儲存板栗很簡單 兩個儲存小技巧 儲存一年都新鮮 越放越甜

秋天的板栗是一道美味，要儲存它們以享受一年的新鮮滋味，有兩個小妙招可以幫助你輕鬆實現。板栗的特點是水分較多，容易變質，但以下方法可以讓你的板栗保持新鮮和美味。

一：儲存生板栗

1. 晾晒：

將購買回來的新鮮板栗放在通風良好的地方晾晒7~10天。這個步驟非常重要，因為板栗容易因水分多而腐爛。晾晒能夠讓板栗中的水分蒸發掉一部分，減少腐爛的風險。

2. 注意晾晒方式：

請確保不要將板栗暴露在陽光下暴晒，以免過多的水分蒸發，導致板栗變得過於硬，難以剝皮。正確的晾晒方式是將板栗平鋪並分散開來。

3. 提升口感：

 晾晒後的板栗不容易變質，而且更容易剝皮。水分蒸發後，板栗的果肉會收縮，與內皮分離，剝皮更加容易。此外，板栗中的糖分也會得以保留，使得板栗更加香甜，果肉更加柔軟。

4. 冷凍儲存：

 將晾晒後的板栗放入袋子中，繫緊口，存放在冰箱的冷凍層。如果計劃儘快食用，可以將其放在冰箱的保鮮層。如果希望儲存一年而不腐爛，將其存放在冷凍層即可。

二：儲存熟板栗

1. 熟煮或蒸熟：

 將板栗煮熟或蒸熟，將多餘的水分瀝乾。

2. 晾晒：

瀝乾水分後，將板栗放在通風良好的地方晾晒2~3天。這個步驟可以確保板栗中的水分進一步減少，增強儲存的效果。

3. 冷凍儲存：

 晾晒後的板栗放入袋子中，繫緊口，存放在冰箱的冷凍層。這樣處理後的熟板栗也可以儲存一年而不會變質。

這兩種方法都可以幫助儲存板栗的新鮮和美味，無論是生板栗還是熟板栗。選擇適合你的方法，享受一整年的板栗美味吧！