![香菇滷肉飯怎麼做好吃]( "香菇滷肉飯怎麼做好吃")
- 主食材：幹香菇1把，五花肉500克，米飯1碗。配料：洋蔥1/4個，蒜3粒，八角1粒，香葉1片，冰糖1勺，料酒1勺，生抽3勺，老抽1/2勺，海鮮醬1勺，雞汁1匙，白煮蛋3個，鹽1匙，蔥花1勺，大蔥1段，姜3片。步驟1:幹香菇泡發切塊步驟2:洋蔥切絲步驟3:五花肉切塊步驟4:鍋中不加油，直接放入五花肉翻炒至變色出油步驟5:放...
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![滷肉飯怎麼做？]( "滷肉飯怎麼做？")
- 工具/材料五花肉450克菜心60克料酒20克生抽20克香菇6個洋蔥200克冰糖10克老抽10克蠔油10克生薑20克大蒜30克八角3粒桂皮1塊香葉3片操作方法01首先，將準備好的五花肉切成丁，再將香菇提前3小時候泡發，泡發好之後切丁，放在一旁備用。02接著，將洋蔥切成丁，再把生薑和大蒜切成末。然...
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![滷肉飯是甜的還是鹹的]( "滷肉飯是甜的還是鹹的")
- 1、滷肉飯起源於閩南地區，在臺灣改良後，以其肥而不膩、鹹甜適口的風味迅速在人群中風靡起來，由於南方地區特殊的飲食習慣，南方的人們偏愛鹹甜口味，所以滷肉飯的口味也自然而然是鹹甜的。2、但是是一種鹹中微微帶著清爽的鮮甜的味道，這種特殊的風味來自於當地釀造的醬油，由於氣候...
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![滷肉飯怎麼做好吃]( "滷肉飯怎麼做好吃")
- 主食材：五花肉丁1盤，香菇幹適量，油菜適量。配料：熟雞蛋適量，八角適量，香葉適量，冰糖適量，洋蔥丁適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，黃酒2勺，生抽3勺，老抽1勺。步驟1:準備食材步驟2:香菇塊切丁，鍋中熱油，放入洋蔥丁，炸至變色撈出步驟3:五花肉炒出油，煸炒至變色，放入蔥薑蒜，再放入香菇丁，翻炒均勻步驟4:...
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![臺灣滷肉飯怎麼做的]( "臺灣滷肉飯怎麼做的")
- 五花肉洗淨切塊，洋蔥切碎，蒜切好，水煮蛋剝好。油鍋燒熱，放香料炸香；放五花肉煸炒出油，放洋蔥炒香，直至斷生變小。放冰糖、生抽和老抽，加開水沒過五花肉小火燜煮1小時左右，期間放雞蛋。滷肉期間，另取鍋焯蔬菜，盛上米飯，舀一勺滷肉和湯汁，切開滷蛋，擺上青菜即可。臺灣滷肉飯怎麼做的:主料...
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![怎麼做滷肉飯？]( "怎麼做滷肉飯？")
- 工具/材料五花肉600克、紅蔥頭3顆、香菇3個、打算3瓣、八角1顆、花生油200毫升、老抽150毫升、米酒10毫升、冰糖20克、水450毫升操作方法01將三層肉切塊，紅蔥頭切碎，香菇泡發切片後備用。02熱鍋起油，放入企鵝號的蔥碎攪拌，炸到差不多要變色的時候撈起來把油過濾掉，然後放一邊...
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![著名小吃蛋仔滷肉飯的做法]( "著名小吃蛋仔滷肉飯的做法")
- 滷肉飯的做法教程蛋仔滷肉飯是廣東地區著名的小吃，吃起來的風味是非常好的，其實做法也比較簡單，最主要的是突出了廣東菜的甜味特點，今天就教大家自己在家裡面做好吃的蛋仔滷肉飯。先準備材料，適量五花肉，煮熟的雞蛋多少隨意，正準備適量香菇，青菜可以選擇油麥菜或者油菜，自己喜歡吃...
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![滷肉飯最懶的做法怎麼做好吃]( "滷肉飯最懶的做法怎麼做好吃")
- 主食材：蔥頭2個，五花肉1塊，雞蛋2個，可樂1罐。配料：醬油4勺，五香粉0.5勺，油適量。步驟1:蔥頭切塊，炸成酥步驟2:五花肉切片，煎出油步驟3:電飯鍋中放入處理過的五花肉、紅蔥酥、醬油、五香粉、雞蛋、可樂，煮1小時步驟4:完成後，搭配適量青菜即可...
