![杏鮑菇炒腐竹怎麼做好吃]( "杏鮑菇炒腐竹怎麼做好吃")
- 主食材：腐竹100克，杏鮑菇150克。配料：油適量，鹽適量，蠔油適量，韭菜適量。步驟1:腐竹用冷水浸泡步驟2:浸泡後的腐竹切成段步驟3:杏鮑菇洗乾淨切成片步驟4:起油鍋，蔥姜入鍋煸香後杏鮑菇入鍋炒步驟5:腐竹入鍋炒均勻，加適量水蓋上鍋蓋燒一會步驟6:食材熟加蠔油炒均勻步驟7:加鹽炒均勻...
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![腐竹拌青瓜的做法]( "腐竹拌青瓜的做法")
- 主食材：青瓜1條，腐竹適量，香菜數棵，蔥2顆，蒜1頭。配料：涼拌醋適量，醬油適量，調味沙適量，鹽少許，辣椒醬一大勺。步驟1:食材準備好：腐竹，青瓜，香菜，蔥，蒜頭步驟2:青瓜，香菜，蔥，洗淨步驟3:腐竹提前水泡開步驟4:青瓜拍碎，香菜，蔥，蒜頭切好備用步驟5:奶鍋放入適量的水，加少許的鹽煮開步驟6:水開後腐...
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![芹菜炒圓蔥腐竹的家常做法]( "芹菜炒圓蔥腐竹的家常做法")
- 芹菜口感脆嫩，清香。圓蔥肉質柔嫩，汁多淡辣。腐竹口感韌柔，豆香濃郁。三者搭配豬肉一起同炒，清香爽口，味美營養，風味獨特。下面介紹芹菜炒圓蔥腐竹的家常做法。工具/材料芹菜200克，圓蔥半個，幹腐竹100克，豬肉100克。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，澱粉，料酒，醋，醬油，油。操作方法01把幹腐竹放入水中...
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![腐竹的熱量是多少大卡]( "腐竹的熱量是多少大卡")
- 腐竹的熱量是多少大卡的答案是：460大卡/100克腐竹的熱量非常高，每100克輔助中含有460大卡的熱量。腐竹是一種豆製品，營養價值非常豐富，雖然熱量含量比較高，但是含有的蛋白質、氨基酸、磷脂同樣非常豐富。適量的吃一些腐竹可以有效的為人體的新陳代謝提供能量，可以提高人體的免...
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![幹腐竹要泡多久]( "幹腐竹要泡多久")
- 1、幹腐竹要泡4到6個小時左右。2、泡腐竹時，最好使用涼水浸泡，這樣不但可以使腐竹的味道不流失，外觀也比較整齊乾淨。但是涼水泡發腐竹所需的時間較長，通常需要4到6個小時，如果著急下鍋可以用溫水代替涼水，也能使腐竹浸泡得軟硬一致，時間可縮短一半。3、腐竹的泡發一定要用水長...
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![黃瓜炒腐竹怎麼做好吃]( "黃瓜炒腐竹怎麼做好吃")
- 主食材：黃瓜適量，腐竹適量。配料：彩椒適量，蒜適量，生抽1勺，雞精適量，蠔油適量，精鹽適量。步驟1:黃瓜切片、彩椒切塊，腐竹泡發，熱鍋燒油步驟2:放蒜片、黃瓜片，翻炒均勻步驟3:放入泡發的腐竹、1勺生抽，一小勺雞精，精鹽、蠔油適量，再次翻炒均勻步驟4:放入彩椒、蒜末、料油，翻炒均勻，中火收汁...
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![腐竹炒豬肉的做法]( "腐竹炒豬肉的做法")
- 腐竹炒豬肉，是一道非常美味好吃的家常菜，用腐竹搭配豬肉炒燜，做出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法與步驟給大家參考。工具/材料豬肉150克，腐竹50克，蒜米、小米辣適量，2勺生抽，1勺料酒，水澱粉適量。操作方法01首先把腐竹泡好，撕成一條條，豬肉切成片，蒜米、小米辣準備好。02肉片...
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![腐竹燒肉的做法 簡單幾步教會你]( "腐竹燒肉的做法 簡單幾步教會你")
- 腐竹燒肉是一道香氣撲鼻、口感豐富的美食。它既有脆皮的口感，又有香氣十足的烤肉味道，非常適合作為家庭聚餐或者小型派對的美食。下面就來簡單介紹一下腐竹燒肉的做法。一、材料：豬五花肉500克、腐竹適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、蜂蜜適量、醬油適量。二、步驟：準備...
