![泡椒凤爪煮好了要用冷水泡吗]( "泡椒凤爪煮好了要用冷水泡吗")
- 需要。它能使鸡爪迅速收缩，改善口感。合格的小伙伴可以使用冰水，效果会更好。用清水清洗鸡爪。鸡爪必须清洗干净。然后，往锅里倒适量的水，把鸡爪放进锅里，加入一些葱、姜片和料酒，搅拌均匀，先用大火煮沸，然后用小火炖8分钟。炖的过程中会有很多漂浮的泡沫。用勺子撇去浮在水面上...
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![泡椒凤爪能用塑料瓶子装吗]( "泡椒凤爪能用塑料瓶子装吗")
- 腌制辣椒鸡爪时不建议使用塑料容器，因为塑料材料不稳定，腌制辣椒鸡爪时需要添加大量醋。塑料在醋酸中浸泡很长时间后，可能会沉淀出有害物质，溶解在食品中，危害人体健康。建议在制作腌制产品时使用玻璃或陶瓷容器。其性质非常稳定，更有利于腌制辣椒和鸡爪的保存。一般来说，最常用...
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![泡椒凤爪要放多少柠檬]( "泡椒凤爪要放多少柠檬")
- 一般放一个就可以了，主要看自己做的份量。泡椒鸡爪是起源于四川成都市独特的汉族特色小吃，属川菜系。以麻辣有滋、皮韧肉香而着称。泡椒鸡爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入...
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![泰式柠檬凤爪的做法]( "泰式柠檬凤爪的做法")
- 主食材：凤爪500克，柠檬1个，洋葱半个，小米椒适量，大蒜适量，香菜1颗。配料：生抽2勺，香油1勺，醋3勺，糖2勺，盐1勺，清水250毫升。步骤1:凤爪冷水浸泡一会儿，剪掉指甲，冷水下锅焯15分钟捞出，浸凉水步骤2:柠檬切片去籽，小米椒切段，洋葱、大蒜切碎，香菜切段步骤3:准备干净的碗，倒入调味料搅拌步骤4:...
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![泡椒凤爪用白醋还是陈醋]( "泡椒凤爪用白醋还是陈醋")
- 可以用白醋，也可以用陈醋。腌制鸡爪一般使用陈醋或白醋，具体使用的醋可根据个人口味确定。陈醋风味醇厚，色泽丰富，酸味重。白醋的香味比老醋淡。白醋的颜色通常是透明的或淡黄色，带有较淡的酸味。吃的时候，它只有酸味，没有老醋那样的醇香。如果你觉得陈醋的味道太重，你可以选择白...
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![莲藕花生煲凤爪汤做法]( "莲藕花生煲凤爪汤做法")
- 莲藕花生鸡爪汤怎么做利用莲藕花生煲凤爪汤的时候，首先要准备好对应的食材，像莲藕，花生龙骨，鸡爪，水盐等等。首先我们要将花生清洗干净之后，用热水浸泡15分钟的样子，之后将花生的外皮及时的剥去，这时候我们要将龙骨清洗干净，并且还需要放到冷水当中，烧开之后，进行焯水。龙骨焯好水之...
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![泡椒凤爪的热量高吗]( "泡椒凤爪的热量高吗")
- 有点高。泡椒鸡爪主要由鸡爪制成，富含蛋白质、脂肪、维生素等成分。泡椒鸡爪的热量不低。此外，在用泡椒制作鸡爪的过程中，还添加了一些材料，如辣椒和泡椒。这些物质也有一定的热量，所以泡椒鸡爪的热量很高。与瘦肉相比，100克的热量含量为143卡路里，而大米的热量含量为119卡路里...
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![虎皮凤爪的制作方法]( "虎皮凤爪的制作方法")
- 清洗：清洗凤爪;煮凤爪：锅内加入水和姜，鸡爪煮半熟;晾干：鸡爪煮熟捞出晾干;刷料：将蜂蜜和白醋兑好涂满鸡爪;炸鸡爪：油加热，放入鸡爪炸制;浸泡：炸熟后将鸡爪放入冰水中浸泡;7.调味：将鸡爪放入调料中煮至入味。虎皮凤爪怎么做：清洗将凤爪清洗干净，特别是指甲部位，以免造成食物不洁。煮凤...
