雞蛋山藥炒油菜怎麼做好吃
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主食材:山藥100克,油菜200克,蔥頭50克,胡蘿蔔50克,雞蛋2個。
配料:鹽1茶匙,雞精1茶匙,花生油適量。
步驟1:將鐵棍山藥洗淨上鍋蒸10分鐘取出,颳去外皮,切片。油菜、胡蘿蔔、蔥頭洗淨切片
步驟2:雞蛋打散備用
步驟3:鍋中放油倒入蛋液,將雞蛋炒熟盛出
步驟4:鍋中放少許油,放入一小半蔥頭爆香
步驟5:下入胡蘿蔔片炒幾下
步驟6:下入油菜莖翻炒
步驟7:再加入油菜葉炒幾下
步驟8: 步驟9:加入鹽1茶匙、雞精1茶匙炒勻即可裝盤
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