炸魚塊的做法
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怎麼做炸魚塊
食材:
魚塊400克,姜3克,雞蛋1個,麵粉20克。 調味料:食用油20克,鹽2克,料酒3克,胡椒粉3克、椒鹽粉4克
炸魚塊的做法:
1、魚塊放入清水中洗淨,加姜、料酒、鹽、胡椒粉攪拌均勻,再打入雞蛋,加入麵粉,充分拌勻;
2、鍋中倒油,油溫燒至6成熱,轉中小火,依次下魚塊,炸至金黃撈出,裝盤;
3、撒上椒鹽粉,拌勻即可。
小貼士:
炸魚塊的時候,之一要小火慢炸,魚塊很容易炸熟,如果想要吃起來更加酥脆,可以復炸一次。
標籤:
炸魚
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