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![吃泡椒凤爪会不会长胖]( "吃泡椒凤爪会不会长胖")
- 吃泡椒凤爪是否会让你发胖与你的摄入量有关。一般来说，吃少量的泡椒和鸡爪不会导致肥胖，但长期吃大量的泡椒会影响身体，并可能导致肥胖。泡椒凤爪通常由野胡椒、小米胡椒和鸡爪制成。它们味道很香，容易刺激食欲和增加其他食物的摄入量，这不利于减肥。同时，鸡爪的脂肪含量很高，胆...
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![泡椒凤爪最正宗的做法]( "泡椒凤爪最正宗的做法")
- 泡椒凤爪的做法：腌制工具：玻璃大碗或其它大容器。原料：质量上好的鸡爪一斤、柠檬半个、洋葱半个、芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜，其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可)适量。制作方法：1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破。2...
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![泡椒凤爪用青柠檬还是黄柠檬]( "泡椒凤爪用青柠檬还是黄柠檬")
- 可以用青柠檬，也可以用黄柠檬，各具特点。青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量较高，所以吃起来会更酸，味道也相对清淡。它通常用于热带地区的调味品，可以有效地去除鱼腥味、调味品和新鲜度，但不会抑制其他调味品的风味。黄柠檬有强烈的柠檬味和略低的酸度。它通常用于浸泡在水中或制...
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![独家秘制凤爪怎么做好吃]( "独家秘制凤爪怎么做好吃")
- 主食材：鸡爪500克，蒜适量，姜适量，葱适量。配料：老抽10克，生抽20克，料酒15克，冰糖20克，八角适量，桂皮适量，香叶适量，花椒适量，盐2克，鸡精3克，十三香3克。步骤1:凤爪剪去指甲步骤2:焯水捞出清洗干净备用步骤3:凤爪倒入锅中加入准备好的调料步骤4:中火焖煮40分钟步骤5:倒入盐鸡精十三香步骤...
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![泡椒凤爪里面要放洋葱吗]( "泡椒凤爪里面要放洋葱吗")
- 可以放。用腌辣椒做鸡爪时，你可以放一点洋葱。洋葱尝起来更辣。泡椒鸡爪制作时，放一点洋葱有助于去除鸡爪中的腥味，洋葱可以使泡椒鸡爪味道更鲜美、更香。然而，需要注意的是，这种洋葱通常是生的，不需要油炸，这样才能达到最佳的除臭和增味效果。泡椒凤爪的洋葱要煮吗：不用。放置在...
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![女人是泡椒凤爪什么意思]( "女人是泡椒凤爪什么意思")
- 网络语女人都是泡椒凤爪这个梗的意思就是用来形容心机重、心狠手辣的这一类型的女生，《创业时代》里面的角色温迪就被称为是泡椒凤爪。女人都是泡椒凤爪出处：之前《延禧攻略》在热播的时候，很多的网友表示里面的皇上简直就是个大猪蹄子，表示的是总是和自己的爱人产生误会，被一...
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![泡椒凤爪放柠檬好吃吗]( "泡椒凤爪放柠檬好吃吗")
- 比较好吃。柠檬中含有丰富的有机酸，加到鸡爪中对鸡皮起到软化作用，吃起来口感更佳。柠檬还具有酸味和清香，加在鸡爪中能够有效抑制住鸡爪的腥味，还能中和鸡爪的油腻感，还能使鸡爪吃起来带有柠檬香味，吃起来更加的清新爽口。柠檬泡椒凤爪酸辣爽口、皮韧肉香,吃上一盘自制的泡椒...
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![酸辣柠檬凤爪怎么做好吃]( "酸辣柠檬凤爪怎么做好吃")
- 主食材：鸡爪500克。配料：香叶1克，鸡粉8克，白醋130克，生抽200克，香油30克，柠檬汁10克，纯净水适量，八角3克，花椒3克，草果6克，柠檬片50克，小米椒15克，白糖80克，蒜头30克，洋葱20克。步骤1:鸡爪用流动水冲洗干净步骤2:剪去鸡指甲步骤3:锅中放入香叶、八角、草果、花椒、陈皮，水开后放入鸡爪，煮1...
