![買的火鍋底料直接煮嗎]( "買的火鍋底料直接煮嗎")
- 1、第一種：普通的火鍋。買回來的火鍋底料是可以直接加水煮的，這種方法比較普遍，在有的火鍋店也有這種煮法，只是會在煮火鍋底料的時候會放入一些佐料，其實直接加水煮的火鍋也好吃，重要的是你碗中的油碟。2、第二種：牛油火鍋。買回來的火鍋底料，可以用油炒一下，這樣它的香味就會全部...
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![番茄火鍋底料燉娃娃菜排骨煲的做法]( "番茄火鍋底料燉娃娃菜排骨煲的做法")
- 主食材：排骨200克，娃娃菜1棵。配料：油3克，鹽2克，薑片10克，料酒10克，番茄火鍋底料120克。步驟1:準備材料步驟2:燒適量開水步驟3:加入排骨，焯水3分鐘步驟4:撈出過冷河步驟5:熱鍋入油，加入薑片爆香步驟6:加入排骨步驟7:翻炒片刻步驟8:加入料酒步驟9:加入呷哺呷哺番茄火鍋底料步驟10:...
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![麻辣燙底料配方]( "麻辣燙底料配方")
- 起鍋燒油放入洋蔥和蒜炒出香味後，倒入蔥段和薑末炒出香味，之後撈出。倒入切好的辣椒末小火微炒，再加入花椒粒炒出香味。加入白酒翻炒片刻後，將底料和高湯倒入新鍋煮沸騰，最後加入幹辣椒、雞精、冰糖、鹽即可。準備食材：幹辣椒、大蔥、生薑、蒜、洋蔥、油、花椒粒、豆豉、香葉、...
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![火鍋底料常溫儲存會壞嗎]( "火鍋底料常溫儲存會壞嗎")
- 1、火鍋底料常溫儲存一般不會壞。2、溫度較為適宜的情況下，那種沒有開封的火鍋底料直接放置在室溫下是不會壞的，只要在其保質期內將其食用完即可。3、但如果是在氣溫較高的夏天的話則建議將火鍋底料放入冰箱中冷藏儲存，因為這時溫度較高，如果儲存不當的話火鍋底料就很容易融...
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![好人家火鍋底料好吃嗎]( "好人家火鍋底料好吃嗎")
- 1、第一次吃好人家火鍋底料，味道超級贊，很香，麻辣。就是兩個人吃，放了半塊有點太多了，放鹹了，辣味還可以，不是那種特別特別辣，開吃的時候怕後邊越煮越辣，就把裡邊大顆辣椒夾出來了，我個人還能接受，下次兩個人吃，放四分之一應該就ok2、好人家火鍋底料真的是太好吃了！自從第一次吃他家的...
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![番茄牛腩(火鍋底料版)怎麼做好吃]( "番茄牛腩(火鍋底料版)怎麼做好吃")
- 主食材：牛腩100克，番茄1個，洋蔥1/4個，胡蘿蔔半根。配料：姜6片，蒜頭2瓣，呷哺呷哺番茄火鍋底料60克。步驟1:稱取60克番茄火鍋底料。步驟2:牛腩洗淨，用清水浸泡半小時以上，目的泡去血水，減少腥羶味。步驟3:洋蔥和胡蘿蔔都切大塊，胡蘿蔔去不去皮都可以。步驟4:生薑切6片，蒜頭去皮切薄片。...
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![番茄火鍋底料燉娃娃菜排骨煲怎麼做好吃]( "番茄火鍋底料燉娃娃菜排骨煲怎麼做好吃")
- 主食材：排骨200克，娃娃菜1棵。配料：油3克，鹽2克，薑片10克，料酒10克，番茄火鍋底料120克。步驟1:準備材料步驟2:燒適量開水步驟3:加入排骨，焯水3分鐘步驟4:撈出過冷河步驟5:熱鍋入油，加入薑片爆香步驟6:加入排骨步驟7:翻炒片刻步驟8:加入料酒步驟9:加入呷哺呷哺番茄火鍋底料步驟10:...
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![火鍋底料需要炒嗎]( "火鍋底料需要炒嗎")
- 1、火鍋底料是不需要炒的。2、火鍋底料一般超市裡面都是有的，都是紅湯的火鍋底料，這個底料開啟過後是沒有什麼香味的，很多人就發現炒火鍋調料，火鍋調料能釋放出很大的香味，受到香味刺激，就會食慾大開。3、但是吃的時候發現，炒了的火鍋料並沒有比沒炒的火鍋料香，而且炒了的火鍋料...
