奶香黑豆渣饅頭怎麼做好吃
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主食材:黑豆渣150克,麵粉300克,白砂糖20克,酵母2克。
配料:溫水適量,奶粉20克。
步驟1:打豆漿過濾的黑豆渣
步驟2:酵母融於溫水中
步驟3:豆渣中加入白糖,麵粉和奶粉攪拌均勻
步驟4:倒入酵母水和成光滑的麵糰,放溫暖處發酵,大約40分鐘
步驟5:在面板上撒上少許的乾麵粉,把發酵好的麵糰揉搓10分鐘左右,蓋上溼紗布醒10分鐘
步驟6:把麵糰揉搓成圓條狀,分成若干個小劑子,做成饅頭坯
步驟7:蒸籠裡放入饅頭坯,大火蒸15分鐘左右
步驟8:即可
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