蒸扇子骨需要多長時間
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1、蒸扇子骨的時間不需要很久,但是需要提前做好充分的準備工作,這樣做出來才會更加好吃。
2、一般來說大火蒸20分鐘就可以了,注意蒸骨頭的湯不要倒掉,可以放一些白菜,這樣就可以做出美味的湯。
3、材料:準備一些色拉油,生薑,大蔥,黃酒,白酒,花椒,鹽以及扇子骨。鍋燒熱加入適量的鹽,然後再炒熱放花椒,花椒炒出香味就可以把火關掉。扇子骨放進容器當中,熱鹽均勻的塗抹在骨頭上面,最上面倒一些白酒,蓋上蓋子,用重的東西壓一下,醃製一天,拿出來清洗乾淨,放進大碗當中,加入色拉油,黃酒,生薑片,蔥結,蒸20分鐘就可以出鍋了。
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