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![腐竹炒肉怎麼炒]( "腐竹炒肉怎麼炒")
- 腐竹炒肉怎麼炒:主料：豬裡脊200克，腐竹200克;輔料：小米椒3個，小蔥3根，姜1塊，蒜3瓣，生抽2勺，料酒1勺，澱粉1勺；腐竹炒肉的正宗做法：1.豬裡脊洗淨切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2.腐竹切段，小米椒斜刀切段，小蔥切段，姜、蒜切片。3.油溫燒至6成熱，放入肉片炒至變色，盛...
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![幹腐竹泡多久]( "幹腐竹泡多久")
- 1、涼水泡發腐竹所需的時間較長，通常需要4到6個小時。2、如果著急下鍋可以用溫水代替涼水，也能使腐竹浸泡得軟硬一致，時間可縮短一半。用微波爐泡發腐竹也是一個不錯的辦法，用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量，高火加熱三至五分鐘。3、用腐竹做菜的話，至少應該提前兩個小時用水浸泡...
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![腐竹燜魚怎麼做好吃]( "腐竹燜魚怎麼做好吃")
- 主食材：鯽魚1條，腐竹100克。配料：香菇3-4個，耗油1匙，食用油適量，蔥白兩顆，紅辣椒1個，湖南青辣椒2個，鹽適量，開水適量，料酒2匙，陳醋1-2匙，生薑1小塊。步驟1:腐竹掰斷，放入碗里加水浸泡至軟。步驟2:家裡加油，加少許鹽，加熱油鍋。步驟3:鯽魚切小塊，洗乾淨，放入鍋中煎至兩面。盛碗備用。步驟4:...
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![涼拌腐竹有什麼做法]( "涼拌腐竹有什麼做法")
- 1、腐竹提前用溫水泡發，木耳用冷水泡發，泡好後，腐竹切斷，木耳清洗乾淨。2、鍋中燒開水，下腐竹木耳，煮2分鐘；撈出，過一次涼白開水，控幹水。3、黃瓜提前洗乾淨，拍碎切段，用鹽醃製5分鐘，把多餘的水份倒掉。4、控幹水的腐竹木耳黃瓜，倒入大碗中，加蒜末，辣椒麵，熟芝麻，蔥花，鍋中燒熱油，澆上，讓蒜，蔥...
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![泡腐竹用熱水還是冷水]( "泡腐竹用熱水還是冷水")
- 1、泡腐竹時。其實最好的方法是用溫水，因為用涼水泡的時間會比較的長，而且還泡不開，用熱水呢，會破壞腐竹的味道，還會把腐竹跑爛了，沒有辦法吃。最好用溫水，溫水泡腐竹，會讓時間縮短，冬天的時候，在電飯煲裡面裝上一鍋溫水把腐竹放到裡面，，按鈕按到保溫狀態，等大概十分鐘的樣子，腐竹就會...
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![腐竹木耳炒黃瓜的家常做法]( "腐竹木耳炒黃瓜的家常做法")
- 腐竹含有豐富的蛋白質和營養素，具有降低血液中膽固醇含量，防止高脂血症，動脈硬化之功效，口感獨特，豆香濃郁。用腐竹同木耳，黃瓜，再加上肉，配輔料同炒，營養豐富，味道鮮美，是一道美味可口的家常菜，下面介紹一下做法。工具/材料幹腐竹150克，木耳20克，黃瓜（旱黃瓜）1根，胡蘿蔔半根，豬肉100克。蔥...
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![素炒腐竹怎麼做好吃]( "素炒腐竹怎麼做好吃")
- 主食材：腐竹200克，青椒1個，胡蘿蔔50克。配料：鹽3克，蠔油5克，油10克。步驟1:腐竹提前泡發好，改刀切好，胡蘿蔔切斜刀片步驟2:蔥、蒜、辣椒切好步驟3:鍋熱後放油，放入蔥蒜辣椒爆香，香味出來後倒入腐竹和胡蘿蔔，快速翻炒均勻，加入鹽和蠔油拌勻，拌勻後就可以出鍋了步驟4:裝盤開吃吧，很香的哦...
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![木耳黃瓜拌腐竹怎麼做好吃]( "木耳黃瓜拌腐竹怎麼做好吃")
- 主食材：木耳1小把，腐竹3根，黃瓜1根。配料：小米辣2根，蒜3粒，香菜2棵，洋蔥15克，白糖1匙，鹽1/3匙，醬蘸汁1.5勺，有機醋1/2勺，香油1匙。步驟1:木耳泡發步驟2:腐竹剪段泡發步驟3:鍋中燒水，水開後放入木耳焯水2分鐘，撈出過涼步驟4:再放入腐竹焯水2分鐘，撈出過涼步驟5:黃瓜拍碎切塊步驟6:盆中放...
