![一碗喝不夠的羊蠍子湯的做法]( "一碗喝不夠的羊蠍子湯的做法")
- 主食材：七鮮寧鑫鹽池攤羊肉800克。配料：燉肉包一袋，薑片四片，鹽適量。步驟1:成品圖步驟2:自然解凍清洗乾淨，一塊一塊切割均勻步驟3:自帶的調料包步驟4:將羊蠍子冷水下鍋焯水，煮出血沫，在用冷水沖洗乾淨步驟5:換砂鍋冷水放入羊蠍子步驟6:紅蘿蔔山藥切塊步驟7:湯大火煮開放入料包，...
- 28607
![羊蠍子火鍋的做法]( "羊蠍子火鍋的做法")
- 主食材：羊蠍子1000克。配料：薑片適量，蒜瓣適量，幹辣椒適量，黃豆醬適量，花椒適量，八角一粒。步驟1:鍋裡冷水放幾片生薑，水沸騰後下羊蠍子步驟2:肉變色後就撈起來，血沫水倒掉步驟3:熱鍋倒入油，燒熱後倒入蔥薑蒜花椒八角幹辣椒等調料步驟4:繼續加一勺子黃豆醬或者豆瓣醬步驟5:放入羊蠍...
- 22283
![羊蠍子的功能價值]( "羊蠍子的功能價值")
- 1、羊蠍肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。2、羊蠍肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很...
- 8737
![羊蠍子怎麼頓肉最嫩]( "羊蠍子怎麼頓肉最嫩")
- 羊蠍子清洗切塊，熱水汆燙羊蠍子，把羊的腥羶味和血汙去掉，放入鍋中猛火燉煮，在水還未開之前將花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮裝進調料盒之後，再和新鮮的薑片、蔥段這些調料放入鍋裡，繼續燉煮質軟爛。工具/材料:羊蠍子、熱水、花椒、大料、草果、白芷、...
- 5258
![羊蠍子是羊的什麼部位]( "羊蠍子是羊的什麼部位")
- 羊蠍子是羊的脊椎骨，帶裡脊肉和脊髓。羊蠍子屬於低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質的肉類食物。羊蠍子，是一道魯菜，主材是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子常用來做清湯火鍋，味道鮮美。製作方法1、首先將10斤羊脊骨按著骨頭節剁成塊，再把2...
- 7697
![營養滋補湯——羊蠍子蓮藕湯怎麼做好吃]( "營養滋補湯——羊蠍子蓮藕湯怎麼做好吃")
- 主食材：羊蠍子800克，蓮藕1個。配料：蔥花少許，香菜少許，鹽適量，醋少許，胡椒粉少許。步驟1:羊蠍子冷水浸泡數小時，去血水中途換水更好，步驟2:燒開後去血沫，步驟3:加料包煮10分鐘左右，步驟4:蓮藕去皮切片，加入湯裡一起再煮40分鐘左右，步驟5:出鍋調味開喝吧，步驟6:牛羊豬禽，在七鮮買更放心。...
- 26121
![羊蠍子是羊的什麼部位的肉]( "羊蠍子是羊的什麼部位的肉")
- 羊蠍子是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形似蠍子，故而俗稱羊蠍子。它是中國的傳統食品，有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質，易於吸收，是一種物美價廉美食小吃，常用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蠍子需要追溯到康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路...
- 6130
![羊蠍子白蘿蔔湯怎麼做好吃]( "羊蠍子白蘿蔔湯怎麼做好吃")
- 主食材：羊蠍子2斤，白蘿蔔1個，鹽2勺，白糖1勺。配料：大蔥4節，生薑3片，小蔥2根。步驟1:羊蠍子沖洗乾淨，冷水入鍋，煮至翻滾，焯去血水。步驟2:再次沖洗乾淨步驟3:電壓力鍋里加入水，焯過水的羊蠍子，生薑，大蔥步驟4:選擇牛羊肉鍵，靜待提示音步驟5:白蘿蔔滾刀切塊步驟6:小蔥切碎備用步驟7:提示...
- 4401
![正宗老北京紅湯羊蠍子的做法]( "正宗老北京紅湯羊蠍子的做法")
- 主食材：羊蠍子2000克。配料：蔥30克，姜70克，二鍋頭5克，啤酒適量，花椒2克，麻椒2克，大料5克，桂皮5克，香葉5片，辣椒20克，幹辣椒10克，醬油適量，腐乳(紅)適量，鹽4克。步驟1:羊肉洗淨焯水步驟2:蔥段拍煸步驟3:將拍煸步驟4:將蔥姜下鍋步驟5:放上一酒蓋的二鍋頭步驟6:撇去浮沫步驟7:啤酒泡香料步...
