基圍蝦和羅氏蝦有什麼區別
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基圍蝦和羅氏蝦的區別在於外表不同、大小不同、種類不同、口感不同。
外表不同:基圍蝦表面的顏色是青褐色的,而蝦鬚通常是紅色的,但是雄性基圍蝦的顏色則為藍色。羅氏蝦外表的顏色一般為青藍色,與基圍蝦的外形相比是比較好區分的。
大小不同:基圍蝦的個頭相比於羅氏蝦來說是偏小的,並且雄蝦的第二個腳比較大。羅氏蝦的個頭比較大,最大能達到四十釐米的長度。
種類不同:雖然基圍蝦和羅氏蝦都是淡水蝦,但是基圍蝦是新對蝦科的,而羅氏蝦是沼蝦科的。
口感不同:基圍蝦肉質比較細軟,而羅氏蝦殼薄肉多,吃起來鮮香細嫩,爽口彈牙。
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