![傳統糯米燒麥怎麼做好吃]( "傳統糯米燒麥怎麼做好吃")
- 主食材：糯米250克，豬肉糜100克，幹香菇適量，涼水150－200克，中筋麵粉250克，開水135克。配料：豬油50克，蔥段適量，薑片適量，老抽10－20克，糖35克，鹽8克，白胡椒粉適量。步驟1:提前一天準備，糯米浸泡隔夜，起碼4小時以上，但也不可太久，會影響到後續糯米的漲發。已不超過8小時為宜。步驟2:蒸鍋放水，水...
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![燒麥如何蒸]( "燒麥如何蒸")
- 糯米浸泡3個小時蒸熟。豬肉洗淨切肉末，香菇浸泡切末。麵粉加水和成麵糰。鍋中加油，下肉末炒至變色，再加香菇一起炒，加鹽、醬油和雞精調味。倒香菇水燒沸，把糯米倒進去翻炒，湯汁收幹出鍋。把面分成小麵糰，擀成荷葉狀圓片，包入餡料，捏成燒麥。把燒麥放鍋中蒸熟即可。燒麥如何蒸:主料...
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![燒麥皮的做法步驟]( "燒麥皮的做法步驟")
- 燒麥皮的做法材料：麵粉4杯，熱水250ml做法步驟：1、用電飯鍋配的160大小的量杯，量4杯普通麵粉，裝碗裡。2、熱開水一碗，250ml。熱水分次倒入麵粉碗裡，用筷子攪拌成面片。3、用手把面揉成團。蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。4、再揉麵團至光滑。取一小個麵糰。撒點乾麵粉，把麵糰揉成長條。5、...
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![羊肉燒麥做法是什麼]( "羊肉燒麥做法是什麼")
- 1、把羊肉切碎，放入料理機中打碎，加入香油、醬油、料酒、清水和味精繼續攪拌，攪勻後盛出。2、加入澱粉水，加入花椒粉和五香粉攪勻，姜切末，蔥切碎，薑末放入肉中攪拌均勻即可。3、麵粉中加入清水，和成麵糰醒半小時，準備包時放蔥攪拌，面搓成條，揪成相等的劑子，擀成餃子皮，用擀麵杖小頭慢...
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![燒麥是什麼]( "燒麥是什麼")
- 燒麥是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳餚。燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作燒売，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀。在中國土生土長，歷史相當悠久。人們把它叫做燒賣nb...
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![迷你小燒麥 寶寶輔食食譜怎麼做好吃]( "迷你小燒麥 寶寶輔食食譜怎麼做好吃")
- 主食材：米飯100克，肉末80克，餛飩皮10張。配料：胡蘿蔔10克，香菇1朵，蔥花、無新增醬油、油、果蔬調味料適量。步驟1:參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶食材準備：米飯100克、肉末80克、餛飩皮10張、胡蘿蔔10克、香菇1朵輔料：蔥花、無新增醬油、油、果蔬調味料操作時間：25分鐘難度...
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![香菇蝦仁糯米燒麥怎麼做好吃]( "香菇蝦仁糯米燒麥怎麼做好吃")
- 主食材：糯米150克，香菇4朵，胡蘿蔔半根，大蝦8只，餃子皮25張。配料：檸檬汁適量，生抽適量，鹽適量。步驟1:1.糯米浸泡3小時以上，蒸鍋上鋪紗布，將泡好的糯米鋪在上面，蒸30分鐘；步驟2:2.胡蘿蔔和香菇切碎；步驟3:3.蝦去頭，去尾部留下備用，中間剝皮去蝦線切碎後滴入檸檬汁去腥；步驟4:4.熱鍋倒少許...
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![香腸燒麥怎麼做]( "香腸燒麥怎麼做")
- 1、準備好用料。主料：糯米300克，珍饈純肉香腸2根，雲吞皮150克；輔料：油2湯匙，鹽1茶匙，糖0.5茶匙，生抽1茶匙，蠔油1茶匙，蝦米15克，紅蘿蔔25克，長豇豆100克，幹香菇20克，洋蔥25克，薑末6克，蒜末10克。2、幹香菇與蝦米提前泡發，糯米洗淨入蒸鍋蒸制。所有食材均切小粒備用。3、蒸好的糯米飯趁熱用...
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![《光與夜之戀》知味探訪燒麥選項攻略]( "《光與夜之戀》知味探訪燒麥選項攻略")
- 《光與夜之戀》遊戲中知味探訪活動即將在2月15日開啟，很多玩家不知道調研7【燒麥】選擇什麼口味，那麼今天小編就給大家介紹一下光與夜之戀知味探訪燒麥選項攻略，有需要的小夥伴不要錯過了。調研7【燒麥】，活動還沒開啟，開啟了第一時間更新。※錯過的調研話題可消耗極光幣重新...
