內密封，這樣反覆三次柿餅就會結滿霜了。2、柿餅結霜關鍵是晾晒時不能太長，表皮幹了即可以放入容器內，一定要密封好，這樣除霜就好。3、放入容器內時，一定...
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![喝茶以後可以吃柿餅嗎]( "喝茶以後可以吃柿餅嗎")
- 1、喝茶以後不可以吃柿餅的，因柿子餅和茶都屬於寒性食物，如果兩者過多食用，可能會導致體內寒氣影響身體健康。2、因此，建議,在當天喝完茶後，最好不要吃柿子餅，可以在第2天時再飲用，避免引起化學反應，導致身體不適。...
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![富平流心柿餅上的白霜是什麼]( "富平流心柿餅上的白霜是什麼")
- 富平流心柿餅上的白霜是葡萄糖粉末。柿餅表面的白霜並不是人工撒的糖粉，它是從柿子水分當中蒸發出的葡萄糖和果糖的凝結物，柿餅糖分遇冷會慢慢在表面形成一層白霜。一般呈鱗狀、羽狀或扇狀。它形成於表面足夠冷（通常由於夜間輻射造成）的物體上。這類物體表面冷的程度足以使周...
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![柿餅不能和什麼一起吃]( "柿餅不能和什麼一起吃")
- 柿餅不能和什麼一起吃:柿餅不能和甘薯、黑棗、海鮮(螃蟹、海帶、紫菜、章魚)、醋、雞蛋、牛奶、酸菜、鵝肉、酒一起食用，而且還不能空腹吃柿餅。因為這些食物與柿餅相剋，容易導致腸胃不適而引起腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。嚴重的情況下還可能導致食物中毒。還有糖尿病人、脾...
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![柿餅是哪裡的特產]( "柿餅是哪裡的特產")
- 柿餅是陝西的特產。柿餅口感軟糯香甜，是選用新鮮的柿子經過晒制而成。除了新疆、西藏和寧夏沒有種植之外，幾乎全國各地都會種植柿子，並且還會加工成柿餅，但選用優質且大而味道甘美的還得是陝西的富平柿餅。想吃到最好的柿餅先看產地，選用陝西富平的柿餅是一定不會出差錯的，當地...
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