![鱈魚有刺嗎]( "鱈魚有刺嗎")
- 鱈魚廣泛分佈於世界的各大洋，原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前的主要出產國是冰島、加拿大、俄羅斯、挪威及日本的北海道。中國，鱈魚主要產於渤海、黃海及東海北部，其主要漁場在黃海北部、山東高角東南偏東和海洋南部及東南海區，是北方沿海出產的海洋...
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![鱈魚要蒸多久熟]( "鱈魚要蒸多久熟")
- 鱈魚蒸制的時間是與鱈魚的大小息息相關，普通大小的鱈魚，將整隻放入鍋中，一般在水開後蒸制15分鐘就足夠了，但是如果切片的話，則只需要蒸制10分鐘就完全可以。鱈魚是一種並不常見的一種魚類，它是屬於深海的一種，肉的品質也是極為新鮮爽嫩，魚刺比較少，肉質的營養價值也極為高，在做菜的...
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![寶寶喜愛的鱈魚土豆餅怎麼做好吃]( "寶寶喜愛的鱈魚土豆餅怎麼做好吃")
- 主食材：鱈魚1塊，土豆1個，西蘭花適量，胡蘿蔔適量。配料：食鹽微量，番茄醬（蘸料用）適量。步驟1:鱈魚洗淨，切蔥薑片，一起上鍋蒸（蒸熟的湯汁不要倒掉，後面可以加到土豆泥中）步驟2:土豆去皮蒸熟，出鍋後裝入保鮮袋內。步驟3:用擀麵棍壓成土豆泥。這樣非常快手，很多種食材打泥我都會用這個方法。...
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![鱈魚多少度儲存]( "鱈魚多少度儲存")
- 鱈魚儲藏，分鮮鱈魚和凍鱈魚；鮮鱈魚:一般需要冰水混合物，溫度控制在-5℃-0℃，這樣既能保持鱈魚肌肉組織不萎縮，又能防止細菌滋生，最大可能保持鱈魚的新鮮，做起來口感更好；凍鱈魚:一般海鮮儲存的溫度控制在-18℃一下，同時儘量不要和其它海鮮混放，可以有效減少雜味兒，又可以有效儲存，存...
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![清蒸鱈魚怎麼做好吃]( "清蒸鱈魚怎麼做好吃")
- 清蒸鱈魚的做法鱈魚屬於深海魚類，營養價值特別豐富，可以做香煎鱈魚，紅燒鱈魚，清蒸鱈魚等，有的人都覺得清蒸鱈魚做出來特別腥，今天教大家做一個清蒸鹹魚，好吃不腥的方法。市場上買回來的鱈魚雖然經過去內臟處理，但是也裡面也會殘留很多魚的內臟，回到家以後要把魚肚子剪開，裡面殘留的...
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![銀鱈魚是什麼魚]( "銀鱈魚是什麼魚")
- 銀鱈魚是黑鮋科裸蓋魚屬魚類，學名裸蓋魚，別稱裸頭魚、黑鱈魚等，主要分佈在北太平洋兩側，包括日本海北部、白令海、阿拉斯加、加利福尼亞州等地，常見個體50～70釐米。一、魚種論述銀鱈魚不是真正的鱈魚，學名裸蓋魚，別稱裸頭魚、黑鱈魚等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨...
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![鱈魚怎麼處理]( "鱈魚怎麼處理")
- 將買回來的鱈魚解凍後，用水清洗乾淨，魚身切成大小均勻的魚塊，摘除內臟及黑膜，再用清水沖洗，放在一邊備用即可。工具/材料:鱈魚、清水步驟（共4步）按步驟閱讀：1、解凍清洗將買回來的鱈魚解凍後，用水清洗乾淨。2、切塊將魚身切成大小均勻的魚塊。3、摘除內臟及黑膜帶有內臟的地方需要...
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![豉汁鱈魚怎麼做好吃]( "豉汁鱈魚怎麼做好吃")
- 主食材：鱈魚300克，豆豉碎適量。配料：蒜蓉7克，生抽5克，料酒5克，鹽3克，白糖5克，薑絲3克，蔥花3克。步驟1:鱈魚解凍洗淨。步驟2:廚房紙巾吸乾表面水份備用。步驟3:碗中帶入豆豉碎，蒜蓉，生抽，料酒，鹽和白糖攪拌均勻。步驟4:均勻地澆在鱈魚上。步驟5:放上少許薑絲。步驟6:放入開水鍋中大火蒸...
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![番茄魔芋鱈魚濃湯的做法]( "番茄魔芋鱈魚濃湯的做法")
- 主食材：鱈魚2塊，番茄6個，金針菇一把。配料：番茄醬一勺。步驟1:小番茄炒軟步驟2:倒入料汁步驟3:加入魔芋步驟4:倒入鱈魚步驟5:倒入清水澱粉勾芡...