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![雞腿滷肉飯怎麼做好吃]( "雞腿滷肉飯怎麼做好吃")
- 主食材：雞腿四個，雞翅尖適量，雞爪12個，大米300克，純淨水320克。配料：生薑適量，花椒粒適量，香葉5片，幹辣椒適量，滷肉香料適量，食用油適量，鹽適量。步驟1:準備食材，雞腿雞翅尖雞爪加起來是2斤2兩，香料是我這邊市場配的，如果沒有現場配料的，可以買一包滷肉料，辣椒根據自家口味調整步驟2:滷肉...
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![臺灣滷肉飯的做法]( "臺灣滷肉飯的做法")
- 首先切五花肉，然後再悼水，接著放入蔥花進行爆香，然後再翻炒五花肉，煸出油即可哦。臺灣滷肉飯味道鮮美可口，特別好吃哦，而且營養也很齊全呢。接下來，小編就和大家詳細講解一下臺灣滷肉飯的做法吧。01切五花肉首先，要買一塊五花肉，然後再將五花肉清洗乾淨，並且切成2釐米左右的小丁，放...
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![臺灣滷肉飯怎麼做好吃]( "臺灣滷肉飯怎麼做好吃")
- 主食材：豬肉200克，米飯200克，滷蛋1個，青菜適量。配料：米酒5克，生抽5克，老抽5克，冰糖5克，白胡椒粉2克，五香粉2克，油蔥酥適量，高湯適量。步驟1:小火加入米酒，生抽，老抽，冰糖，白胡椒粉，五香粉，油蔥酥和高湯。步驟2:燉至豬肉軟爛。步驟3:澆入米飯，加入青菜和滷蛋即可。...
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![臺式滷肉飯怎麼做好吃]( "臺式滷肉飯怎麼做好吃")
- 主食材：五花肉500克，紅蔥頭50克，香菇100克。配料：生抽20毫升，老抽20毫升，冰糖30克，花生油50克。步驟1:五花肉切丁，瘦的肉比例多一些，不會那麼油膩～步驟2:紅蔥頭，這個很香哦步驟3:紅蔥頭切開步驟4:下油鍋，將紅蔥頭放進去炸一下，油稍微多一些～步驟5:炸至表面焦黃即可，撈出備用！步驟6:不用放...
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![雜糧滷肉飯團怎麼做好吃]( "雜糧滷肉飯團怎麼做好吃")
- 主食材：紅粳米100克，大米50克，糯米50克。配料：滷肉1小碗，黃瓜半根。步驟1:自己家裡煮的滷肉步驟2:紅粳米、大米、糯米洗淨步驟3:放入電飯煲裡煮，我用了糙米功能步驟4:時間到，雜糧米飯煮好步驟5:準備好的主要食材步驟6:黃瓜切成長薄條步驟7:低下鋪上保鮮膜，鋪上適量雜糧米飯步驟8:...
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![手把手教你做滷肉飯]( "手把手教你做滷肉飯")
- 工具/材料五花肉、香菇、八角、香葉、雞蛋、大蔥、生薑、大蒜、老抽、冰糖操作方法01把香菇的根部刮皮，並且洗乾淨，注意要多洗幾次，因為菌類不容易清洗02把香菇切成小丁備用03五花肉洗淨，然後切成小肉丁，注意一定要儘量切成小顆粒，這樣做出來的滷肉飯才好吃04大蔥切成小段、姜...
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![加上這個，滷肉飯香滑軟嫩，好吃不膩怎麼做好吃]( "加上這個，滷肉飯香滑軟嫩，好吃不膩怎麼做好吃")
- 主食材：五花肉250克，大蒜3瓣，蔥2根，香菜適量，米飯一大碗，幹香菇5朵，洋蔥半個，生抽3勺，料酒4勺，老抽1勺，耗油1勺，小冰糖9顆，姜6片。配料：油白菜1個，幹辣椒2個。步驟1:帶皮五花肉切成肉丁，洋蔥切碎。香菇提前一夜泡水，切丁。（保留香菇水）步驟2:鍋中倒入適量的油，放入洋蔥。中小火炸制洋蔥金黃，撈...
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![懶人滷肉飯怎麼做好吃]( "懶人滷肉飯怎麼做好吃")
- 主食材：五花肉1塊，洋蔥適量，熟雞蛋2個。配料：醬油適量，可樂1罐，青菜適量。步驟1:洋蔥切碎、五花肉切成塊步驟2:鍋底放入切好的五花肉，煸炒出油步驟3:鍋留底油，放入洋蔥，炸出香味，製成洋蔥酥步驟4:鍋中放入五花肉、洋蔥酥、2個雞蛋、1碗醬油、1罐可樂，煮1小時即可步驟5:盛出搭配米飯，...
