紫菜冷水泡還是熱水泡
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紫菜用冷水泡。紫菜做湯的時候要先把紫菜在水裡泡3分鐘。
反覆泡水三次即可,大概十分鐘左右。
紫菜需要泡一下主要是紫菜買回來會含有部分細沙,需要用水泡一下把細沙淘掉,食用前用清水泡發,並換1~2次水以清除汙染。
紫菜是一種大形紅藻,屬低等植物、海藻類蔬菜,以葉狀體作蔬菜食用,微量元素含量豐富,素有“微量元素的寶庫”之稱。
紫菜紫菜生長於淺海潮間帶的岩石上,主要分佈於亞熱帶及溫帶的沿海,我國主要產區是福建沿海,其次為浙江沿海;最常見品種有:圓紫菜、壇紫菜、長紫菜、甘紫菜。
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