翡翠白玉餃怎麼做好吃

主食材：菠菜300克，中筋麵粉200克，玉米30克，馬蹄50克，胡蘿蔔80克，肉餡100克。

配料：香油3克，鹽6克，料酒3克，生抽20克。

步驟1:

菠菜焯水切碎

步驟2:

將切碎的菠菜榨汁過濾

步驟3:

將榨好的菠菜汁倒入麵粉中

步驟4:

揉至表面光滑

步驟5:

醒發10分鐘

步驟6:

玉米馬蹄胡蘿蔔切碎

步驟7:

倒入切好的蔬菜加生抽鹽料酒攪拌均勻

步驟8:

將揉搓好的麵糰弄成麵皮

步驟9:

將肉餡包起來

步驟10:

大火蒸制3分鐘