![潮汕牛肉丸怎麼吃]( "潮汕牛肉丸怎麼吃")
- 潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一種，製作原料主要有牛肉、澱粉等，也是廣東有名的小食，白蘿蔔去皮切塊備用，鍋內加水，水開後放入白蘿蔔塊，煮20分鐘，白蘿蔔湯底煮好後，下牛肉丸煮10分鐘，然後湯內加入鹽2g、芹菜粒，攪拌一下就可以出鍋。工具/材料:牛肉丸、白蘿蔔、鹽、芹菜步驟（共4步）按步驟...
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![吃不完的牛肉丸如何儲存]( "吃不完的牛肉丸如何儲存")
- 1、保鮮盒儲存：將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再儲存。時間請儘量不超過三天為好。2、常溫儲存：手工做好後，可以將牛肉丸蒸熟，夏天在常溫下可以儲存3天左右，冬天可以保...
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![松茸魚豆腐牛肉丸火鍋的做法]( "松茸魚豆腐牛肉丸火鍋的做法")
- 主食材：七鮮雲南風味酸辣金湯湯底半袋，安井魚豆腐四個，永昌順手打牛肉丸四個，黃花菜一把，松茸一把。配料：蔥幾棵，蒜葉一棵。步驟1:黃花菜和松茸事先泡發，生菜等清洗乾淨。步驟2:鍋中加一升冷水，加入半袋金湯底料。步驟3:加入四個手打牛肉丸。步驟4:加入四塊魚豆腐。食材多少不限，這...
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![番茄牛肉丸魚豆腐蔬菜鍋怎麼做好吃]( "番茄牛肉丸魚豆腐蔬菜鍋怎麼做好吃")
- 主食材：七鮮新疆番茄風味湯底一袋，永昌順手打牛肉丸一袋。配料：包菜200克，娃娃菜一棵，香菜適量，菠菜適量。步驟1:準備好菠菜娃娃菜洗淨。步驟2:包菜香菜洗淨準備好。步驟3:芝士魚豆腐和手打牛肉丸解凍。步驟4:鍋中放入七鮮新疆番茄風味湯底和清水煮開。步驟5:放入魚豆腐，牛肉丸...
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![番茄牛肉丸魚豆腐蔬菜鍋的做法]( "番茄牛肉丸魚豆腐蔬菜鍋的做法")
- 主食材：七鮮新疆番茄風味湯底一袋，永昌順手打牛肉丸一袋。配料：包菜200克，娃娃菜一棵，香菜適量，菠菜適量。步驟1:準備好菠菜娃娃菜洗淨。步驟2:包菜香菜洗淨準備好。步驟3:芝士魚豆腐和手打牛肉丸解凍。步驟4:鍋中放入七鮮新疆番茄風味湯底和清水煮開。步驟5:放入魚豆腐，牛肉丸...
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![手工牛肉丸的做法]( "手工牛肉丸的做法")
- 主食材：牛肉300克。配料：鹽適量，薑末適量，料酒2勺，蠔油適量，雞粉少許，胡椒粉少許，芝麻油少許，玉米澱粉適量。步驟1:牛肉切塊。步驟2:牛肉打成肉泥，加入所有材料。步驟3:分次加水，朝一個方向攪拌至上勁。步驟4:丸子冷水下鍋。步驟5:小火煮至丸子浮起即可撈出。...
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![牛肉丸芝麻麵包的做法]( "牛肉丸芝麻麵包的做法")
- 主食材：米湯270克，麵包粉375克，白糖20克，鹽8克，酵母4克，玉米油30克。配料：牛肉丸4粒，熟芝麻適量。步驟1:備好以上所描述的食材。步驟2:加入細鹽，白糖，還有米湯。步驟3:將麵包專用粉稱量麵包桶裡面。步驟4:然後再加入酵母。步驟5:選擇一鍵麵包模式，揉二十分鐘左右加入玉米油。步驟6:...
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![排骨湯放牛肉丸會好喝嗎]( "排骨湯放牛肉丸會好喝嗎")
- 排骨湯放牛肉丸會好喝嗎的答案是：好喝排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。牛肉丸，是傳統小吃之一，是用牛肉、澱粉製作而成的食品，既可作為點...
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![芝芯牛肉丸怎麼做好吃]( "芝芯牛肉丸怎麼做好吃")
- 主食材：牛裡脊肉220克，芝士片兩片。配料：姜一塊，蒜半頭，全蛋一個，蛋黃一個，洋蔥半個，麵包糠一小碗，鹽兩茶勺，胡椒粉適量，橄欖油少許。步驟1:牛裡脊肉泡水洗淨切塊，步驟2:用絞肉機打碎，步驟3:肉末加姜+蒜+全蛋+蛋黃+洋蔥+麵包糠+鹽+胡椒粉，步驟4:再次放入絞肉機打碎，步驟5:這步很重要，一定...