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![鱈魚套餐怎麼做好吃]( "鱈魚套餐怎麼做好吃")
- 主食材：鱈魚2塊，西蘭花半個。配料：鹽適量，胡椒粉少許，黃油30克，生薑3片。步驟1:材料圖：鱈魚2塊、西蘭花半個、黃油30克步驟2:鱈魚的正反兩面都抹些鹽和黑胡椒粉，表面放些薑絲，在盤底也墊一些薑絲或薑片，不用也行，鱈魚的腥味不是很重。步驟3:水燒開將魚上鍋蒸，大火大約蒸6-8分鐘，具體的...
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![鱈魚怎麼做好吃]( "鱈魚怎麼做好吃")
- 鱈魚好吃的做法有：清蒸鱈魚、紅燜鱈魚、香煎鱈魚、鱈魚燉豆腐，烤鱈魚、糖醋鱈魚、酸菜鱈魚。鱈魚是生活在海洋裡的冷水性魚類，營養價值極高。富含蛋白質、脂肪、DHA、DPA、維生素A、維生素D、維生素E、鉀、鎂等營養素。鱈魚高蛋白，低脂肪，被稱為餐桌上的“瘦身專家”。下面就...
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![鱈魚這樣蒸，肉質嫩滑又入味，鮮美好吃怎麼做好吃]( "鱈魚這樣蒸，肉質嫩滑又入味，鮮美好吃怎麼做好吃")
- 主食材：鱈魚2塊。配料：蔥絲適量，薑絲適量，洋蔥適量，蒸魚豉油適量，清水適量，食用油適量，鹽適量。步驟1:清水中加適量鹽，調成鹽水。步驟2:鱈魚放進鹽水中浸泡30分鐘左右。步驟3:盤底放幾片姜，將鱈魚放入盤中，上鍋蒸30-40分鐘左右。步驟4:蒸鱈魚的時間，調下料汁：蒸魚豉油和水的比例1比2，再...
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![鱈魚和什麼一起吃好]( "鱈魚和什麼一起吃好")
- 鱈魚富含優質蛋白，脂肪含量低於1%，且富含DHA、EPA，有增強記憶力、提高免疫力等諸多健康益處。鱈魚的刺很少、肉質細膩，甚至入口即化，非常適合嬰幼兒以及老年人，高蛋白，低脂肪，且為不飽和脂肪，並含有較高的DNA和多種人體所必需的微量元素及營養成分。對兒童的發育成長老年人的心血...
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![清蒸鱈魚的做法]( "清蒸鱈魚的做法")
- 主食材：鱈魚400克，土豆3個，胡蘿蔔3個。配料：生薑少許，檸檬少許。步驟1:準備好材料：鱈魚、土豆和胡蘿蔔步驟2:鱈魚身上抹上些鹽，擠點檸檬汁，撒點胡椒粉醃10分鐘，可放些培根，或香腸，生薑不用也沒關係，鱈魚沒有腥味。步驟3:胡蘿蔔，土豆削皮切塊，放在鍋裡煮至八成熟。步驟4:然後上面放一個...
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![橙香鱈魚怎麼做？]( "橙香鱈魚怎麼做？")
- 工具/材料去皮鱈魚450克松子仁10克洋蔥半個生粉20克鮮橙汁120克番茄醬100克白糖10克鹽3克澱粉，薄荷葉少許操作方法01準備上好的鱈魚肉，去皮切塊。將洋蔥切塊。02在肉表面撒上一層鹽和生粉，然後抓勻醃製。03熱鍋起油，下魚塊油炸成型後撈出瀝乾。04另起油鍋，下洋蔥，加番茄醬不斷...
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![蒜蓉銀鱈魚怎麼做好吃]( "蒜蓉銀鱈魚怎麼做好吃")
- 主食材：鱈魚200克。配料：蒜蓉20克，剁辣椒適量，香蔥適量，料酒適量，生抽適量。步驟1:大蒜生薑剁碎步驟2:鱈魚去鱗洗淨步驟3:將魚放進盤子裡步驟4:加入生薑大蒜步驟5:加入料酒、生抽、剁椒步驟6:加入香蔥結入鍋蒸步驟7:蒸十五分鐘左右，取出拿掉香蔥結步驟8:撒上蔥花燒熱油...
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![鱈魚是海魚還是淡水魚]( "鱈魚是海魚還是淡水魚")
- 鱈魚是深海魚嗎鱈魚是深海魚的一種，其營養價值非常豐富。據統計，每100克鱈魚的肉中就含有16.5克的蛋白質，可見其蛋白質含量非常豐富。除此之外鱈魚的脂肪含量非常低，因此吃多了也不會發胖。除了蛋白質以外，鱈魚的維生素、礦物質含量也非常豐富。其魚肉中含有的鎂元素，能夠保護...
