![阿膠糕真假怎樣分辨]( "阿膠糕真假怎樣分辨")
- 1、看外觀：正常情況下的阿膠糕看起來是棕黑色的，而且輔料清晰，表面是比較光滑平整的；而假的阿膠糕看起來顏色比較灰暗，裡面的輔料品質也參差不一，表面坑坑窪窪。2、聞氣味：真的阿膠糕聞起來沒有異味，而且帶有一股自然香甜的味道；假阿膠糕中由於使用的材料比較劣質，製作出來的阿膠糕...
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![玫瑰花氧化了可以做阿膠糕嗎]( "玫瑰花氧化了可以做阿膠糕嗎")
- 玫瑰花氧化了不建議做阿膠糕。玫瑰花放的時間久了，就會容易受潮氧化等等，輕微氧化的玫瑰花表面看不出來任何變質現象，但是可能會有一些味道，嚴重氧化的玫瑰花表面可能會出現變色、發黴變質等現象，不管是哪一種情況，玫瑰花氧化了之後，裡面的成分就會發生變化，不適合繼續食用，所以氧...
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![阿膠糕做好後要自然冷卻還是放冰箱]( "阿膠糕做好後要自然冷卻還是放冰箱")
- 一般需要放冰箱冷卻，常溫下容易滋生細菌，會容易變質壞掉，尤其是夏天。阿膠糕煮好後，可放入冰箱，延長阿膠糕的存放時間。比如，把阿膠糕放在冰箱冷藏或冷凍裡就可以了。但一般建議放在冰箱冷藏裡，因為冰箱冷藏裡的溫度比冰箱冷凍裡的溫度略高，所以阿膠糕不容易凍硬，這樣可以更好地保...
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![阿膠糕一般切多少釐米]( "阿膠糕一般切多少釐米")
- 長6-8cm，寬3-4cm，厚1-1.5cm，這個大小就可以了。阿膠糕一般每天服用2-3塊，不超過50克，每次約10-15克。按照這個標準，為了食用更方便，建議將阿膠糕切成10-15g大小，如長6-8cm，寬3-4cm，厚1-1.5cm。自制的阿膠蛋糕片有多大？許多朋友感到困惑。事實上，阿膠蛋糕切片並沒有相關規定。主要是根...
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![切阿膠糕用什麼刀比較好]( "切阿膠糕用什麼刀比較好")
- 鍘刀（菜刀也可以）。阿膠糕是以阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、枸杞子、黃酒等為原料製成的。食用後具有補血益氣、強身健體、調經止痛的功效。適量食用對身體有很好的滋補作用。阿膠糕雖然在數量上沒有明確規定，但不宜吃得過多，因為其粘度大、熱量高，過量攝入可能導致脾胃虛弱。...
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![阿膠糕不拉絲是冰糖放少了嗎]( "阿膠糕不拉絲是冰糖放少了嗎")
- 並不是。冰糖的主要功能是調味，沒有其他作用。也不會影響阿膠糕拉絲。如果不喜歡阿膠糕太甜，可以不用加冰糖。通常，冰糖有兩種用途。第一：冰糖具有潤肺的作用。第二：因為阿膠需要黃酒作為藥物，所以更刺激人。加入冰糖可以中和黃酒的刺激性，因此請根據自己的喜好進行儲存。要煮阿...
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![阿膠糕溶於水什麼顏色]( "阿膠糕溶於水什麼顏色")
- 正宗的阿膠糕的水是棕褐色的，是阿膠的顏色。沒有漂浮的雜質，沒有殘留物沉澱，完全融化了，融化過程伴隨著醇厚的氣味。高質量的阿膠糕不能在沸水中完全溶解5分鐘，但在水底必須有棕黑色物體溶解在水中。顏色越深，質量越好。顏色越淺，黃色或棕紅色表示阿膠含量低而新增劑含量高。至...
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![阿膠糕要放冰箱儲存嗎]( "阿膠糕要放冰箱儲存嗎")
- 1、因為是純手工製作的，不新增任何防腐劑，所以更容易變質，需要放到冰箱儲存，或是室溫20度以下。2、密封儲存，放冰箱的話，保質期可以有一年，注意要及時封裝。特別注意的一點是，阿膠不可以直接放在冰箱儲存，因為放在冰箱阿膠就會受潮，導致變質，可以裝入塑料袋內封口，然後放入冰箱。3、...