- 25085
![正宗老北京紅湯羊蠍子怎麼做好吃]( "正宗老北京紅湯羊蠍子怎麼做好吃")
- 主食材：羊蠍子2000克。配料：蔥30克，姜70克，二鍋頭5克，啤酒適量，花椒2克，麻椒2克，大料5克，桂皮5克，香葉5片，辣椒20克，幹辣椒10克，醬油適量，腐乳(紅)適量，鹽4克。步驟1:羊肉洗淨焯水步驟2:蔥段拍煸步驟3:將拍煸步驟4:將蔥姜下鍋步驟5:放上一酒蓋的二鍋頭步驟6:撇去浮沫步驟7:啤酒泡香料步...
- 4237
![味道無比鮮甜的羊蠍子蘿蔔湯怎麼做好吃]( "味道無比鮮甜的羊蠍子蘿蔔湯怎麼做好吃")
- 主食材：羊蠍子500克，黃蘿蔔300克。配料：食鹽3克，生薑10克，清水1600毫升，香菜20克。步驟1:羊蠍子雖然是冰鮮，但是開啟就知道肉質的新鮮，明顯不打水。真正的新鮮看得見。步驟2:將所有材料準備好步驟3:羊蠍子用清水沖洗、浸泡15分鐘去血水。步驟4:鍋內倒入的清水，大火燒開。倒入羊蠍...
- 19626
![紅燜羊蠍子怎麼做好吃]( "紅燜羊蠍子怎麼做好吃")
- 主食材：羊蠍子1000克。配料：滷料包1包，老抽5克，幹辣椒兩個，鹽5克，清水300克，豆瓣醬2勺。步驟1:鍋裡放入清水，加入洗淨的羊蠍子；步驟2:煮至表面沒有血水，撈出備用；步驟3:鍋里加入少量的色拉油，加入兩勺豆瓣醬炒香；步驟4:加入適量的清水；步驟5:砂鍋裡放入焯好水的羊蠍子；步驟6:倒入煮好的...
- 4307
![羊蠍子指的是什麼]( "羊蠍子指的是什麼")
- 羊蠍子是一道魯菜，主材是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子常用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效，是四季均享的上乘美味佳餚。以羊蠍子為主料的清湯羊蠍子火鍋在我國北方已有300多年的歷史，...
- 7408
![清燉羊蠍子的做法]( "清燉羊蠍子的做法")
- 主食材：羊蠍子，蘿蔔，姜，甘蔗。配料：八角，香葉，山楂，山奈，甘草，黨蔘，紅棗，枸杞，桂圓，鹽。步驟1:羊蠍子涼水下鍋倒入薑片蘿蔔步驟2:燒開後撇去浮沫步驟3:倒入香料甘蔗黨蔘紅棗燉45分鐘步驟4:45分鐘後倒入白蘿蔔枸杞桂圓再燉15分鐘步驟5:出鍋前加鹽調味...
- 7944
![什麼叫羊蠍子]( "什麼叫羊蠍子")
- 羊蠍子是一道魯菜，主要材料是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形狀與蠍子相似，故而俗稱“羊蠍子”。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質，且易於吸收，有滋陰補腎、美顏壯陽功效。常用來做清湯火鍋，味道鮮美，營養價值很高。羊蠍子是羊的哪個部位，為什麼叫羊蠍子？很多人聽到羊...
- 6818
![一碗喝不夠的羊蠍子湯怎麼做好吃]( "一碗喝不夠的羊蠍子湯怎麼做好吃")
- 主食材：七鮮寧鑫鹽池攤羊肉800克。配料：燉肉包一袋，薑片四片，鹽適量。步驟1:成品圖步驟2:自然解凍清洗乾淨，一塊一塊切割均勻步驟3:自帶的調料包步驟4:將羊蠍子冷水下鍋焯水，煮出血沫，在用冷水沖洗乾淨步驟5:換砂鍋冷水放入羊蠍子步驟6:紅蘿蔔山藥切塊步驟7:湯大火煮開放入料包，...
- 24813
![紅湯羊蠍子的做法]( "紅湯羊蠍子的做法")
- 主食材：羊蠍子3斤。配料：八角兩顆，桂皮一小塊，香葉三張，去籽草果一顆，白蔻三顆，幹辣椒一小把，胡椒一小把，小茴香一小把，孜然一小把，紅糖一小把，腐乳一塊，姜適量，料酒適量，洋蔥適量，香菜適量，鹽適量，蘿蔔適量，蔥適量，蒜適量。步驟1:新鮮的羊蠍子涼水中浸泡一小時，把血水泡出來步驟2:薑片料酒去...
