麻將菠菜拌雞蛋怎麼做好吃

主食材：雞蛋1個，菠菜200克，熟花生米150克。

配料：麻醬少量，鹽少許，味極鮮醬油少許，蒜適量，糖適量。

步驟1:

備齊材料，菠菜洗淨

步驟2:

雞蛋煮熟，撈出後炒菠菜

步驟3:

焯水的菠菜過冷水，攥掉水分切段，蒜去皮洗淨切碎，取大盆裝入所有食材

步驟4:

加入糖、鹽、麻醬、少許味極鮮醬油

步驟5:

拌勻

步驟6:

熟雞蛋去皮，用切蛋器切成片，取小碗碼入雞蛋片

步驟7:

拌好的麻將菠菜裝入碗中，壓實

步驟8:

扣在盤中，OK啦！