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![阿膠糕軟的是真的還是硬的是真的]( "阿膠糕軟的是真的還是硬的是真的")
- 阿膠糕的軟硬並不是判斷阿膠糕真假的標準，它一般是根據製作工藝和食材比例而定的。阿膠糕的硬度和柔軟度是由不同的生產工藝造成的。有些比較軟，有些比較硬。不過，市面上常見的阿膠糕，外觀看起來硬朗、清爽，但味道不是很硬。相反，它們又甜又軟，讓人想吃。如果阿膠糕特別軟，不成形...
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![阿膠糕放玫瑰花好還是不放好]( "阿膠糕放玫瑰花好還是不放好")
- 阿膠糕可以放玫瑰花，也可以不放玫瑰花，主要看個人口味喜好。通常情況下，放玫瑰花的阿膠糕可以起到一定的保健效果，女性食用之後對身體有一定的好處。玫瑰阿膠糕主要用於治療女性宮寒，因為其主要原料是阿膠，此外還可以新增玫瑰，黑芝麻，核桃仁等來滋養血液，滋陰養陰，潤燥止血。它也可...
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![過期的阿膠怎麼處理]( "過期的阿膠怎麼處理")
- 如果沒有黴變，時間不算太久遠，都可以服用。其實以往中藥都是沒有保質期的，東阿阿膠五年的保質期是因為藥品管理法規定凡是藥品都要加上保質期，所以定了一個最長五年的保質期。其實就阿膠本身來說，越陳的阿膠越好，放在陰涼乾燥的地方，十年、二十年都沒有問題。阿膠儲存辦法：把阿膠...
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![玫瑰花做阿膠糕要去掉根部嗎]( "玫瑰花做阿膠糕要去掉根部嗎")
- 一般是要去掉根部的，只需要花瓣就可以了。玫瑰的藥性溫和。它對健康有益，特別是對女性。玫瑰花具有促進血液迴圈，祛瘀，調和內臟的功能。由於氣血迴圈不暢，人的臉色不好。玫瑰花可以有效促進氣血迴圈。如果堅持服用玫瑰花，膚色會越來越好。當女性痛經，月經不調，膚色暗沉，情緒低落等...
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![吃阿膠的禁忌]( "吃阿膠的禁忌")
- 阿膠是比較常見的一種滋補品，它對人體有很多的好處，可以補血養顏，也能夠增強體質，提高身體免疫力，還可以延緩衰老，所以很多人都喜歡吃阿膠，只不過阿膠不能隨便吃，有很多事項需要注意，下面一起來看看吃阿膠的禁忌。一、不要和蘿蔔同時服用吃阿膠的時候不能夠再吃蘿蔔，因為阿膠是一種...
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![吃阿膠可以長頭髮嗎]( "吃阿膠可以長頭髮嗎")
- 1、吃阿膠可以長頭髮，同時也要配合好睡眠時間，這樣對於長頭髮才是有一定的療效的。3、本品為馬科動物驢的皮去毛後熬製而成的膠塊。5、功能主治為：滋陰補血，安胎。6、治血虛，虛勞咳嗽，吐血，衄血、便血，婦女月經不調，崩中，胎漏7、①《本經》：主心腹內崩，勞極灑灑如瘧狀，腰腹痛，四肢痠疼，...
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![熬阿膠糕注意哪些事項]( "熬阿膠糕注意哪些事項")
- 1、阿膠含有豐富的蛋白質，所以底部容易燒焦，需要及時攪拌；2、一個一個地加入原料，攪拌均勻，然後再加入下一個；3、在新增其他配料時，要注意先新增大顆粒，再新增小顆粒，以便攪拌；4、煮阿膠時，黃酒初含量高時，可以用大火。煮沸後，要轉小火，避免糊底的情況；5、在煮阿膠的過程中，需要用鏟子從...
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![阿膠銀耳羹怎麼做好吃]( "阿膠銀耳羹怎麼做好吃")
- 主食材：銀耳150克。配料：冰糖20克阿膠10克。步驟1:銀耳泡發後撕成小塊步驟2:銀耳倒入砂鍋加適量水步驟3:水開後倒入冰糖20g阿膠10g步驟4:煮至阿膠融化即可步驟5:完成...
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![阿膠能天天吃嗎]( "阿膠能天天吃嗎")
- 阿膠是不錯的滋養物品，服用阿膠對身體有好處，可以增強體質，提高機體免疫力，也可以治療貧血的症狀，但是阿膠天天吃，會對身體產生什麼副作用，很多人都不太瞭解，有的人天天吃阿膠，覺得可以養好身體，那麼阿膠能天天吃嗎？阿膠根據實際情況，服用一定量就可以，一般在幾克左右，當然也需要根據個...
