苦瓜炒蝦仁的做法

主食材：苦瓜2根。

配料：蝦仁200克，料酒少許，十三香少許，鹽少許，雞精少許，玉米油適量，蔥薑蒜少許。

步驟1:

準備苦瓜洗淨去籽

步驟2:

切片

步驟3:

焯水

步驟4:

蝦仁

步驟5:

蔥薑蒜切片

步驟6:

熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆香

步驟7:

加入蝦仁，新增料酒。

步驟8:

放入苦瓜翻炒

步驟9:

加入少許鹽雞精出鍋

步驟10:

盛入盤中