螃蟹冷藏為什麼要蓋上溼毛巾
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1、螃蟹冷藏蓋上溼毛巾是為了讓螃蟹的保鮮效果更好一些,延長儲存的時間。
2、蓋溼毛巾能夠讓螃蟹處於一個潮溼的環境下,一般在低溫的環境下螃蟹很容易失去水分,失去水分之後就會影響它的儲存時間,所以要用溼毛巾保溼。
3、螃蟹在放入冰箱的時候一般需要將它綁起來,一來是為了防止它亂跑汙染冰箱裡面的其他食材,而來是為了防止它亂爬消耗體力導致死亡。一般存放螃蟹的溫度控制在3℃-6℃左右,可以放置2-3天左右的時間。
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