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![阿膠糕切片後要包糯米紙嗎]( "阿膠糕切片後要包糯米紙嗎")
- 需要包糯米紙。在模具裡面鋪上一層油紙，將熬好的阿膠糕，倒在上面，用不鏽鋼刀切成小塊包裝。如果用的是普通油紙包裝紙，就需要加一層糯米紙以防粘。如果阿膠糕用量少，建議將其放入保鮮盒中，然後存放在陰涼通風處。如果室溫高，建議存放在冰箱裡。如果阿膠糕量大，建議用真空袋包裝，然...
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![哪種酒適合做阿膠糕]( "哪種酒適合做阿膠糕")
- 花雕酒可以做阿膠糕嗎？可以，阿膠是一種用動物皮熬製出來的膠狀物，通常是驢皮，阿膠為主要原料，再配上紅棗、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒等，製成的食品叫阿膠糕。製作阿膠糕時需要加入黃酒，但可選擇的黃酒很多種，一般用花雕、女兒紅、即墨老酒、紹興黃酒、古越龍山等。也可在製作的...
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![阿膠糕需要放冰箱冷藏嗎]( "阿膠糕需要放冰箱冷藏嗎")
- 1、阿膠糕需要放冰箱冷藏。2、阿膠糕中含有豐富的糖分、脂肪、蛋白質、水分等，它的儲存時間並不長，而冷藏和冷凍的溫度比較低，將阿膠糕放入其中可以延長其儲存時間，如果阿膠糕的量比較少，短時間內可以吃完的話，一般建議直接放冷藏即可。3、如果阿膠糕的量比較多，短時間內吃不完...
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![阿膠糕如何辨別真假]( "阿膠糕如何辨別真假")
- 1、看外觀：正常情況下的阿膠糕看起來是棕黑色的，而且輔料清晰，表面是比較光滑平整的；而假的阿膠糕看起來顏色比較灰暗，裡面的輔料品質也參差不一，表面坑坑窪窪。2、聞氣味：真的阿膠糕聞起來沒有異味，而且帶有一股自然香甜的味道；假阿膠糕中由於使用的材料比較劣質，製作出來的阿膠糕...
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![阿膠糕怎麼看好壞]( "阿膠糕怎麼看好壞")
- 1、聞氣味：一般來說，正品好的阿膠糕聞起來沒有明顯的異味，但也能聞到獨特的甜味，並可能伴有一些黃酒的氣味；而假冒偽劣的阿膠糕則能聞到明顯的刺鼻氣味，甚至有異味。2、看外表：真正的阿膠糕顏色多為棕黑色，表面光滑，輔料清晰。裡面沒有明顯的雜質，看光的時候透明度也比較好；而假阿膠...
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![阿膠糕油紙什麼時候撕]( "阿膠糕油紙什麼時候撕")
- 1、一般等阿膠糕冷凍定型之後切的時候再撕下來。2、阿膠糕剛做的時候質地很軟，沒有辦法直接切。將阿膠糕放入冰箱或冷凍室中放置10-12小時，使其完全變硬。3、待阿膠糕變硬後取出。用刀將阿膠糕切成條狀，再配上保鮮膜，再切成相對厚的小塊。溫馨提示：由於阿膠糕質地粘稠，如果直接...
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![固本堂阿膠糕天天吃好嗎]( "固本堂阿膠糕天天吃好嗎")
- 因人而異。阿膠糕是生活中比較常見的保健食品，富含碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質。平時吃一些固本堂阿膠糕，具有補血益氣、散寒溫、補腦益智、強身健體的功效。因此，對於一些體質較弱、體質虛寒的人來說是可以每天適量吃一些固本堂阿膠糕。固本堂阿膠糕要不要放冰箱保...
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![阿膠糕有點苦是過期了嗎]( "阿膠糕有點苦是過期了嗎")
- 有可能是過期變質了，也有可能是熬久了或者阿膠糕含量過高導致的。如果阿膠糕放的時間久了過期了，之前沒有苦味，後來味道變苦了，那麼這種就是變質壞掉了。阿膠餅中含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質等成分，還含有一定的水分，因此阿膠糕一旦儲存不當，很容易滋生細菌。變質的阿膠...
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維知科普網