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![速凍燒麥選購技巧是什麼]( "速凍燒麥選購技巧是什麼")
- 1、包裝：應選購標有廠名、地址、電話、生產日期、保質期且包裝完好的速凍燒麥。2、注意貯藏條件：速凍燒麥要求儲存在-18℃以下。如果銷售商店無冷凍櫃或溫度達不到-18℃，則產品質量不能得到保證，不宜購買。3、看外表：速凍燒麥假如出現黴斑、黴點、變色，絕對不要買，這種燒麥已變...
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![燒麥是開水蒸還是冷水蒸]( "燒麥是開水蒸還是冷水蒸")
- 1、在蒸燒麥的時候一般都是使用冷水來蒸的，因為這樣，我們就可以將燒麥給慢慢的蒸熟了，從而使得我們吃的時候口感會更好一點。2、如果直接用熱水去蒸的話，那麼因為速度太快，可能裡面的一些東西還沒有被完全蒸熟，這樣吃起來就不會太好吃。所以說大家以後自己在蒸燒麥的時候就需要...
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![蒸燒麥開水還是冷水蒸]( "蒸燒麥開水還是冷水蒸")
- 蒸燒麥既可以冷水蒸也可以開水蒸。冷水和開水都是可以用來蒸燒麥的，冷水蒸出來燒麥皮比較軟，吃起來口感更為黏糯；而熱水蒸出來的燒麥則是比較容易熟。燒麥在日常生活中是一道非常受歡迎的美食，燒麥是一種以燙麵為片包裹上餡上蒸籠蒸熟的一道美食，最主要的特點就是皮薄餡還多，清...
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![香菇豬肉燒麥怎麼做好吃]( "香菇豬肉燒麥怎麼做好吃")
- 主食材：中筋粉200克，熱水適量，香菇幾朵，肉餡150克。配料：料酒少許，生抽少許，十三香少許，植物油2勺，大蔥1段，水少許。步驟1:將中筋粉與熱水放入廚師機中，以4檔攪拌成麵糰。步驟2:取出後蓋上保鮮膜餳10-20分鐘步驟3:將絞好的肉餡，加油、鹽、生抽、料酒、香菇丁、十三香、少許水朝一個方...
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![燒麥怎麼做好吃]( "燒麥怎麼做好吃")
- 主食材：麵粉500克，水160毫升，豬肉200克。配料：蔥段10克，油15毫升，鹽2克，雞精2克，十三香2克，蠔油2克，蒸魚鼓油2克。步驟1:麵粉500克加水150毫升，蓋上保鮮袋醒十分鐘步驟2:豬肉200克切成大塊，放入絞肉機裡，倒入蔥段10克步驟3:取出肉後，放入油15毫升，鹽2克，雞精2克，十三香2克，蠔油2克，蒸魚鼓油2...
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![燒麥蒸多長時間熟]( "燒麥蒸多長時間熟")
- 1、一般來說分為素餡和肉餡不同，所蒸的時間也不同，但是現在做燒麥基本上都是熟餡了，所以只把外皮蒸熟即可，基本上10分鐘左右即可。2、燒麥直接包好之後生的冷凍儲存，什麼時候吃什麼時候再拿出來蒸，最好是拿一個保鮮袋裝著，以防串味。3、正宗的燒賣皮要用專門的擀麵杖，家裡一般用...
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![燒麥是用什麼皮包的]( "燒麥是用什麼皮包的")
- 1、市面上的燒麥大多都是使用麵粉、米粉、澄粉混合之後做成麵皮包的。有的人也會在混合的麵粉中加入馬蹄粉來製作燒麥皮，這樣做好的燒麥皮透明度會更好，賣相極好，但是粘性稍差。當然，如果不要求燒麥的賣相，也可以使用餃子皮以及餛飩皮來製作燒麥，因為餃子皮和餛飩皮的韌性比較...
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![香腸燒麥家常做法是什麼]( "香腸燒麥家常做法是什麼")
- 1、備齊所有食材（注：幹香菇與蝦米提前泡發）。2、糯米洗淨入蒸鍋蒸制。3、所有食材均切小粒備用。4、蒸好的糯米飯趁熱用筷子攪散攤涼。5、鍋燒熱後，放油爆香姜蒜，再把其他食材放入鍋中炒至8成熟。6、跟著把糯米飯倒入鍋中炒勻，調入適量調味料，關火，晾至室溫。7、取一張雲吞皮，放入...