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![腐竹和豆皮的區別]( "腐竹和豆皮的區別")
- 第一，腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜；豆皮又稱千張，由於在特質工具內層層壓制，出品時候看起來有千百張疊加在一起。第二，腐竹是豆漿結皮之後將豆皮挑出來成束地晾乾製成的；豆腐皮是將豆皮攤成又大又薄的片狀晒乾製成的。第三，腐竹常用的烹飪方式有涼拌...
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![茄汁腐竹的下飯做法]( "茄汁腐竹的下飯做法")
- 腐竹是一種口感較好的豆製品，優點是它十分吸汁，口感有韌勁，下面給大家帶來了一道茄汁腐竹的下飯做法。1.將腐竹泡開後放入碗中，裡面加入雞蛋液。2.起鍋燒油，放入攪拌好的腐竹雞蛋液，煎至兩面金黃即可。3.另起一口鍋，裡面放入蒜末炒香。4.加入切好的西紅柿粒炒出沙。5.加入適量的...
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![糖水腐竹]( "糖水腐竹")
- 食材：腐竹80克，銀杏10顆，薏仁40克，雞蛋1個，冰糖10克步驟：1、扁腐竹掰碎後加涼水泡軟，薏米提前浸泡2~3小時；2、砂鍋煮沸後調中小火，放銀杏和薏米煲30分鐘出鍋；3、加入腐竹煮至軟爛，期間不時攪拌防止粘底；4、最後下冰糖調味，加入煮熟的雞蛋即可。...
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![腐竹燒牛腩怎麼做好吃]( "腐竹燒牛腩怎麼做好吃")
- 主食材：牛腩300克。配料：腐竹100克，青紅辣椒適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，八角適量，冰糖一勺，香葉適量，幹辣椒適量，豆瓣醬一勺。步驟1:青紅辣椒切小塊步驟2:牛腩切塊泡出血水備用步驟3:腐竹用熱水泡發，切小段備用步驟4:起鍋燒油，倒入牛腩翻炒，多炒一會兒炒至變色步驟5:加入姜蒜八角香葉，冰...
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![快速泡腐竹小竅門有哪些]( "快速泡腐竹小竅門有哪些")
- 1、泡腐竹的時候，用溫水泡，並且在水裡加一點鹽，這樣腐竹會很容易泡發，而且軟硬均勻，不會有的地方泡軟了有些地方還是乾硬的沒泡開。2、乾的腐竹很輕，泡的時候總是會有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的時候上面再蓋個盤子，讓腐竹全部泡在水中，這樣能保證每一個地方都泡發。3...
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![紅燒腐竹正宗做法]( "紅燒腐竹正宗做法")
- 紅燒腐竹做法：材料：腐竹適量，五花肉適量，香料適量，大蒜籽適量，蒜苗適量製作步驟：1、幹腐竹用冷水泡12小時（不同質量的腐竹，泡發時間不同），泡發後切成合適長短的段。2、五花肉切成肉丁，香料（八角、幹辣椒、桂皮、香葉、冰糖）、大蒜子各適量。3、鍋燒熱去油，倒入五花肉丁小火煸炒，炒到五花...
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![腐竹紅燒肉的做法]( "腐竹紅燒肉的做法")
- 食材：五花肉400克、幹腐竹20克、白酒10毫升、甜糯米酒50毫升、食用油10克、老抽1克、生抽3克、鹽2克。腐竹紅燒肉的做法：1、五花肉切塊，加鹽拌勻，醃製30分鐘；2、幹腐竹掰成小塊，用溫水泡發；3、鍋中倒油，油溫燒至4成熱時，下入五花肉煸炒出油，炒至微焦後，倒出多餘油，加白酒、甜糯米酒、...
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![紅蘿蔔燉腐竹怎麼做好吃]( "紅蘿蔔燉腐竹怎麼做好吃")
- 主食材：紅蘿蔔1條，腐竹10克，幹木耳3克。配料：油1勺，耗油1勺，鹽1勺，姜蒜末5克。步驟1:鍋拋棄下油，爆香姜蒜末步驟2:倒入紅蘿蔔片，油炒5分鐘步驟3:加入半碗清水步驟4:下泡好的腐竹和木耳翻炒步驟5:加入耗油和醬油步驟6:燉至收汁步驟7:出鍋裝盤...
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![涼拌腐竹有什麼好吃的做法]( "涼拌腐竹有什麼好吃的做法")
- 1、原料：腐竹、旱黃瓜、胡蘿蔔、紅杭椒、蒜、鹽、白糖、香醋、蠔油、生抽、雞粉、蔥油、香油。2、準備食材。3、先將腐竹用溫開水泡軟，泡透，無硬心即可，然後將水擠幹，斜切成菱形段。4、胡蘿蔔，黃瓜洗淨切成長條，紅椒切段，蒜切碎。5、水燒開，先放入胡蘿蔔焯水半分鐘左右，然後關火，倒...
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維知科普網
