扁豆角炒臘肉的做法

主食材：臘肉200克，扁豆角400克，蔥1指節，姜1小塊，蒜3瓣。

配料：鹽1勺，味精1勺，白糖1勺，生抽2勺。

步驟1:

臘肉切成薄片

步驟2:

開水裡煮5分鐘撈出控水

步驟3:

扁豆角切成段，開水裡煮2分鐘撈出控水

步驟4:

起鍋燒油，放入臘肉快速翻炒均勻

步驟5:

放入蔥、姜、蒜翻炒均勻

步驟6:

再放入焯熟的扁豆角快速翻炒均勻

步驟7:

放入鹽，味精，白糖

步驟8:

再放入生抽快速翻炒均勻

步驟9:

盛入盤中即可食用