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![番茄火鍋底料的做法]( "番茄火鍋底料的做法")
- 火鍋非常好吃，接下來我們就來講一講番茄火鍋底料的做法。操作方法01要想做好吃的番茄火鍋底料，我們需要準備以下材料：番茄、番茄醬、蔥薑蒜、大蔥、花椒大料八角、鹽等02首先我們需要把番茄用清水清洗乾淨後，用開水澆在番茄上這樣子比較容易剝番茄皮，然後把番茄切成小塊備用。...
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![吃火鍋選什麼鍋底健康 火鍋底料該如何選擇]( "吃火鍋選什麼鍋底健康 火鍋底料該如何選擇")
- 清油火鍋比較健康。常見的火鍋鍋底主要有牛油火鍋，清油火鍋，酸菜火鍋，番茄火鍋，還有菌菇火鍋。其中受到人們關注的是牛油火鍋，這一型別的火鍋無論是口感，色澤還是香氣都非常誘人，味道會有一些偏重口。應該選擇什麼樣的鍋底？老北京的湯底基本上就是白水加上香料，蔥姜，沒有新增任何的...
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![麻辣燙底料做法是什麼]( "麻辣燙底料做法是什麼")
- 1、制滷水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆瓣（先剁細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。2、制主料。將勞菜洗淨、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2釐米...
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![火鍋底料怎麼調]( "火鍋底料怎麼調")
- 準備好火鍋底料食材，炒鍋置中火上，倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生薑、蒜瓣、蔥結、郫縣豆瓣、餈粑辣椒，小火慢炒約一個半小時，隨即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、公丁香小火炒約20分鐘，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發，加蓋焐至...
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![麻辣燙可以用火鍋底料嗎]( "麻辣燙可以用火鍋底料嗎")
- 1、其實仔細觀察會發現，市場上很多麻辣燙的口味和火鍋差別是不大的，只是不同的是火鍋底料的口味比較重，對於一些口味比較清淡的人來說，一時不能接受。2、要是自己做麻辣燙的話，可以根據自身的口味進行調節，這樣會比較適合自己食用。3、通常情況下麻辣燙底料就是使用各種原材料...
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![正宗清湯火鍋底料配方做法]( "正宗清湯火鍋底料配方做法")
- 正宗清湯火鍋底料配方的做法材料：雞架子、花椒、紅棗、枸杞、香菇、澱粉、料酒。做法步驟：1.熬製雞湯。熱一鍋水，水開把洗淨剁好的雞架子放入鍋內，加入料酒，熬製湯白。可在湯中加入化好的澱粉，或者牛奶也可以。2.製作小料。香菇塊若干，花椒幾粒，大料一顆，紅棗，枸杞，蔥段，薑片，蒜瓣。3....
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![麻辣火鍋底料怎麼做]( "麻辣火鍋底料怎麼做")
- 1、準備好香料：八角2個，桂皮1塊，草果2個，丁香5克，豆蔻5克，小茴香5克，砂仁5克，山奈10克，乾薑10克，子彈頭辣椒50克，燈籠椒50克；2、將八角2個，桂皮1塊，草果2個，丁香5克，豆蔻5克，小茴香5克，砂仁5克，山奈10克，乾薑10克用清水浸泡30分鐘，沖洗乾淨，瀝乾水分；3、子彈頭辣椒和燈籠椒用料理機打碎，備用；4、一...
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![海底撈的番茄火鍋底料怎麼做]( "海底撈的番茄火鍋底料怎麼做")
- 番茄火鍋底料的具體做法：一、主料：西紅柿2個、食用油一大勺。二、輔料：姜半塊、蒜6顆、鹽3勺、蔥1根。三、做法及步驟：1、將蔥蒜姜去皮，洗淨，西紅柿洗淨。2、燒開水，將西紅柿放入稍微燙一下，便於去皮。3、姜切末，蒜一半切末，一半切片，蔥切段，把燙過的西紅柿去皮用勺子壓碎，濾出擠壓的...
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![火鍋底料可以煮兩次嗎]( "火鍋底料可以煮兩次嗎")
- 1、不能。2、火鍋底料煮了兩次後，會破壞火鍋的味道，口感也不大怎麼好。二次煮的火鍋底料還會產生很多的毒素。在熬製火鍋底料的過程中，油脂的氧化速度也會變快。3、吃第一頓火鍋的時候，那就是一群人吃，一群人的筷子都在裡面夾菜，到了第二頓的時候，就只有剩下自己吃了，總是感覺吃...