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![油魚和鱈魚是什麼魚]( "油魚和鱈魚是什麼魚")
- 油魚是鯉形目、鯉科、泉水魚屬魚類，是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱；而鱈魚是鱈形目、鱈科、鱈屬魚類，有三種魚，即大西洋鱈魚、格陵蘭鱈魚、和太平洋鱈魚。1、油魚的分佈油魚是鯉形目、鯉科、泉水魚屬魚類，是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱，常見於世界各熱帶和溫帶海洋，中國分佈於長江上...
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![超市冷凍鱈魚不能吃嗎]( "超市冷凍鱈魚不能吃嗎")
- 超市冷凍鱈魚不能吃嗎的答案是：能吃可以吃。但是在超市購買的冷凍鱈魚可以分為兩類：一類是真正的鱈魚，有著高蛋白、低脂肪的特點，而且肉質厚實刺少，肉味甘美，清口不膩，主要為大西洋鱈魚、太平洋鱈魚和格陵蘭鱈魚三種，但售價較貴；另一類則是價格低廉的油魚，它們冒充鱈魚的身份，雖然不...
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![鱈魚怎麼挑選]( "鱈魚怎麼挑選")
- 1、鱈魚現在賣的基本都是冷凍切片，看外觀的話，肉的顏色潔白，肉上面沒有那種特別粗特別明顯的紅線，魚鱗非常密，是一片壓一片的那樣長的。2、鱈魚解凍之後再摸魚皮，是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感，這可是真的鱈魚哦。3、鱈魚在銷售的時候，一般都是不刮鱗的。4、鱈魚是深海魚，口感...
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![銀鱈魚和鱈魚的區別]( "銀鱈魚和鱈魚的區別")
- 鱈魚：分佈於北太平洋海域，從朝鮮半島(黃海)往西南至韓國仁川，東南到美國阿拉斯加州，白令海峽至楚科奇海，東至維多利亞島南部沿海。中國產於黃海、圖們江流域、黑龍江河口，更容易捕撈。銀鱈魚採用延繩釣的方式進行捕撈，符合限額捕撈管理要求，保護生態作業，同時最大程度保障魚體的完...
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![番茄鱈魚塊怎麼做好吃]( "番茄鱈魚塊怎麼做好吃")
- 主食材：鱈魚塊500克，麵粉300克。配料：番茄醬1勺，白糖1勺，糖蒜汁1勺，蔥花兒適量，油1勺。步驟1:鱈魚切塊步驟2:放鹽步驟3:放十三香抓勻醃製一下步驟4:蔥蒜切碎步驟5:麵粉中放油和水調成糊狀步驟6:調好備用步驟7:將醃好的魚塊放入碗中，輕輕攪動一直麵糊均勻包裹步驟8:下鍋炸至金黃撈...
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![鱈魚的功效與作用]( "鱈魚的功效與作用")
- 食材簡介：鱈魚又名大頭青、大口魚、明太魚等，鱈魚含豐富的纖維蛋白，肉質較鬆散，口感也特別柔嫩，與鯊魚肉相似。鱈魚肝臟含油量高達45%，含有多種維他命。中醫認為，鱈魚具有活血、補血、緩解疲勞、增強骨骼發育等功效。營養功效：鱈魚含豐富的鉀與鎂，可協助血糖新陳代謝，改善高血糖症...
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![肯德基深海鱈魚堡好吃嗎]( "肯德基深海鱈魚堡好吃嗎")
- 售價：21元肯德基肯德基的深海鱈魚堡迴歸啦！雙層鱈魚堡，以前超愛吃的鱈魚堡回來嚕~柔嫩雪白的鱈魚肉鮮鮮甜甜！鬆軟的麵包體也不錯~可以衝！喜歡鱈魚的，可以試試新出的【深海鱈魚堡】，不僅肉質細膩鮮美，搭配的塔塔醬和芝士片也是絕絕子。鱈魚的影響價值很高，深受大家喜愛，這次肯德基推...
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![超市冷凍鱈魚是真的嗎]( "超市冷凍鱈魚是真的嗎")
- 超市裡的鱈魚肯定也是鱈魚，因為鱈魚是有很多種類的，但也不排除是用其他魚替代的。銀鱈魚是法國產的，肉味道精緻，價格高。還有一種鱈魚是鱈魚，它在我國近海被發現，比鱈魚便宜。但超市賣的冷凍鱈魚並沒有說明什麼鱈魚，所以我們可以通過價格去判斷要不要買。鮮鱈魚一般價格比較貴，至...
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維知科普網