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![蜜制凤爪的做法]( "蜜制凤爪的做法")
- 主食材：凤爪适量，葱适量，姜适量。配料：生抽适量，蚝油适量，白糖适量，蜜糖适量。步骤1:锅内放入姜葱倒入鸡爪焯水步骤2:五成油温下鸡爪步骤3:倒入碗中泡1个小时凉水步骤4:锅内放姜倒入虎皮鸡爪步骤5:倒入生抽蚝油白糖小火煮20分钟步骤6:出锅前倒入蜜糖...
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![泡椒凤爪用过的汤还可以继续使用吗]( "泡椒凤爪用过的汤还可以继续使用吗")
- 根据实际情况而定。泡椒鸡爪是生活中常见的小吃。它又白又脆，又酸又甜。它含有大量的蛋白质、脂肪、糖和维生素。它具有很高的营养价值和食用价值。主要用鸡爪、胡椒和醋腌制。泡椒鸡爪水能否继续使用，主要关系到泡椒鸡爪水的质量。一般来说，如果腌制的辣椒鸡爪水存放时间短...
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![泡椒凤爪可以和黄瓜一起泡吗]( "泡椒凤爪可以和黄瓜一起泡吗")
- 可以。黄瓜和鸡爪两种食物并不相克，可以一起食用。鸡爪性温，黄瓜性凉，两者的食物属性并不相克。另外，鸡爪中含有大量的脂肪，蛋白质，糖分，维生素B族，维生素A，维生素E以及钙，磷，镁，钾，铁，钠等多种微量元素，能够有效补充人体所需的蛋白质，脂肪以及微量元素。而黄瓜中含有大量的碳水化合物，蛋...
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![怎么做泡椒凤爪？]( "怎么做泡椒凤爪？")
- 泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。下面就来分享一下这道菜的做法。工具/材料鸡爪、泡椒、芹菜、小辣椒、姜、大葱、八角、桂皮、...
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![泡椒凤爪用白醋还是用柠檬还是两样都要用]( "泡椒凤爪用白醋还是用柠檬还是两样都要用")
- 一般可以两样都用，也可以只放白醋，具体看个人做法。泡椒凤爪主要调料是白糖、醋、盐、白酒。其主要调料主要是为了和泡椒配合做成酸辣醋汁，为的是让泡椒凤爪更加的入味。制作期间还要有葱段、姜片的配合，是为了去除凤爪的腥味。柠檬可以起到美白的效果，而且可以起到去腥的效果...
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![如何自制泡椒凤爪]( "如何自制泡椒凤爪")
- 做法1。1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。4、取老坛泡菜水(约与开水等量)，倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个...
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![泡椒凤爪的汤汁能重复用吗]( "泡椒凤爪的汤汁能重复用吗")
- 可以，只是要注意不要变质，隔几天煮开一下，进行消毒就行。泡椒鸡爪汤使用多次后容易变质。泡椒鸡爪汤最多可以用两次。到了第三次，各种口味都消失了。即使加入其他香料也不如第一次和第二次。有些东西一定是浪费了。我试了第二次，但没有第一次好，而且很容易变质。我只用腌辣椒汁...
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![虎皮蒸凤爪怎么做好吃]( "虎皮蒸凤爪怎么做好吃")
- 主食材：鸡爪500克。配料：油适量，盐5克，酱油8毫升，料酒5毫升，鱼露5毫升，生姜10克，沙姜2片，香叶1片，辣椒粉5克，八角1个，蒜头1个，五香粉1克，豆豉10克。步骤1:鸡爪，洗干净，去指甲；步骤2:清水煮沸，放入鸡爪煮熟；步骤3:捞出鸡爪，过冷水；PS：过冷水防止粘。步骤4:热锅，倒油，油温180度，放入鸡爪，炸；PS：炸鸡爪的...
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![泡椒凤爪用的是哪种动物的脚]( "泡椒凤爪用的是哪种动物的脚")
- 鸡爪。泡椒凤爪是重庆的经典小吃之一。用黄色小米和胡椒做成的鸡爪酸辣，开胃，减压。泡椒鸡爪原本是四川的一道冷菜，但现在它已成为全国流行的美食。主要原料是腌辣椒和鸡爪。它不仅可以登上典雅的殿堂，而且深受人们的喜爱。因为鸡爪富含胶原蛋白，所以它们受到爱美女性的青睐。...
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维知科普网
