![芥菜如何煮好吃]( "芥菜如何煮好吃")
- 1、首先，把芥菜洗乾淨，然後切成小段，再在鍋內倒入適量的油，放入薑片和大蒜爆香。2、等油熟了之後，就是薑片和蒜會變色，倒入適量的芥菜，進行翻炒，倒的時候用鏟擋住油，以免濺起來。3、倒入芥菜後，開大火，翻炒，把芥菜翻炒均勻之後，大概1分鐘左右，倒入適量的鹽。4、倒入鹽之後再進行翻炒，對...
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![芥菜疙瘩和苤藍的區別]( "芥菜疙瘩和苤藍的區別")
- 芥菜疙瘩和苤（piě）藍的區別，主要有以下方面：1、種類不同。芥菜疙瘩是一年生十字花科蕓薹屬芥菜種植物，苤藍是兩年生十字花科蕓薹屬甘藍種植物。2、外形不同。芥菜疙瘩整株高100釐米左右，個頭較小，表皮不規則，顏色多為白色、黃色和綠色；苤藍整株高50釐米左右，個頭較大，表皮光滑，顏色...
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![芥菜的功效與作用]( "芥菜的功效與作用")
- 食材簡介：芥菜又稱蓋菜、掛菜，是中國的特產蔬菜。芥菜植株一般可高150釐米，幼莖及葉具有毛刺。經過長期選擇和栽培，芥菜出現了不同的變種：根芥菜，也叫大頭菜，主要用來醃製鹹菜；葉芥菜俗稱雪裡紅，可製成黴乾菜；莖芥菜，用來製作榨菜；芽芥菜又叫兒菜，是以肥嫩的花薹（tai）和嫩葉供人食用，而芥...
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![南方芥菜和北方芥菜的區別是什麼]( "南方芥菜和北方芥菜的區別是什麼")
- 南方芥菜和北方芥菜是叫法、做法、收穫時間的不同。叫法：南方芥菜有很多叫法，比如大頭菜、大菜、芽菜等，而在北方地區，芥菜有時則被稱為芥菜或野菜；做法：南方芥菜主要食用芥菜葉子，而北方芥菜主要食用芥菜的根部，醃製後可用來炒肉或做鹹菜；收穫時間：南方芥菜通常是在春天種植，等到五...
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![蒜蓉芥菜的做法]( "蒜蓉芥菜的做法")
- 蒜蓉芥菜怎麼做食材：芥菜300克、姜1克、大蒜10瓣、小蔥1根、食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽1克蒜蓉芥菜的做法：1、芥菜洗淨切成小段，蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花；2、鍋中倒油，油溫燒至7成熱後，下入姜、一半蒜末炒香，倒入芥菜炒熟，調入鹽、雞精、蒜末、生抽，炒勻盛出；3、裝盤後，撒上蔥...
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![芥菜的吃法]( "芥菜的吃法")
- 芥菜的吃法食材：芥菜300克、小蔥1根、小米椒2個、大蒜2瓣、植物油2克、鹽1克、生抽1克、醋1克、香油1克、雞精少許芥菜的做法：1、鍋中水燒開，加入鹽、植物油，再下入芥菜焯水2分鐘，撈出過涼水，瀝乾裝盤；2、小蔥切蔥花、小米辣椒切末，大蒜切末；3、準備一個小碗，放入生抽、醋、香油、...
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![水東芥菜撈豆芽，爽脆可口，空口吃一盤怎麼做好吃]( "水東芥菜撈豆芽，爽脆可口，空口吃一盤怎麼做好吃")
- 主食材：芥菜一斤，黃豆芽200克。配料：花生油適量，沙姜一顆，蒜頭3瓣，香油10毫升，生抽30毫升。步驟1:準備食材步驟2:芥菜洗淨切段步驟3:豆芽洗淨去殼步驟4:煮開水倒入芥菜步驟5:再倒入豆芽步驟6:淋入花生油步驟7:大火煮開步驟8:撈出控水步驟9:倒入碗裡步驟10:倒入醬汁即可...
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![芥菜能耐低溫多少度]( "芥菜能耐低溫多少度")
- 芥菜能耐低溫0~8℃。芥菜適宜生長的溫度為15~22℃，溫度低於12℃，植株生長會受到抑制。所以，冬季需要做好防凍措施，避免植株被低溫凍傷。芥菜生長需要提供充足的養分，保持土壤肥沃，有利於增強植株的抗寒性，促使植株安全過冬。芥菜喜冷涼溼潤的環境，忌炎熱乾旱，不耐霜凍，需較強光照條...