- 4716
![鮮香暖胃的胡蘿蔔燉羊蠍子~0~選對肉——的做法]( "鮮香暖胃的胡蘿蔔燉羊蠍子~0~選對肉——的做法")
- 主食材：寧鑫鹽池灘羊羊蠍子800克，胡蘿蔔500克。配料：蟹味菇200克，醋適量，胡椒粉適量，西紅柿2個，圓蔥半個，姜適量，山楂幹適量，陳皮適量，香料包1包，鹽適量，料酒適量。步驟1:準備食材步驟2:羊蠍子提前一晚放冷藏解凍步驟3:涼水浸泡兩小時步驟4:涼水下鍋，加料酒薑片燒開，去血沫步驟5:砂鍋底...
- 13398
![羊蠍子是啥地方的肉]( "羊蠍子是啥地方的肉")
- 羊蠍子是羊完整的脊椎骨，帶有裡脊肉和脊髓。因其形狀跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子通常可用來做清湯火鍋，味道鮮美。另外羊蠍子還有“補鈣之王”的美譽。名稱由來宋代文豪蘇軾因政治鬥爭而被貶官惠州，當地市場寥落，商品匱乏，但每日會殺一隻羊。因為蘇軾是被貶斥的罪官，所以...
- 17635
![羊蠍子是啥東西]( "羊蠍子是啥東西")
- 羊蠍子是一道魯菜，主材是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子常用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。營養價值羊蠍子又是羊中精品，其肉香嫩而不膩，其骨多髓而不滑，其湯濃香而不羶。喜食肉者，解饞...
- 12707
![紅湯羊蠍子怎麼做好吃]( "紅湯羊蠍子怎麼做好吃")
- 主食材：羊蠍子3斤。配料：八角兩顆，桂皮一小塊，香葉三張，去籽草果一顆，白蔻三顆，幹辣椒一小把，胡椒一小把，小茴香一小把，孜然一小把，紅糖一小把，腐乳一塊，姜適量，料酒適量，洋蔥適量，香菜適量，鹽適量，蘿蔔適量，蔥適量，蒜適量。步驟1:新鮮的羊蠍子涼水中浸泡一小時，把血水泡出來步驟2:薑片料酒去...
- 8875
![羊蠍子是哪個部位]( "羊蠍子是哪個部位")
- 羊蠍子是羊脊椎骨部位。羊蠍子是一道魯菜，主材是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子常用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收。製作方法1、首先將10斤羊脊骨按著骨頭節剁成塊，再把2斤羊腿骨剁折。2、羊脊骨、...
- 6151
![羊蠍子是誰發明的美食]( "羊蠍子是誰發明的美食")
- 羊蠍子最開始是大文豪三蘇之一的蘇東坡帶起來的，當時的蘇軾被貶到了惠州，窮困潦倒自己又是戴罪之身，於是只能花費幾文錢，購買別人都看不上的羊脊椎，到了家中，就開始用羊脊骨熬湯，後來發現羊脊骨中的骨髓特別的香嫩，於是就迷上了這道菜，還流傳著通曉蘇軾文章的人，必須能吃羊肉，由此羊...
- 13043
![羊蠍子白蘿蔔湯的做法]( "羊蠍子白蘿蔔湯的做法")
- 主食材：羊蠍子2斤，白蘿蔔1個，鹽2勺，白糖1勺。配料：大蔥4節，生薑3片，小蔥2根。步驟1:羊蠍子沖洗乾淨，冷水入鍋，煮至翻滾，焯去血水。步驟2:再次沖洗乾淨步驟3:電壓力鍋里加入水，焯過水的羊蠍子，生薑，大蔥步驟4:選擇牛羊肉鍵，靜待提示音步驟5:白蘿蔔滾刀切塊步驟6:小蔥切碎備用步驟7:提示...
- 16390
![羊蠍子是羊的哪個部位]( "羊蠍子是羊的哪個部位")
- 羊蠍子是羊的脊椎骨，帶裡脊肉和脊髓。羊蠍子是一道魯菜，主材是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子常用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蠍子屬於低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質的肉類食物。製作方法1、首先將10斤羊脊骨按著骨頭節剁成塊，再把2...
- 18086
維知科普網