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![牛肉丸的熱量是多少]( "牛肉丸的熱量是多少")
- 牛肉丸的熱量是多少的答案是：127大卡/100克牛肉丸的熱量(以100克可食部分計)是127大卡(531千焦)，單位熱量較低。牛肉丸的大小都可以定製的，一般500g大概是在30個左右，也就是說100g就在6個左右。自已吃的也不用太小，在大個的吃下去口感才是最捧的！1、汕尾牛肉丸汕尾牛肉丸用新鮮...
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![撒尿牛肉丸的做法是什麼]( "撒尿牛肉丸的做法是什麼")
- 1、首先準備所有的食材，如下圖所示。小貼士：牛肉適量，胡蘿蔔適量，洋蔥適量，兩個蛋清，澱粉適量，醬油適量。2、然後將牛肉、青菜和蛋清倒入料理機中打成泥，如下圖所示。3、接著在打碎的牛肉泥中加入澱粉、食用油和醬油，攪拌上勁，如下圖所示。4、然後在攪拌好的肉泥中倒入小香蔥，攪拌均...
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![牛肉丸可以快遞嗎]( "牛肉丸可以快遞嗎")
- 牛肉丸可以快遞嗎的答案是：可以材料：牛肉1000g、雞蛋2個、玉米澱粉25g、花生油10ml、鹽4g、胡椒粉2g。做法1.將準備好的牛肉丸清洗乾淨以後，切成小塊，切成小塊的牛肉丸，更方便敲打。2.將切成小塊的牛肉丸，放入到攪拌機裡面攪拌。這裡需要將牛肉塊攪拌成牛肉泥，一定要非常細嫩，粘...
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![怎麼選牛肉丸]( "怎麼選牛肉丸")
- 1、看配料表：這是最簡單的方法，牛肉含量越高的牛肉丸越好。2、看顏色：牛肉含量較多的牛肉丸呈灰白色，而添加了其他肉類和新增劑的肉丸顏色為暗黑色。3、用手捏：好的牛肉丸彈性十足，用手捏後反彈原位速度快，質量差的牛肉丸捏後反彈慢。4、聞氣味：質量差的牛肉丸有尿腥味、雞精味和...
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![蓮藕牛肉丸的做法]( "蓮藕牛肉丸的做法")
- 主食材：牛肉300克，蓮藕150克，饅頭50克。配料：醬油適量，五香粉2克，鹽4克，水澱粉2勺，食用油適量。步驟1:牛肉剁碎，加鹽，五香粉，醬油拌均勻步驟2:蓮藕打碎，饅頭去皮打碎放入攪拌均勻步驟3:加水澱粉攪拌均勻步驟4:摔打到上勁兒步驟5:油溫5成熱，擠成丸子入鍋炸步驟6:炸至表面金黃撈出控油，直...
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![牛肉丸白蘿蔔湯怎麼做好吃]( "牛肉丸白蘿蔔湯怎麼做好吃")
- 主食材：牛肉丸6顆，白蘿蔔300克。配料：食鹽少許，胡椒粉少許，小芹菜少許，姜少許。步驟1:原材料準備步驟2:白蘿蔔滾刀切塊，芹菜切末、姜切絲步驟3:將蘿蔔放砂鍋中，加水750毫升步驟4:煮至蘿蔔變透明步驟5:加入牛肉丸步驟6:煮沸之後，再滾5分鐘，確保牛肉丸煮透，加入事先切好的薑絲步驟7:撒...
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![撒尿牛肉丸怎麼做]( "撒尿牛肉丸怎麼做")
- 牛肉去筋膜，泡血水，放入擂潰機中攪打，加入鹽、味精、糖、澱粉、高湯、胡椒粉、老酒、增筋劑，攪打成牛肉漿，把肥膘攪碎加入香姑，蔥，蒜，牛丸專用香粉，香油，高湯和凝固劑做成2釐米大小的圓球狀牛丸內餡，放在冰箱裡凍硬，用撒尿牛丸成型器舀起一團牛肉漿，中間放入一顆餡料，稍用力一壓，正宗撒...