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![芥菜炒豆腐皮的做法]( "芥菜炒豆腐皮的做法")
- 主食材：芥菜300克，豆腐皮2張。配料：油1勺，鹽1茶匙。步驟1:冷鍋下油，放入洗好的芥菜步驟2:中火炒軟步驟3:倒入豆腐皮翻炒步驟4:加入鹽炒入口步驟5:出鍋裝盤...
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![芥菜在農村叫什麼]( "芥菜在農村叫什麼")
- 芥菜在農村叫什麼的答案是：雪菜芥菜就是我們常說的雪菜，它有很多個品種，每個品種在不同的地區叫法都不一樣，在農村較為常見的叫法有雪裡蕻、雪裡紅、大頭菜、刈菜、大菜、長年菜、根用芥、油芥菜、高油菜、銀絲菜、金絲菜、千筋菜、水東芥菜等。這個芥菜做成酸菜之後，拿去炒筍...
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![芥菜疙瘩鹹菜怎麼做好吃]( "芥菜疙瘩鹹菜怎麼做好吃")
- 主食材：芥菜鹹菜一個。配料：鹽一小勺，生抽一小勺，雞精一小勺，蒜兩瓣，蔥適量。步驟1:芥菜鹹菜放入盆裡清洗乾淨步驟2:把芥菜疙瘩放入盤裡備用步驟3:蔥，蒜切末備用步驟4:鍋燒熱，放入食用油步驟5:爆香蒜末蔥花，加入芥菜疙瘩翻炒均勻步驟6:翻炒均勻，加鹽，生抽翻炒均勻即可。...
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![芥菜怎麼醃製]( "芥菜怎麼醃製")
- 1、芥菜清洗乾淨，將葉子切下來後再切成2~3cm長的段，芥菜先切片再切條，把芥菜條和葉子一起放到盆裡。2、加入適量鹽（5斤芥菜加入150克鹽），再用洗乾淨的大手抓勻，多抓一會兒把鹽都抓拌融化後放一邊醃製1個小時。3、一個小時後，再用你有力的大手把芥菜裡的水分儘可能擠幹。4、放入大...
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![芥菜瘦肉粥的做法]( "芥菜瘦肉粥的做法")
- 怎麼煮芥菜瘦肉粥食材：大米200克、芥菜100克、肉末200克、食用油3克、鹽1克、黃酒1克、白胡椒粉1克。芥菜瘦肉粥的做法：1、大米洗淨，鍋裡大火煮開後轉小火慢煮15分鐘，煮後關火燜15分鐘；2、芥菜洗淨，水沸後焯水30秒後，撈出過涼水，再剁碎；3、炒鍋裡倒入食用油，油熱後放入肉末，再加入黃...
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![紅薯芥菜湯的做法]( "紅薯芥菜湯的做法")
- 紅薯芥菜湯怎麼做食材：芥菜200克、紅薯1個、姜1片、鹽1克紅薯芥菜湯的做法：1、芥菜洗淨切段，番薯去皮切塊；2、鍋中加入清水適量，放入薑片，紅薯、芥菜，大火燒開後小火煮30分鐘；3、最後加入鹽調味即可。小貼士：紅薯所含纖維相當於米麵的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助...
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![炒芥菜絲的做法]( "炒芥菜絲的做法")
- 怎樣炒芥菜絲食材：芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、幹辣椒4個、花椒1克調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。炒芥菜絲的做法：1、芥菜洗淨切成絲，大蒜切片、薑切片、幹辣椒剪段；2、熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蒜、幹辣椒、花椒、姜爆香，倒入芥菜絲，大火快速炒勻；3、調入鹽、雞精，炒1分鐘即可...
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![蓋菜和芥菜的區別]( "蓋菜和芥菜的區別")
- 兩者差別不大，蓋菜是芥菜的變種，葉子大，表面多皺紋，葉脈顯著。所謂蓋菜，其實就是大葉芥菜的方言講法。蓋菜是具有悠久歷史的“芥菜”的變種，特指葉子大、葉脈粗、葉面多皺紋的那種南方蓋菜。蓋菜不是名貴蔬菜，身價微，卻因其經霜耐寒，耐貧瘠、不擇地而生，易種易得，又便於儲存，所以在江...
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![芥菜的熱量是多少]( "芥菜的熱量是多少")
- 芥菜的熱量是多少的答案是：24大卡/100克芥菜（學名：Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.）是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，高可達150釐米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或鋸齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。總狀花序頂生，花後延長；花黃...
