蘿蔔花生黑魚湯的做法

主食材：黑魚1條，花生米1小碗，白蘿蔔1根。

配料：姜6片，小蔥3棵，鹽3小勺，食用油3大勺。

步驟1:

買黑魚的時候，攤主會幫你去魚鱗、內臟，並剁塊，回家只需清洗乾淨血汙。

步驟2:

黑魚面板上有一層粘液，怎麼洗都洗不掉，可以用開水燙一下，再用刀刮就乾淨了。

步驟3:

花生要煮軟才好吃，所以提前開煮。砂鍋中倒入一小碗花生米，加足量的清水，我的砂鍋是4升的，加了半鍋水。蓋上蓋子大火煮開轉小火煮到你喜歡的軟硬程度。

步驟4:

下魚塊和白蘿蔔，同樣加蓋大火煮沸。

步驟5:

撇去浮沫後再煮沸，煮到蘿蔔半透明狀即可。

步驟6:

加鹽調味，鹽量根據自己口味調整。

步驟7:

出鍋啦！

步驟8:

我能喝一大碗！