青椒燜魚頭的做法

青椒燜魚頭是一道美味好吃的家常菜，用辣點的青椒搭配河魚頭煎燜，做出來的成品美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

魚頭1個，青椒50克，薑蓉、蒜米適量，生抽1勺。

操作方法

01

首先把魚頭清洗乾淨，然後斬成一塊塊。

02

青椒洗乾淨然後切成絲，薑蓉準備好。

03

開火下油，放蒜米進去爆出味來，然後放青椒進去加適量的鹽翻炒至軟。

04

然後鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格，然後下薑蓉進去爆出味來。

05

放魚頭進去加適量的鹽翻炒均勻，小火煎1分鐘左右。

06

然後加1勺生抽。

07

和青椒混合翻炒一下，蓋上蓋子小火焗4分鐘左右。【全程不用加水】

08

非常美味的青椒燜魚頭就做好了。