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![芥菜飯做法簡單 百吃不厭]( "芥菜飯做法簡單 百吃不厭")
- 隨著季節的更替，芥菜成為了市場上的主要蔬菜之一。而除了傳統的醃製鹹菜方式，還有一個讓人垂涎欲滴的做法，那就是芥菜飯。這種做法不僅保留了芥菜的鮮美，還結合了大米的香糯，讓人回味無窮。一、芥菜飯的製作方法1.將大米洗淨後放入電飯鍋中燜煮，確保米飯煮熟。同時，將芥菜的葉子...
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![芥菜清炒怎麼炒]( "芥菜清炒怎麼炒")
- 芥菜清炒怎麼炒食材：芥菜300克、蝦米10克、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克、食用油5克、鹽1克、雞精1克。清炒芥菜的做法：1、芥菜洗淨切小段，姜切末，蒜切末，大蔥切片；2、炒鍋裡面倒油，油溫5成熱時，下入蒜、姜、蔥炒香，再放入芥菜翻炒1分鐘，加入蝦米、鹽，翻炒均勻，倒入20毫升清水，煮2分鐘；3、最...
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![鹹蛋芥菜粥的做法]( "鹹蛋芥菜粥的做法")
- 鹹蛋芥菜粥怎麼做食材：大米200克、芥菜100克、肉末200克、皮蛋2個。調味料：食用油3克、鹽1克、黃酒1克、白胡椒粉1克鹹蛋芥菜粥的做法：1、大米洗淨，放進鍋裡，大火煮開後小火慢煮15分鐘，煮後關火燜15分鐘；2、芥菜洗淨，水開後焯水30秒，撈出過涼水，再剁碎；3、皮蛋切碎；4、炒鍋裡倒入食用...
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![《古劍奇譚木語人》春筍芥菜湯食譜配方]( "《古劍奇譚木語人》春筍芥菜湯食譜配方")
- 在古劍奇譚木語人中有很多小夥伴都很想知道遊戲中的春筍芥菜湯應該怎麼做，今天小編給大家帶來了《古劍奇譚木語人》春筍芥菜湯食譜配方，感興趣的小夥伴一起來看看吧。需要的材料是：圓白菜香菇豌豆煮的方式：燉鍋一碗香噴噴的春筍芥菜湯就做好啦！...
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![芥菜炒什麼好吃]( "芥菜炒什麼好吃")
- 芥菜炒什麼好吃食材：芥菜300克、豆腐皮2張。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽1克。炒芥菜的做法：1、芥菜洗淨切段，豆腐皮切細長條；2、鍋中倒入食用油，燒熱後放入芥菜，中火炒軟，再倒入豆腐皮翻炒1分鐘；3、加入鹽、生抽翻炒均勻即可。小貼士：芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D，在這...
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![包心芥菜有什麼種植時間和方法]( "包心芥菜有什麼種植時間和方法")
- 一、種植時間：芥菜對於溫度的需求較高，一般的低溫很容易導致其死亡，所以種植的時間多集中在夏、秋兩個時間段。如果處於南方地區的話一般在7月就可以開始，越往北種植時間越要遲一點，地處於長江附近的則在8月左右就可以開始播種，如果位於北方如河南地區的話一般在10月左右開始種...
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![芥菜英子怎麼醃製永久是綠色]( "芥菜英子怎麼醃製永久是綠色")
- 將晾乾的芥菜分批放在盆中，撒上鹽，用手將鹽與芥菜搓揉均勻，碼放在醃菜罈子中壓實，將花椒、八角煮成大料水，待水放涼後，倒在裝芥菜的罈子中，蓋上蓋子，醃製15天后，即可做菜食用。工具/材料:芥菜纓子、鹽、花椒、八角步驟（共2步）按步驟閱讀：1、芥菜纓子洗淨將芥菜沖洗乾淨後，泡上15分鐘，控...
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![芥菜可以生吃嗎]( "芥菜可以生吃嗎")
- 薺菜能生吃。薺菜和其它的蔬菜一樣是可以生吃的，但是薺菜生吃味道不怎麼好，薺菜中含有一定量的植物鹼，比如乙醯膽鹼，這類成分是苦味成分，直接生吃會導致口味較苦，不是所有人都能適應的，而熟食口感更佳。拓展資料：芥菜，十字花科蕓薹屬植物。芥菜高30-150釐米，常無毛，有時幼莖及葉具刺...
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維知科普網