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![超好吃的呷哺呷哺火鍋底料麻辣燙的做法]( "超好吃的呷哺呷哺火鍋底料麻辣燙的做法")
- 主食材：呷哺呷哺臺式麻辣火鍋底料一包，各種菌類適量，鮮蝦適量，青菜適量，各種火鍋丸子適量，豆皮適量。配料：蔥蒜適量，香菜適量，麻油適量，五香粉適量，麻醬適量，黃油適量，幹辣椒適量，麻椒適量。步驟1:呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料，選用臺式麻辣火鍋底料。步驟2:選擇自己喜歡的菌類。步驟3:各種火鍋...
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![火鍋底料怎麼炒]( "火鍋底料怎麼炒")
- 1、鍋裡放菜籽油。等菜籽油油沫完全沒有，開至小火，將郫縣豆瓣、薑片、蒜片一同炒香。2、加入購買的火鍋底料放進去一同翻炒至融化（火鍋底料可以先切碎，這樣融化得比較快），注意不要炒糊了，不然之後的火鍋會苦。3、加入高湯，根據個人口味，加入幹辣椒、花椒、大蔥一起慢慢熬煮開香味...
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![解鎖麻辣火鍋底料新吃法——麻辣香鍋（空的做法]( "解鎖麻辣火鍋底料新吃法——麻辣香鍋（空的做法")
- 主食材：牛肉丸100克，魚豆腐100克，甜玉米1根，甜椒1個，金針菇50克，洋蔥少許。配料：七鮮川蜀風味清油麻辣湯底1勺。步驟1:準備食材，牛肉丸跟魚豆腐解凍完全，玉米甜椒切塊，洋蔥切絲備用步驟2:玉米提前入空氣炸鍋180度烤10分鐘步驟3:烤玉米空隙，先一勺七鮮川蜀風味清油麻辣湯底拌牛肉丸魚...
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![袋裝火鍋底料需要炒嗎]( "袋裝火鍋底料需要炒嗎")
- 袋裝火鍋底料需要炒嗎?很多人跟風吃火鍋,都會自己在家裡煮著吃全家人圍著一口鍋看起來好不熱鬧。但是，很有可能大部分人連煮鍋底的方法都是錯的。比如看到袋裝火鍋底料，大家就以為很方面回家直接撕開袋子就煮到了鍋裡。直到有人提問，袋裝火鍋底料需要再炒一遍嗎？之後才有人意...
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![自制麻辣燙底料的做法]( "自制麻辣燙底料的做法")
- 麻辣燙起源於岷江之濱四川省樂山市五通橋區牛華鎮。最初是船工和縴夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。他們在拉縴之餘，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹枝作乾柴生火，舀幾瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，沒菜就拔些野菜充數，再放入海椒、花椒等調料，涮而食之。下面就...
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![正宗重慶老火鍋底料-製作方法]( "正宗重慶老火鍋底料-製作方法")
- 正宗重慶老火鍋底料以麻辣為主。現在就跟小編去看看它的製作方法吧！工具/材料麻椒，幹辣椒，花生油，蔥薑蒜，辣醬等。操作方法01炒鍋裡放入花生油，油熱後，把蔥薑蒜入鍋煸香。02再把麻椒，幹辣椒入鍋炒出紅油。03再放入辣椒醬，豆瓣醬炒出醬香味。04最後加入清水，加入香菇，香葉熬煮10分種，...
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![香辣丸子面，配上靈魂底料，太香了！怎麼做好吃]( "香辣丸子面，配上靈魂底料，太香了！怎麼做好吃")
- 主食材：麵條150克，牛肉丸子5顆，小油菜1顆，呷哺呷哺火鍋底料適量。配料：鹽適量，胡椒粉1小勺，雞精適量，香油幾滴。步驟1:小油菜清洗乾淨。步驟2:鍋裡放水，鍋底冒小泡泡的時候，放牛肉丸子煮熟。步驟3:下入麵條。步驟4:開鍋後攪一攪。步驟5:調味超簡單，加點靈魂調料——呷哺呷哺鴛鴦火鍋...
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![火鍋底料的做法]( "火鍋底料的做法")
- 起鍋放入植物油和牛油，油熱後放入蔥結和薑片，變成金黃色後撈出。放入豆瓣醬翻炒2分鐘後，下剁椒、豆豉小火慢炒10分鐘，再倒入打碎的香料、花椒粒，小火慢炒10分鐘。最後倒入冰糖、味精、鹽關火冷卻，香味十足的火鍋底料就做好了。準備食材：花椒、幹辣椒、豆豉、冰糖、豆瓣醬、姜、...
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維知科普網