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![牛肉丸煮多久？]( "牛肉丸煮多久？")
- 牛肉丸煮多久？的答案是：5-8分鐘。牛肉丸手工做出來已經煮過一次了、幾分鐘就可以出鍋，只要在開水中見到肉丸漂在水面就熟了，若不放心可以在肉丸漂到水面時再煮2分鐘內一定熟。丸子放入冷水煮，水開5-8分鐘起鍋即可，此時口感最佳。不能煮老了，不然丸子就沒那麼彈了。牛羊肉丸子湯...
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![潮汕牛肉丸蘿蔔湯怎麼做好吃]( "潮汕牛肉丸蘿蔔湯怎麼做好吃")
- 主食材：白蘿蔔500克，牛肉丸250克。配料：蒜蓉酥1茶匙，香菜2根。步驟1:白蘿蔔去皮，切成塊步驟2:牛肉丸解凍步驟3:湯鍋裡少開始，加入適量牛肉丸，以及蒜蓉酥，煮至肉丸稍微膨脹。步驟4:加入白蘿蔔，蓋上蓋子，繼續煮10分鐘步驟5:牛肉丸吸收湯汁後變大，這時候湯已煮至乳白色步驟6:加入適量香...
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![牛筋丸和牛肉丸的區別]( "牛筋丸和牛肉丸的區別")
- 牛筋丸和牛肉丸的區別主要體現在外表、口感以及適合人群等。外表不同：牛筋丸由於原料的不同，丸子的表面會比較粗糙；而牛肉丸丸子表面比較光滑。口感不同：牛筋丸在製作的時候一般會在裡面加入一些嫩筋，口味層面相對來說有了一定的提升，嚼頭和韌勁比較足；牛肉丸製作比較鮮嫩，口味嫩...
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![牛肉丸煮多久]( "牛肉丸煮多久")
- 牛肉丸煮多久的答案是：5-8分鐘。牛肉丸手工做出來已經煮過一次了、幾分鐘就可以出鍋，只要在開水中見到肉丸漂在水面就熟了，若不放心可以在肉丸漂到水面時再煮2分鐘內一定熟。丸子放入冷水煮，水開5-8分鐘起鍋即可，此時口感最佳。不能煮老了，不然丸子就沒那麼彈了。牛羊肉丸子湯...
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![怎麼炒牛肉丸好吃]( "怎麼炒牛肉丸好吃")
- 怎麼炒牛肉丸好吃:食材：燈籠椒300克、肉丸200克、蒜2瓣、姜2克、幹辣椒2個、食用油10克、鹽2克、生抽3克、雞精1克燈籠椒炒肉丸的做法：1、燈籠椒去籽切塊，肉丸切為4塊；2、蒜切片，薑切片，幹辣椒剪斷；3、鍋中倒油、油溫5成熱，再下蒜、姜、幹辣椒炒出香味，再加入肉丸炒至變色；4、最後...
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![紫菜牛肉丸湯怎麼做好吃]( "紫菜牛肉丸湯怎麼做好吃")
- 主食材：牛肉300克，木薯粉150克。配料：鹽適量，蔥1份，紫菜1份，榨菜1份，油適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:將牛肉切塊入料理器。步驟3:加入一個蛋清。步驟4:打成牛肉泥。步驟5:加入木薯粉，黑胡椒蔥姜水。繼續打至完全融合。步驟6:鍋里加水，加細鹽油煮開。將牛肉泥用筷子劃散在鍋裡...
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![牛肉丸麻辣燙怎麼做好吃]( "牛肉丸麻辣燙怎麼做好吃")
- 主食材：手打牛肉丸200克，芝士魚豆腐150克，藕60克，土豆粉80克，花菜適量，菠菜適量，其他蔬菜適量。配料：火鍋底料50克，芝麻醬3勺，生抽4克，鹽7克，牛奶250克。步驟1:所有材料準備步驟2:鍋里加入油加入蔥薑蒜炒勻步驟3:再加入火鍋底料炒出紅油，加入牛奶步驟4:白開水步驟5:大火煮開步驟6:湯開...
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![汕頭牛肉丸的營養價值是什麼]( "汕頭牛肉丸的營養價值是什麼")
- 牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛七牛肉丸有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短...
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![番茄牛肉丸的做法]( "番茄牛肉丸的做法")
- 主食材：西紅柿3個，牛肉丸。配料：胡椒粉，白糖，鹽，生抽，姜，蒜，蔥花。步驟1:準備3個西紅柿上面劃刀。步驟2:水燒開放入水中，燙好撈出過涼水。步驟3:去皮切塊備用。步驟4:牛肉丸扎孔。步驟5:鍋熱放油，油熱放入姜，蒜末。步驟6:倒入西紅柿，翻炒幾下。步驟7:再加小半碗水，放入牛肉丸。步驟8:再...
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維知科普網