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![燒麥怎麼蒸皮才不會硬]( "燒麥怎麼蒸皮才不會硬")
- 1、蓋上溼紗布。在蒸制燒麥的時候，想讓其皮部變得比較柔軟的話，可以在蒸制燒麥的時候，在其表面上蓋上一層薄薄的溼紗布，讓燒麥的表面溼潤，卻又不會導致水分過多而影響口感，這樣蒸制燒麥皮部一般都是軟嫩可口的。2、塗抹油。在蒸制燒麥的時候，可以在其表面塗抹適量的油，這樣可以很...
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![粉紅燒麥做法是什麼]( "粉紅燒麥做法是什麼")
- 1、糯米頭天泡好，第二天煮的時候少放點水，用電飯煲快煮，一煮完就開蓋，不需要悶。一斤米線菜加200克開水燙一下，取約250克粉紅色的湯汁。2、燙麵，醒發約半個小時。五花肉、黑木耳、胡蘿蔔、蔥分別切丁。先煸肥肉，煸透。基本不需要另外加油了。3、再加入瘦肉煸炒，已經煸炒出很多油...
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![速凍燒麥蒸多久]( "速凍燒麥蒸多久")
- 速凍燒麥蒸多久能熟與燒麥的生熟有所關係，若是已經煮熟後的冷凍燒麥，一般水開後蒸8-10分鐘即可，若是生的冷凍燒麥，蒸的時間會有所延長，一般需要蒸10-15分鐘，需要注意的是，蒸燒麥的時間不宜過長，以免流失較多的營養成分和水分，使燒麥口感乾癟、發硬，影響食用口感。燒麥，又稱燒賣、肖...
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![杏鮑菇蝦仁花蛤醬糯米燒麥怎麼做好吃]( "杏鮑菇蝦仁花蛤醬糯米燒麥怎麼做好吃")
- 主食材：糯米（餡）250克，大蝦（餡）10個，鮮貝（餡）15個，花蛤（餡）500克，青豆（餡）適量，竹筍尖（餡）3個，胡蘿蔔（餡）半根，餃子皮20張。配料：食平方杏鮑菇蝦仁花蛤醬80克，生抽2大勺，老抽1大勺，蠔油2大勺，糖1大勺，洋蔥半個，蒜瓣5瓣，小蔥3棵。步驟1:準備餡料：糯米提前浸泡一夜，米水1：1（水與米持平）煮成米飯，喜歡米飯硬一點...
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![燒麥是中國哪裡的小吃]( "燒麥是中國哪裡的小吃")
- 1、燒麥最早起源於中國江浙一帶，而如今燒麥在中國各個地方都存在著，無論南北方，都有自己適合自己口味的做法。2、燒麥還有另一個名字叫做燒賣，根據老話一邊燒一邊賣的來的，但是隻有江蘇廣西這一帶是這麼叫的，北京還是叫它燒麥。3、它是中國土生土長的美食，有著悠久的歷史，製作起...
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![燒麥是蒸熟以後再放冰箱裡嗎]( "燒麥是蒸熟以後再放冰箱裡嗎")
- 1、很多人可能覺得，燒麥無論蒸不蒸熟都可以放進冰箱，其實這種想法是錯誤的。2、燒麥一定要蒸熟以後才可以放進冰箱，那這是為什麼呢。3、原因很簡單，如果不事先把燒麥放在鍋中蒸熟，而是直接把它放進冰箱裡，麵皮中的水分會大量流失，從而導致麵皮過硬，在後期放到鍋中蒸的時候，燒麥就...
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![冷凍燒麥要蒸多久才能熟]( "冷凍燒麥要蒸多久才能熟")
- 速凍燒麥蒸多久能熟與燒麥的生熟有所關係，若是已經煮熟後的冷凍燒麥，一般水開後蒸8-10分鐘即可，若是生的冷凍燒麥，蒸的時間會有所延長，一般需要蒸10-15分鐘，需要注意的是，蒸燒麥的時間不宜過長，以免流失較多的營養成分和水分，使燒麥口感乾癟、發硬，影響食用口感。燒麥，又稱燒賣、肖...
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![翡翠羊肉燒麥怎麼做好吃]( "翡翠羊肉燒麥怎麼做好吃")
- 主食材：羊腿肉500克，豬肉200克，麵粉300克，青菜150克，粉條100克，大蔥400克。配料：五香粉2克，薑末20克，醬油10克，鹽8克，黃酒30克，水50克，香油20克。步驟1:羊肉和豬肉都切塊，本來是要全部用羊肉的，夏季就摻了點寒性的豬肉步驟2:用廚師機的絞肉功能攪成肉餡步驟3:攪碎的肉餡加薑末、五香粉、...
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