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![正宗臺式滷肉飯的製作方法]( "正宗臺式滷肉飯的製作方法")
- 工具/材料五花肉，米飯，滷蛋，冰糖，生抽，老抽，五香粉蒜末操作方法01先把五花肉切成小塊狀，然後放在鍋裡煮，煮的有白沫漂浮就把肉撈出來02接下來在鍋裡倒入油，把先把蒜末放進去炒一下，然後把煮過的五花肉倒進去一起炒03之後再鍋里加入水，把冰糖，生抽，老抽，五香粉放進鍋裡一起煮，順便再用勺...
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![臺灣滷肉飯的來歷是什麼]( "臺灣滷肉飯的來歷是什麼")
- 滷肉飯來自臺灣。臺灣兩千三百多萬人口中，絕大部分的臺灣人，祖籍都是來自中國福建省閩南地區，古時候稱臺灣島為蓬萊仙島，一年四季分明。拓荒開墾的祖民們來到了臺灣島後，大多數人還是以耕種田地、生產農作物務農為生，日子過得非常清苦、簡樸，平時想吃一塊肉都很不容易。非得要等...
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![滷肉飯的熱量是多少]( "滷肉飯的熱量是多少")
- 滷肉飯的熱量是多少的答案是：268大卡/100克滷肉飯是臺灣流行的一道豬肉飯菜餚。肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢。帶有厚重口感的滷肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。腎病、膽固醇過高患者忌食。滷製菜餚通常不會額外新增大量油脂，滷肉飯的熱量(以100...
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![臺灣滷肉飯怎麼來的]( "臺灣滷肉飯怎麼來的")
- 古時候臺灣島的人們大多都是以務農為生，日子清苦，一年也很難吃上一次肉，當時大戶人家過節會宰殺一頭豬祭祀，然後分切一小塊豬肉給左鄰右舍，但是豬肉太少，無法讓每個人都吃上，所以人們就把豬肉切小塊，滷好之後，拌上飯給全家人吃，於是滷肉飯就誕生了。臺灣滷肉飯怎麼來的:古時候稱臺...
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![製作滷肉飯的小技巧有哪些]( "製作滷肉飯的小技巧有哪些")
- 1、滷肉飯是一道著名的美食，製作的主要材料是五花肉以及蛋類、蔬菜等等，製作的方法也比較簡便。在製作滷肉飯之前應該先把食材準備好，以防手忙腳亂。另外，選購五花肉的時候儘量選擇肥肉多一點的，這樣吃起來才香。2、在翻炒五花肉之前要先處理好五花肉，要把五花肉切成小塊，而且每...
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![滷肉飯是哪裡的特色]( "滷肉飯是哪裡的特色")
- 1、現在很多地方都是有滷肉飯賣的，只不過雖說賣滷肉飯的地方很多，但滷肉飯其實是臺灣地區的特色。2、可以說在不少地方熱賣的滷肉飯，都是從借鑑了臺灣滷肉飯的做法的，只不過慢慢地也在很多地方都流行了起來。3、現在不管是什麼品牌的滷肉飯，都有著一定的市場。畢竟滷肉飯已經...
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![吃多少都不夠的高顏值臺式滷肉飯]( "吃多少都不夠的高顏值臺式滷肉飯")
- 臺式滷肉飯怎麼做好吃臺式滷肉飯對於很多小夥伴們來說都是非常不錯的一種美食，其實在製作的時候也非常的方便，首先可以準備充足的食材，準備一塊五花肉，準備一個雞蛋，可以根據個人的口味選擇一些煎炸的蔬菜，比如豆角土豆等，同時要準備好相應的調料。1、可以先把五花肉切成一塊一...
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![電飯鍋滷肉飯怎麼做好吃]( "電飯鍋滷肉飯怎麼做好吃")
- 主食材：五花肉1塊，熟雞蛋200克，青菜適量，米飯100克。配料：生抽適量，老抽1湯匙，料酒適量，鹽適量，冰糖適量，紅蔥酥適量，糖適量。步驟1:五花肉切成指頭大小的小塊步驟2:加入生抽、老抽、料酒、鹽，拌勻醃製半小時步驟3:放入電飯鍋中，放入兩勺紅蔥頭醬、熟雞蛋、一勺鹽、一勺生抽、冰糖10粒...
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![滷肉飯的做法]( "滷肉飯的做法")
- 滷肉飯是一種食物，製作原料有大米、五花肉、幹蔥頭、澱粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是臺灣地區常見的，也是經典的小吃。滷肉飯的做法將香菇切成塊，熱鍋倒油，放入切好的蔥碎適當的攪拌，不要炸太焦，快要變色時，可以起鍋。將油加熱後爆炒豬肉，淋點醬油上...
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維知科普網
